프리만티 브라더스

Primanti Brothers
프리만티 브라더스
Primanti Bros. logo.svg
Pittsburgh Strip District Primanti Bros.jpg
오리지널 프리만티 브라더스 매장 앞면. 펜실베이니아주 피츠버그의 스트립 지구 부근에.
레스토랑 정보
확립된1933
소유자엘 캐터턴
식품형식북아메리카 요리 샌드위치 가게
복장규정캐주얼
도시피츠버그
주펜실베이니아
나라미국
좌표40°27′2.55″N 79°59′8.12″W / 40.4507083°N 79.9855889°W / 40.4507083; -79.9855889좌표: 40°27′2.55″N 79°59′8.12″W / 40.4507083°N 79.9855889°W / 40.4507083; -79.9855889
(원래 스트립 구역 위치)
웹사이트www.primantibros.com
프리만티 브라더스 샌드위치
Primanti Bros at PNC Park.jpg
유형샌드위치
원산지미국
지역 또는 주펜실베이니아(주로 서부)
작성자프리만티 브라더스
주성분두 조각의 두꺼운 이탈리아 빵 사이에 구운 고기, 녹은 치즈, 기름 & 식초를 사용한 콜레슬로, 토마토 조각, 그리고 감자튀김 (샌드위치 위에)

프리만티 브라더스(/prɪmænti/, 로컬 /pər-/)는 미국 동부 지역의 샌드위치 가게 체인점으로, 피츠버그의 문화적 아이콘으로서 설립되고 가장 밀접하게 연관되어 있다. 1933년에 설립된 이 체인은 구운 고기, 녹인 치즈, 기름 & 식초 기반의 콜레슬로, 토마토 조각, 그리고 두 개의 두꺼운 이탈리아 빵 사이에 감자튀김을 넣은 대표 샌드위치로 유명하다.[1]

2007년 제임스 비어드 재단 시상식에서 프리만티스는 "아메리카의 클래식" 레스토랑 중 하나로 선정되었다.[2]

역사

원래 상점은 한때 공장과 창고, 생산 마당으로 가득했던 알레게니 강변의 번화가인 피츠버그 스트립 지구의 4618번가에 위치해 있다. 식당에 따르면 펜실베이니아주 윌머딩 교외에서 태어난 조 프리만티는 대공황 때 샌드위치를 발명했다. 그의 형제인 딕과 스탠리는 나중에 그와 합류했다. 프리만티스 호는 스트립 지구의 스몰맨 가와 18번가에 식당을 열고 생선, 과일, 채소를 하역하던 심야와 새벽 노동자들을 대접했다.[3]

시그니처 샌드위치(일반적으로 카운터 뒤쪽의 거대한 칠판에 쓰여진 "메뉴"를 기준으로 번호로 주문)의 전통은 샌드위치와 감자튀김의 옆면을 결합 유닛으로서 달걀과 함께 담는 것으로 그릴에서 곧장 호아기빵으로 만드는 것이었다. 그리고 나서 샌드위치는 신문지 한 장에 싸서 손님에게 건네졌다. 이는 고객이 자신의 (희망적으로 적재된) 트럭으로 돌아가서, 그의 무릎에 샌드위치를 가득 채우지 않고 운전하면서 간신히 샌드위치를 먹으면서 그의 가게로 돌아갈 수 있도록 하기 위해서 이루어진 것이다.

1970년대 초 스탠리 프리만티와 1974년 존이 세상을 떠나면서 딕은 1975년 짐 패트리노스에게 사업을 매각하기로 결정했다. 오늘날에는 PNC파크, 하인츠 필드, PPG 페인트 아레나 등 16개 피츠버그 지역과 미국 동부 전역에 걸쳐 다른 몇몇 장소가 있다.[4]

최근 몇 년 동안 피츠버그 스틸러스 NFL 드래프트 픽스가 피츠버그 스트립 지구에 있는 원래의 프리만티 브라더스의 위치를 방문하는 것은 전통이 되었다. 주목할 만한 선수로는 2017년 NFL 드래프트 1라운드 픽 T. J. Watt와 2라운드 픽, 주주 스미스-슈스터, 2019 NFL 드래프트 1라운드 픽인 데빈 부시 주니어 등이 있다.

스포츠 테마 스페셜

체인은 2015-16시즌과 2016-17시즌 스탠리컵 연속 우승 때 피츠버그 펭귄스에 대한 지지를 표명하며 두 개의 한정된 시간 샌드위치를 명예롭게 출시했다. 2016년에는 'HBK 샌드위치'[5]로 명명된 칼 해글린, 닉 보니노, 필 케셀의 3선을 기리는 한정판 샌드위치를 출시했다. 다음 시즌 후반에, 그 체인은 "캐나다 피츠-버거"라고 불리는 샌드위치를 선보였고, 결국 펭귄들과의 마지막 시즌 동안 골인 마크-안드레 플뢰리를 기렸다. 샌드위치는 캐나다 베이컨을 특징으로 했으며, 프리만티 브라더스의 모든 지역에서 한정된 시간 동안 구입할 수 있었다.[6]

위치

오클랜드에 있는 프리만티 브라더스의 위치.

