매니 델리

Manny's Deli
매니의 카페테리아와 델리카테센
Manny's Deli.jpg
제퍼슨 스트리트에서 가져온 매니 델리 외부
레스토랑 정보
설립된1942
소유자켄 라스킨
식품 종류델리카테센
번지사우스제퍼슨 가 1141번지
도시시카고
자치주쿡 군
주일리노이 주
우편/ZIP 코드60607
나라미국
좌표41°52′04§ N 87°38′31″w/41.8679°N 87.6419°W/ 41.8679; -87.6419좌표: 41°52°04°N 87°38 ″ 31 ww / 41 . 8679 ° N 87 . 6419 ° W / 41 . 8679 、 - 87 . 6419
웹 사이트http://www.mannysdeli.com/

매니의 카페테리아와 델리카테센은 일리노이주 시카고에 있는 델리카테센으로, 근서부 지역에 위치하고 [1][2]있습니다.그것은 "이 도시에서 가장 크고, 가장 잘 알려져 있고, 가장 오래된 델리"[3]로 묘사되어 왔다.이 델리는 오랫동안 시카고 정치인들의[4][5] 만남의 장소였고 버락 [6]오바마 대통령과의 인기로 인해 국익의 대상이 되었다.한 작가는 매니를 시청 [7]다음으로 지역 정치인을 가장 많이 볼 수 있는 곳이라고 불렀고, 조지 라이언 전 주지사는 회고록에서 시카고에서 점심을 먹을 수 있는 내가 가장 좋아하는 곳 중 하나라고 언급하며 그곳에서 [8]콘비프 샌드위치를 먹다가 넬슨 만델라로부터 전화를 받은 적이 있다고 회고했다.

역사

카운터에서 주문

매니의 역사는 1942년 라스킨 형제의 잭과 찰리가 시카고에서 함께 사업을 시작하며 밴 뷰런과 할스테드 [9]거리에 위치한 퓨리티 델리를 열었던 때로 거슬러 올라간다.2차 세계대전 후, 잭 래스킨은 맥스웰 스트리트 근처의 루즈벨트 로드에 자신의 식당을 열었고, 그곳에서 써니즈로 알려진 사업을 구입했다.돈을 아끼기 위해, 라스킨은 매니로 알려진 그의 아들 이매뉴얼의 이름을 따서 "매니즈"라는 새로운 레스토랑 이름을 짓기로 선택했고, 따라서 "써니즈" 간판의 두 글자만 [10][11]바꾸면 되었다.

그 후 몇 년 동안 그 레스토랑은 다양한 점포를 가지고 있었고 매니 라스킨은 결국 그의 아버지 [12]잭을 이어받았다.매니 라스킨은 1964년 [12][13]사우스 제퍼슨 가 1141번지의 현재 위치로 식당을 옮겼다.매니 라스킨의 아들 케네스 씨는 아버지의 생전에 식당을 운영하기 시작했고 [12]1983년 아버지가 돌아가신 후에도 계속 운영했습니다.지금은 켄 라스킨과[14] 켄의 아들 [15]댄이 운영하고 있다.몇 년 동안 여러 번 이전하여 2016년에 [16]리노베이션하였다.J.B. 주지사와 함께 2022년 창업 80주년을 맞았다. 프리츠커 [17][18]참석자

2002년 미드웨이 국제공항에 [19]매니의 매장이 문을 열었지만 2017년 공항의 식당들이 대거 [20]교체되면서 문을 닫았다.

COVID-19 대유행 기간 동안 매니는 복면을 [21][22]한 고객들에게 1,000개의 샌드위치를 무료로 나눠주었다.

2022년에 매니는 식품의 일부를 [23]전국으로 배송할 수 있도록 하기 시작했다.

요리.

매니는 "유대인식 카페테리아"[24]라고 자칭하지만,[25] 순진하지는 않다.유명한 음식으로는 콘비프 샌드위치,[26][27] 파스트라미 샌드위치,[13][27] 감자 [27][13][28]팬케이크, 마초 볼 [26][27]수프가 있다.

