금식요법

The Fasting Cure
금식요법
Upton Sinclair - The Fasting Cure.pdf
1911년 초판 The Fasting Cure의 제목 페이지
작가업턴 싱클레어
나라미국
언어영어
제목단식
출판사미첼 케너리
발행일자
1911
매체형인쇄하다
페이지153 페이지
OCLC14778499
LC ClassRM226 .S5 1911
1911년 초판 The Frontispice Cure, 초판

단식 치료는 업튼 싱클레어의 단식에 관한 1911년 논픽션 책이다. 원래 코스모폴리탄 잡지에 실렸던 싱클레어가 쓴 2편의 기사를 재인쇄한 것이다. 또한 기사에 대한 코멘트와 노트뿐만 아니라 '물리문화' 잡지에 게재된 싱클레어 기사의 발췌문도 포함되어 있다. 그 책은 버나르 맥패든에게 바쳐졌다.

싱클레어는 건강과 영양에 깊은 관심을 가지고 있었다. 그는 다양한 식단과 단식을 실험했다. 그는 베스트셀러가 된 <금식요법>에서 단식에 대해 폭넓게 글을 쓴다.[1] 싱클레어는 "건강을 완전히 회복한 결과로 10~12일의 단식을 여러 번 했다"[2]면서 주기적인 단식이 건강에 중요하다고 믿었다. 싱클레어는 주로 야채와 견과류의 날 음식 식단을 선호했다. 오랫동안 그는 완전한 채식주의자였지만, 고기를 먹는 실험도 했다. 이러한 문제에 대한 그의 태도는 이 책의 마지막 장인 "고기의 사용"[3][4]에 충분히 설명되어 있다.

이 책은 암, 결핵, 천식, 매독, 일반 감기를 포함한 사실상 모든 질병을 단식시킨다는 선정적인 주장을 하고 있다.[5][6] 싱클레어는 "패디스트 중 가장 잘 믿는 사람"[5]으로 묘사되어 왔으며, 이 책은 돌팔매질의 한 예로 여겨진다.[7]

리셉션

금식치료는 돌팔매의 한 예로 여겨진다.[7] 그의 저서 '테이블의 테러스'에서: 영국의 생물물리학자 월터 그라처(2005)는 싱클레어를 "패디스트의 가장 잘 믿는 사람"이라고 묘사한다. 그라처는 또 "어떤 주의사항에서 그는 [생명의 책 (1921년)]에서 다음과 같이 말하고 있다. '나는 사람들이 단식하는 동안 두세 번 죽는 것을 알고 있었지만, 단식이 그들의 죽음을 초래하지 않았다는 것을 꽤 확신한다.' 아이러니하게도 우리는 이제 저칼로리 식이요법으로 실험실 환경에서 사육되는 설치류의 수명을 늘린다는 좋은 증거를 갖게 되었다."[5] 마찬가지로, 책 "Quackery: A Brief History of Worst Ways to Cheal Everything(2017)"의 저자들은 "현대 의사들이 싱클레어의 자발적인 의학적 조언에 강하게 반대하겠지만, 최근 들어 단식이 암에 걸린 쥐에게 미치는 영향에 대한 몇몇 유망한 연구가 있었다. 그러나 인간학문은 여전히 부족하다고 말했다.[7]

이 책은 위내과 전문의 앤서니 베슬러에 의해 월간 사이클로파디아와 의학 회보에서 비난 받았다. 앤서니 베슬러는 싱클레어의 컨템포러리 리뷰와 코스모폴리탄 매거진 기사에 게재된 충고를 따르는 많은 병든 환자들을 치료하는 것을 묘사했다. 《현문학》에 동봉된 기사는 싱클레어를 "순수하고 단순한 파데스트로서, 일련의 관념에 연달아 사로잡혀, 과학적이라고 할 수 있는 근거나 심지어 분별력이라고 할 수 있는 근거에 안주하지 않는 사람"[8]이라고 비판했다.

대중문화에서

싱클레어는 T. C. 보일의 소설 웰빌로 가는 길(1993)에 등장하는데, 콘 플레이크의 발명가이자 배틀 크릭 요양지리움의 창시자인 존 하비 켈로그의 역사적 허구화를 바탕으로 만들어졌다. 이 책에서 싱클레어와 그의 첫 번째 아내인 메타(Meta)는 요양원에서 환자로 등장한다. 이후 켈로그는 싱클레어의 '금식치료제'의 활자를 읽고 또 다른 환자가 단식을 하고 있다는 사실을 알게 되자 격분한다.[9]

참고 항목

참조

  1. ^ "The Fasting Cure, by Upton Sinclair", 토양과 건강
  2. ^ "완벽한 건강!" (장), 토양과 건강의 금식 치료제
  3. ^ 「고기의 사용」(장) 토양과 건강에서의 단식 치료법
  4. ^ Sinclair, Upton (1911). "The Use of Meat". The Fasting Cure. Digitized by Harvard University. New York: Mitchell Kennerly. pp. 86–104. ISBN 9781852286095.
  5. ^ a b c Gratzer, Walter (2005). Terrors of the Table: The Curious History of Nutrition. Oxford University Press. p. 201. ISBN 0-19-280661-0.
  6. ^ Nash, Jay R. (1982). Zanies: The World's Greatest Eccentrics. New Century Publishers. p. 339. ISBN 978-0832901232.
  7. ^ a b c Kang, Lydia; Pedersen, Nate (2017). Quackery: A Brief History of the Worst Ways to Cure Everything. Workman Publishing. p. 265. ISBN 978-0-7611-8981-7.
  8. ^ ""The Fasting Cure" Found Wanting By A Gastronomic Authority". Current Literature. Vol. 51. 1911. p. 163–165.
  9. ^ Boyle, T. C. (May 1, 1994). The Road to Wellville. Penguin. ISBN 978-1-101-64026-5.

추가 읽기

외부 링크