매그놀리아 베이커리

Magnolia Bakery
블루커 가 401번지에 있는 매그놀리아 베이커리

매그놀리아 베이커리는 뉴욕시에서 설립된 제과점 체인이다.첫 번째 장소는 1996년 맨해튼 웨스트빌리지 인근 웨스트11번가 모퉁이에 있는 블루커 가 401번지에 문을 열었다.그 빵집은 디저트, 특히 컵케이크로 유명하다.

역사

오리지널 매그놀리아 베이커리는 제니퍼 애플과 앨리사 토리가 1996년 오픈했다.제과점은 남은 케이크 반죽으로 컵케이크를 만들기 시작했고, 컵케이크는 고객들에게 큰 인기를 끌었다.[1]1999년 공동 소유주 제니퍼 애펠은 확장 계획에 대한 의견 불일치를 겪은 후 사업을 떠났다.아펠은 맨해튼 미드타운 이스트 구간의 973번가에 버터컵 베이크샵을 열었다.[2]2006년 앨리사 토레이는 스티브 에이브럼스에게 매그놀리아 베이커리를 팔았다.[3]이 회사는 2021년 초 허드슨야드 개발자 스티븐 로스가 공동 설립한 사모펀드에 매각돼 바비 로이드를 최고경영자(CEO)로 선임했다.

컵케이크

이 제과점은 1990년대 "컵케이크 열풍"을 일으키는데 도움을 주었다는 평가를 받기도 한다.[4]공동 소유주인 제니퍼 애펠과 앨리사 토레이는 1999년 '매그놀리아 베이커리 요리책: 뉴욕 스위트 베이커리의 구식 레시피'라는 책을 출간했다.

대중문화에서

오리지널 베이커리의 외관은 물론 컵케이크도 2005년 12월 토요 나이트 라이브 디지털 쇼트 방송인 '레이지 선데이'에 실렸다.[5]이 빵집은 '섹스 앤 더 시티'에도 등장했고,[6] 영화 '프리미엄'에서도 등장인물 중 한 명이 전 여자친구들에게 매그놀리아 파이를 던지는 장면, 그리고 '악마는 프라다를 입는다'에서 앤디가 남자친구에게 줄 무언가를 가지러 제과점에 가야 한다고 말하는 장면에서도 등장했다.시트콤 스핀 시티는 또한 찰리 쉰의 캐릭터가 매그놀리아 컵케이크들을 헤더 록리어의 캐릭터에 데려오고 있다.2008년 10월 16일, 코난 오브라이언은 라잇나잇을 테이핑하는 동안 청중 각자에게 컵케이크를 사주었다.베로니카 마스의 세 번째 시즌에도 잠깐 언급되었는데, 타이틀 캐릭터가 그녀의 아버지의 사진을 "매그놀리아 베이커리에서 컵케이크를 얼굴에 바르는 것"이라고 애틋하게 언급하고 있다.

위치

대한민국의 매그놀리아 컵케이크

매그놀리아 베이커리는 미국과 국제적으로 매장을 추가해 원래 위치에서 확장했다.2011년 매그놀리아 베이커리 최고경영자(CEO) 스티브 에이브럼스는 연간 약 3개의 매장을 열 계획이 있다며 프랜차이즈 업체들과 협력해 해외 진출을 추진하겠다고 밝혔다.[3]

이 회사의 미국 소재지로는 뉴욕시, 보스턴, 시카고, 로스앤젤레스, 워싱턴 DC의 매장이 있다.[7] 매그놀리아스의 미국 [8]내 첫 연좌식 풀서비스 레스토랑을 특징으로 한 호놀룰루의 한 프랜차이즈가 2018년 10월 27일 문을 닫았다.[9]

매그놀리아 베이커리의 미국 이외의 첫 번째 매장은 2010년 두바이에 문을 열었으며,[10] 두바이에 2개의 프랜차이즈가 추가로 문을 열었고, 아부다비에 1개의 가맹점이 생겼다.다른 국제 프랜차이즈 업체들은 2020년 10월 현재 8개소를 보유한 사우디아라비아, 요르단 암만, 한국 대구, 필리핀 타구이그, 멕시코 멕시코시티 등 4개국에 진출해 있다.[7]모스크바에도 가게가 문을 열었지만 2016년 7월 1일 문을 닫았다.[11]

2018년 5월 CEO 스티브 에이브럼스는 미국 전역에 최대 200개의 매그놀리아 매장이 새로 문을 열었다고 발표했다.[12]마닐라와 상파울루에도 지점을 낼 계획이다.[13]

매그놀리아는 2019년 11월 방갈로르 시에서 인도에서 첫 아웃렛을 출시했다.

참조

  1. ^ Sternbergh, Adam (2005-09-19). "Sweet and Vicious". New York. Retrieved 14 May 2014.
  2. ^ Moskin, Julia (5 November 2003). "Once Just a Cupcake, These Days a Swell". The New York Times. Retrieved 14 May 2014.
  3. ^ a b Resnick, Rosalind (10 January 2011). "Magnolia Bakery's Sweet Success". Entrepreneur. Retrieved 14 May 2014.
  4. ^ Harpaz, Beth J. (August 10, 2009). "New York City is still crazy for cupcakes". USA Today. Retrieved April 27, 2011.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  5. ^ "Lazy Sunday". thelonelyisland.com (video link). December 17, 2005.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  6. ^ "The Real 'Sex & the City' (about.com)". GoNYC.about.com. June 14, 2010. Retrieved April 27, 2011.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  7. ^ a b "Locations - Magnolia Bakery". magnoliabakery.com. Retrieved May 14, 2014.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  8. ^ "Magnolia Bakery Cafe Opening in Hawai'i". Hawai'i News Now. November 11, 2015.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  9. ^ Miyashima, Mika (October 27, 2018). "Last day for Magnolia Bakery and Cafe at Alta Moana Center". KITV Island News.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  10. ^ "Magnolia Bakery's First Overseas Location Opens In Dubai - NEW YORK, Feb. 1 /PRNewswire/". Prnewswire.com. 2013-01-02. Retrieved 2013-12-05.
  11. ^ 2019년 11월 인도에서 첫 매장을 열었다"Сеть кондитерских Magnolia Bakery полностью закрылась в Москве – Афиша Daily" (in Russian). Retrieved 2016-08-26..
  12. ^ Dai, Serena (8 May 2018). "Magnolia Bakery Hatches Plan for Up to 200 New Locations Across U.S." Eater NY. Retrieved 27 September 2018.
  13. ^ Clabaugh, Jeff (7 September 2018). "Magnolia Bakery comes to DC's Union Station WTOP". WTOP. Retrieved 27 September 2018.

외부 링크

좌표:40°44′09″N 74°00′18″w/40.7359°N 74.0050°W/ 40.7359; -74.0050