레퍼런스

  1. ^ Twietmeyer, Hannah (December 6, 2021). "The Chicago Deli Former Presidents Love To Visit". Mashed.com.
  2. ^ Imam, Medha; Morgan, Clancy; Stuart, Matthew (13 October 2020). "The corned beef sandwich at Manny's Cafe & Deli is a Chicago icon". Insider.
  3. ^ Sax, David (2009). Save the Deli: In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of the Jewish Delicatessen. New York: Houghton Mifflin Harcourt. p. 106. ISBN 9780151013845.
  4. ^ Warren, James (21 November 2009). "At Work in Washington, at Home in Manny's Deli". The New York Times.
  5. ^ Simon, Scott (18 July 2020). "Opinion: An Ode To Manny's Cafeteria And Delicatessen In Chicago". NPR.
  6. ^ Simon, Scott (2008-12-06). "Obama's Lunch Love: Manny's Deli". NPR.org. Retrieved 16 March 2011.
  7. ^ Moser, Whet (2019). Chicago: From Vision to Metropolis. London: Reaktion Books. p. 204. ISBN 9781789140002. Retrieved 2022-12-24.
  8. ^ Ryan Sr., George H.; Possley, Maurice (18 September 2020). Until I Could Be Sure: How I Stopped the Death Penalty in Illinois. Lanham, Md.: Rowman & Littlefield. p. 207. ISBN 9781538134559. Retrieved 2022-12-24.
  9. ^ Eng, Monica (2008-11-22). "At Manny's Deli in Chicago, President-elect Barack Obama is served corned beef with a side of applause". Chicago Tribune. Retrieved 16 March 2011.
  10. ^ Oppenheimer, Laura (2008-03-25). "What's in a name". Time Out Chicago. Retrieved 18 March 2011.
  11. ^ "Spotlight on: Manny's Deli". Tastes of Chicago. Retrieved 23 August 2022.
  12. ^ a b c "Manny Raskin; owned popular coffee shop". Chicago Tribune. 1983-02-17. pp. A15.
  13. ^ a b c Hughes, Holly (2009). Frommer's 500 Places for Food & Wine Lovers. Frommer's. p. 222. ISBN 978-0470287750.
  14. ^ Schutz, Paris (July 25, 2017). "Manny's Deli Celebrates 75 Years". WTTW. Retrieved 23 August 2022.
  15. ^ Piff, Michael (May 18, 2022). "Manny's Deli: A True Chicago Classic". WGN Radio. Retrieved 23 August 2022.
  16. ^ "America's Best Jewish Delis". Food and Wine. Retrieved 23 December 2022.
  17. ^ Selvam, Ashok; Waxman, Naomi (20 September 2022). "Manny's Deli's New Smoked Pastrami Sandwich Is a Keeper". Eater. Retrieved 2022-12-24.
  18. ^ Elwood, Patrick (30 August 2022). "Savory Chicago staple Manny's Deli celebrates 80th anniversary". WGN-TV. Retrieved 2022-12-24.
  19. ^ Haddix, Carol Mighton; Kraig, Bruce; Sen, Colleen Taylor, eds. (2017). The Chicago Food Encyclopedia. Urbana: University of Illinois Press. ISBN 9780252099779.
  20. ^ Selvam, Ashok (11 May 2017). "Midway Airport's Food Upgrade Adds 19 New Restaurants Starting Friday". Eater. Retrieved 2022-12-24.
  21. ^ Lewis, Sean (March 30, 2021). "Manny's Deli gave away 1,000 sandwiches Tuesday thanks to generosity of 1 person". WGN-TV.
  22. ^ Noel, Josh (24 March 2021). "Manny's Deli didn't last 2 hours without a maskless customer in its 30-day challenge. Next week, it's still giving away free sandwiches". chicagotribune.com.
  23. ^ "Manny's Deli Now Shipping Select Products Nationwide". NBC 5 Chicago. 9 December 2022. Retrieved 2022-12-24.
  24. ^ Associated Press (13 March 2007). "Corned beef is worth its salt for butchers, delis". MSNBC.com. Archived from the original on 2007-03-29.
  25. ^ Stern, Jane; Stern, Michael (1989-08-15). "A Taste of America: Unabashed, honest food". Deseret News. Universal Press Syndicate. pp. C5. Retrieved 18 March 2011.
  26. ^ a b Littman, Margaret. The Little Black Book of Chicago. White Plains, N.Y.: Peter Pauper Press. p. 55. ISBN 9781593598129.
  27. ^ a b c d Gibson, Kelly; Lowndes, Portia Belloc (2004). The Slow Food Guide to Chicago: Restaurants, Markets, Bars. White River Junction, Vt.: Chelsea Green Publishing. pp. 223–224. ISBN 193149861X.
  28. ^ "Hound previews the Taste". WLS-TV. 2009-06-26. Retrieved 19 March 2011.