바닐라 슬라이스
Vanilla slice |
바닐라 슬라이스는 페이스트리의 일종이다. 그것은 바닐라나 초콜릿으로 전통적으로 맛을 내는 두꺼운 커스터드로 구성되어 있으며, 얇게 썬 퍼프 페이스트리 또는 필로 페이스트리 사이에 샌드위치 되어 있고 바닐라, 초콜릿, 딸기, 라즈베리 또는 정열 과일 아이싱으로 얼려져 있다.[1]
호주산 바닐라 조각은 호주 특유의 음식으로 묘사되어 왔지만, 프랑스에서 유래되었을지도 모르는 '밀-페우유'에 비교가 되었다.[1][2][3]
최고의 바닐라 슬라이스 제빵사를 위한 매년 열리는 대회는 그레이트 오스트레일리아 바닐라 슬라이스 트라이엄이다. 심사기준은 "맛을 볼 때 크림처럼 부드러운 식감의 커스터드와 부드러우면서 반짝이는 유약/콘던트를 위에 바삭바삭한 바닐라 맛의 밸런스를 보여야 한다"[4]는 것이다. 원래는 빅토리아주 오우옌에서 열렸지만, 2011년 이 도시는 빅토리아주 북서부의 선레이시아 지역인 메르베인 지역에 있는 다른 마을에게 그레이트 바닐라 슬라이스 트라이엄스를 개최할 수 있는 권리를 주기로 결정했다.
참고 항목
참조
- ^ a b 프레스턴, 맷(2017년 10월 21일) : "호주 특유의 10가지 요리, news.com.au 입니다. 2019년 3월 27일 회수
- ^ 맥주든, 조엘 (2017년 7월 12일) "2019년 3월 27일 회수된 호주 정크푸드 탑 10"
- ^ 레비, 얼. (2016년 2월 2일) '바닐라 슬라이스: 생명의 한 조각이 있는 위대한 오즈 터커' 선샤인 코스트 데일리, Retried 2019 3월 27일.
- ^ "Travel news - The Great Australian Vanilla Slice Triumph". Ninemsn. 20 July 2006. Retrieved 6 January 2007.
