미소레베텔잎

Mysore betel leaf
미소레베텔잎
지리적 표시
A sheaf of Mysore Betel leaves for sale in Bengaluru
벵갈루루에서 판매하기 위해 떠나는 미소르 베텔 한 쪽
유형베텔잎
면적미소레 구
나라인도
등록한2005
공식 웹사이트http://ipindia.nic.in

미소르 베텔 잎은 미소르 지방과 주변에서 자라는 다양한 하트 모양의 베텔(Piper betel) 잎이다. 그것은 담배가 있건 없건 간에 베텔 퀴드나 파안으로서 소비된다. 베텔 잎 한 조각은 전통적으로 존경과 상서로운 시작의 표시로 제공된다. 아레카 너트는 베텔 잎 위에 보관되며, 어른들의 축복을 위해 그리고 결혼식 동안 제공된다.[1]

마이소레 베텔 잎은 부드러운 식감과 매운 맛 때문에 다른 베텔 잎과 다르다고 한다. 그들은 인도 정부의 보호를 받고 있다.[2][3]

미소르 베텔은 파안 만드는 데 사용되어진다.

역사

인도 아대륙이 원산지인 베텔잎은 5000년 동안 사용돼 왔다. 약 50년 전, 미소르 베텔 잎은 미소레 마하라자의 정원에서 재배되었고, 이후 구 아그라하라의 푸오르니야 슐트리부터 미소르-난장구드 길을 잇는 비디야라니아푸람 분기점까지 100에이커로 퍼졌다. 점차 미소르 주변 약 500에이커로 퍼져나갔다. 이 스트레치 속의 독특한 기후와 흙은 잎들에게 '미소레 치굴레'(미소레 새싹 잎)라는 이름을 얻게 한 독특한 맛을 준 것으로 생각된다[by whom?]. 잎은 부드러운 식감과 뜨거운 맛을 가지고 있다.[2][4]

재배 및 소요량

베텔 식물은 열대 식물이기 때문에 온화하고 습한 기후가 있어야 제대로 자랄 수 있다. 그것은 그늘 아래 10도에서 40도에 이르는 온도에서 가장 잘 자란다. 덥고 습한 기후와 함께 흙 속에 검은 점토가 존재한다는 것은 미소르 베텔 잎사귀의 특별한 특성을 갖게 한다.[5]

지리적 표시

카르나타카 정부 산하 원예과는 상품 지리적 표시법(1999년)에 따라 첸나이(Chenai)의 특허, 디자인 및 상표 관리청(Office of Controller General General of Extemptions, Design and Trages)에 마이소르 베텔 잎의 등록을 제안했다. 이것은 Mysore의 농부들이 Mysore betelle leaf라는 용어를 사용하여 그들의 제품에 상표권을 독점적으로 가질 수 있도록 하기 위해서 행해진다.[6] 그것은 3년 후인 2005년에 지리적 표시 지위를 부여받았다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Married women give a grand send-off to Goddess Durga with sindoor khela". Times of India. 2011.
  2. ^ a b Geographical Indications Journal (PDF). New Delhi: Government of India (5–11): 34–37. 2005 http://ipindia.nic.in/girindia/journal/8.pdf. 누락 또는 비어 있음 title= (도움말)
  3. ^ "People join hands to save 'Mysore betal leaf'". Business Standard. 2011.
  4. ^ "Mysore betel leaf".
  5. ^ Geographical Indications Journal (PDF). New Delhi: Government of India (4): 38. 2005 http://ipindia.nic.in/girindia/journal/4.pdf. 누락 또는 비어 있음 title= (도움말)
  6. ^ Geographical Indications Journal (PDF). New Delhi: Government of India (4): 26–29. 2005 http://ipindia.nic.in/girindia/journal/4.pdf. 누락 또는 비어 있음 title= (도움말)