아렝가피나타

Arenga pinnata
아렝가피나타
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과학적 분류 edit
킹덤: 플랜태
클래드: 기관지동물
클래드: 안기오스페름스
클래드: 모노코츠
클래드: 동족류
순서: 아레칼레스
패밀리: 아레카스과
속: 아렝가
종:
A. 피나타
이항식 이름
아렝가피나타

아렌가 피나타(싱크) 아렌가 사카리페라)는 인도 동부에서 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 동부까지 열대 아시아가 원산지인 경제적으로 중요한 깃털 야자수다.[1] 일반적인 이름으로는 설탕 야자수, 아렝야자(역시 팜 또는 아렝가 야자수), 흑설탕야자, 카옹야자 등이 있다.[2][3]

그것은 20m 높이까지 자라는 중간 크기의 손바닥으로, 줄기는 거친 고엽 베이스로 덮여 있다. 잎은 길이 6-12m, 너비 1.5m의 정점이며, 바늘귀는 1-6줄, 길이 40~70cm, 너비 5cm이다. 과일은 직경 7cm, 녹색 숙성 검정색이다.[4]

이 동물은 멸종위기에 처한 종은 아니지만, 이 지역의 일부 지역에서는 드물다. 그것은 프루오미스속 구름쥐를 포함한 몇몇 멸종위기에 처한 종들의 식단에서 중요한 역할을 한다.

플로라 드 필리피나스의 프란시스코 마누엘 블랑코가 그린 아렝가 피너타 삽화(1880-1883)

사용하다

수액

수액은 동남아시아에서 상업적으로 사용하기 위해 수확되며, 인도에서는 구르로, 인도네시아에서는 굴라로 알려진 설탕을 생산한다. 수액은 전통적인 차가운 단 음료인 라항(lahang)으로 채취하여 만들며, 식초(필리피노 수캉 카옹)와 야자주(필리피노 튜바, 말레이시아어, 인도네시아식 투악)로 발효되기도 한다.[3][5][6]

에드먼드 로버츠는 카바이트 지역에서 만들어진 알코올 음료를 마시는 것에 대해 이야기한다. 그는 그것을 "발효주"와 "독성주"라고 묘사했다. 그는 "술에 설탕이 뿌려진 피스였다"고 말했다. 술이 제대로 끓었을 때, 파리나...그리고 그 삼각형 모양의 과일의 안쪽에는 달달한 빵이 만들어졌다.'[7]

설탕(잡곡)은 인도네시아와 필리핀의 신선한 수액에서도 흔히 유래한다. 이것들은 전통적으로 찌그러진 고춧가루나 생강을 채집용기에 넣어 발효를 방지한다. 수액은 걸쭉한 시럽이 될 때까지 끓이고, 그 후 흑설탕으로 건조된다. 비슷한 설탕 추출법은 전통적으로 부리야자(코리파 엘라타)와 같은 다른 설탕야자에도 사용된다.[3]

생즙과 펄프는 가성비다. 이 작물은 바이오 연료의 주요 자원으로 발전할 수 있다.[citation needed]

과일

미성숙 과일은 필리핀(카옹이라 불리며)과 인도네시아(부아콜랑칼링 또는 부아탭이라 불림)에서 널리 소비되며, 설탕 시럽에 끓인 후 통조림 과일로 만들어진다.[3]

피브레스

검은 섬유질 나무껍질(인도에서는 doh[what language is this?], 인도네시아에서는 ijuk, 필리핀에서는 yumot 또는 kabo negro)은 코드, 브러시, 빗자루, 초가 지붕 또는 필터로 제조된다.[3]

보로부두르와 같은 자바 고대 사원의 기저부축에 관한 연구에 따르면, 이러한 형태의 지붕은 고대 자바 토속 건축에서 알려져 있다. 그것은 오늘날 발리 사원의 지붕 건축물과 파가령궁에서 발견된 것과 같은 미낭카바우 루마 가당종 혼 모양의 곡면 지붕 건축에서 발견된다.[citation needed]

나뭇잎

잎은 물론 잎사귀도 가구에 바구니를 짜고 마케트 작업을 하는 데 사용할 수 있다.[3]

전분

인도네시아에서도 설탕 야자수에서 녹말을 추출해 국수, 케이크 등에 쌀가루 대신 사용할 수 있다.[3]

문화적 의미

필리핀에서는 카봉과일, 수캉카옹, 튜바 등의 주요 생산지인 카비테의 인당시에서 매년 이록 축제가 열린다. 이록(Irok)은 필리핀 북서부에 있는 아렝가 피니타(Arenga pinnata)의 지역 이름이다.[8][9]

순단 민화에 따르면, 위 곰벨이라고 알려진 영혼은 아렝가 피너타 야자에 살고 있는데, 그곳에서 그녀 또한 그녀의 둥지를 가지고 있고 그녀가 납치한 아이들을 데리고 있다고 한다.[10]

갤러리

  • 인도네시아 북수마트라에서 온 아렝가 피너타 사플링스

  • 필리핀산 시럽에 보존된 아렌가 피너타 과일은 일반적으로 "카옹"으로 국제적으로 판매되고 있다.

  • 인도네시아 자바에서 수확한 아렝가 피너타 과일

  • 아렝가 피나타 섬유

참조

  1. ^ Uhl, 나탈리 W.와 드란스필드, 존 (1987) 제네라 팔마름 – 해롤드 E의 작업에 기초한 손바닥의 분류. 무어, 캔자스 주 로렌스: 앨런 프레스. ISBN0-935868-30-5 / ISBN978-0-935868-30-2
  2. ^ "Kaong Arenga pinnata (Wurmb) Merr". Philippine Medicinal Plants. Retrieved 23 December 2018.
  3. ^ a b c d e f g Florido, Helen B.; de Mes, Priscilla B. (2003). "Sugar palm [Arenga pinnata (Wurbm.) Merr.]" (PDF). Research Information Series on Ecosystems. 15 (2): 1–7.
  4. ^ Riffle, Robert L. and Craft, Paul (2003) 경작된 손바닥의 백과사전. 포틀랜드: 팀버 프레스. ISBN 0-88192-558-6 / ISBN 978-0-88192-558-6
  5. ^ "List of Philippine vinegars". Glossary of Filipino Food ...and essays on the world's "original fusion cuisine" too. Retrieved 23 December 2018.
  6. ^ Edgie Polistico (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870.
  7. ^ Roberts, Edmund (1837). Embassy to the Eastern Courts of Cochin-China, Siam, and Muscat. New York: Harper & Brothers. p. 59.
  8. ^ Urlanda, Randy V. "Irok Festival". Cavite.info. Retrieved 23 December 2018.
  9. ^ "The Making of Arenga Pinnata Vinegar". FoodRecap. Archived from the original on 23 December 2018. Retrieved 23 December 2018.
  10. ^ Wewe Gombel 2012-08-23 웨이백 머신에 보관

외부 링크