프리만티 브라더스의 위치는 펜실베니아 전역, 특히 피츠버그와 그 주변에 많이 있다. 다른 펜실베이니아 지역 외에도 플로리다주 포트 로더데일에 레스토랑들이 설립되었다. 오하이오, 웨스트버지니아, 메릴랜드, 미시건, 인디애나.[7][8]

리셉션

프리만티 브라더스. 피츠-버거 샌드위치 크기 기준으로 사용되는 AA 배터리의 높이는 2인치(5cm)이다.

이 레스토랑과 그 대표 샌드위치는 내셔널 지오그래픽 잡지,[9] 맨 대 푸드,[10] 그리고 아담 리치먼의 미국 최고의 샌드위치를 포함한 몇몇 국가 출판물과 텔레비전 쇼에 소개되었다. 프리만티 브라더스는 피츠버그 포스트 가제트의 '미국과 캐나다에서 죽기 전에 볼 수 있는 1,000개의 장소'[11] 리스트에 이름을 올렸고, 이들의 샌드위치는 인즈그램에 피츠버그의 랜드마크다.[12]

이 식당은 2008년 4월 21일 존 스튜어트와의 데일리 쇼 에피소드 버락 오바마 상원의원과의 인터뷰에서 언급되었다. 스튜어트는 스튜어트가 클럽 서킷에서 코미디언으로 즐겨 먹었던 '멋진 샌드위치'를 위해 오바마가 이 식당을 방문할 것을 제안했다.[13]

PNC파크의 한 등급인 PNC파크는 "가장 좋은 [ "] 아이템은 피츠버그의 유명한 프리만티 브라더스 샌드위치"라며 "5++(5점 만점)"라는 엄청난 점수를 얻었다. 이는 PNC파크가 전체 기능 1위를 달성하는 데 도움이 됐다.[14]

신용카드오류

2011년 3월 9일, 미국 지방 법원 David S. 케르코네는 신용카드 영수증 내용을 둘러싼 소송에 대응해 프리만티 브라더스와 고객 간 합의를 승인했다. 고소인 노라 호샤는 이 소송에서 이 음식점의 신용카드 영수증이 공정하고 정확한 신용거래법을 위반해 고객의 신용카드 번호를 모두 인쇄하거나 전부는 아닐 경우 너무 많은 숫자를 출력했다고 주장했다. 그 합의의 일환으로, 그 식당은 영향을 받은 고객들에게 무료 메뉴 품목과 사이드 아이템 또는 무알코올 음료를 제공하기로 합의했다. 이 식당은 또 카네기 박물관에 2만5000달러를 기부하고 원고측 변호사 비용을 최대 6만2000달러까지 부담하기로 합의했다.[15]

참조

  1. ^ Primanti Brothers 2016-08-26, Wayback Machine, Pittsburgh 레스토랑 Reviews, About.com에 보관.
  2. ^ "The James Beard Foundation Awards". The James Beard Foundation. 2007. Archived from the original on June 8, 2007. Retrieved September 20, 2015.
  3. ^ "Our Story". PrimantiBrothers.com. Retrieved 19 June 2020.
  4. ^ "Locations". PrimantiBros.com. Retrieved 19 June 2020.
  5. ^ "Primanti's honors Penguins' HBK line with sandwich". Tribune–Review. Trib Total Media. May 19, 2016. Retrieved November 26, 2016.
  6. ^ "In honor of Marc-Andre Fleury: Primanti's Pitts-Burger goes Canadian". Pittsburgh Post-Gazette. 27 April 2017. Retrieved 22 August 2017.
  7. ^ Briggs, James (January 29, 2016). "California Pizza Kitchen to be replaced by sandwich shop at Circle Centre". Indy Star. Retrieved January 26, 2017.
  8. ^ Strauss, Chris (October 24, 2014). "Pittsburgh's famous Primanti's sandwiches can now be shipped anywhere in the U.S." USA Today. Retrieved June 8, 2021.
  9. ^ Kadushin, Raphael (August 2003). "15222: Come Hungry". National Geographic: 114–122. Retrieved 2007-08-26.
  10. ^ "Man v. Food in Pittsburgh". Man v. Food. The Travel Channel. Retrieved 2012-01-20.
  11. ^ "Travel Briefs: 1,000 more places to see before you die". Pittsburgh Post-Gazette. 10 June 2007.
  12. ^ "Yinztagram By Pegula". iTunes Store. Apple Inc. 2012. Archived from the original on December 15, 2012. Retrieved December 13, 2012.
  13. ^ "Barack Obama Pt. 2". The Daily Show. Comedy Central. Retrieved 2008-07-26.
  14. ^ Caple, Jim. "Pittsburgh's gem rates the best". ESPN.com. Retrieved 12 January 2010.
  15. ^ "Primanti to provide free sandwiches to settle suit". Pittsburgh Post-Gazette. 9 March 2011. Retrieved 9 March 2011.

외부 링크