란툴라티코

란트툴라티크코(Lanttulaatikko) 또는 kllocyldada(스웨데 캐서롤)는 핀란드의 전통적인 크리스마스 음식인 스웨덴(루타바가) 캐서롤이다. 그것은 보통 햄, 생선 또는 다른 고기의 반찬으로 크리스마스 테이블에 있는 다른 캐서롤과 함께 제공된다.

전통적인 란툴라티크코는 삶은 스웨덴인과 으깬 스웨덴인으로 만들어지며, 빵가루, 달걀, 크림, 트레클, 버터를 섞은 설탕과 농축되어 소금과 다양한 향신료(생강, 계피, 육두구 등)로 양념한다. 이 혼합물은 캐서롤 접시에 담겨져 있는데, 종종 장식적인 무늬가 그 위에 갈퀴로 장식되어 있다(또는 빵가루가 더 많이 얹혀져 있다). 그런 다음 175°C(347°F)^[1]의 낮은 오븐에서 1시간 30분 동안 구워낸다.