양식 민물 진주

양식 민물 진주는 민물 홍합을 이용해 양식하고 만드는 진주다. 이 진주들은 일본과 미국에서 한정된 규모로 생산되지만, 지금은 거의 독점적으로 중국에서 생산되고 있다. 미국 연방무역위원회는 양조된 민물 진주를 상업에서 '신선한 물 양식 진주'로 지칭하도록 요구하고 있다. 양식 민물 진주의 품질은 광택, 형태, 표면, 색상, 매칭에 기초하여 일련의 A값의 등급 체계를 통해 평가된다.^[1]

현재 및 역사 산업

북극 소금물^{[further explanation needed]} 진주 홍합에서 야생으로 채집된 진주는 스코틀랜드가 주요 공급원으로 현재 대부분의 지역에서 멸종위기에 처해있는 현대 보석류의 중요한 공급원이었다.^[2]

일본 민물진주산업은 거의 사라졌지만, 비와호에서 비와 펄리 홍합(히리옵시스 슈칼리)을 이용해 최초로 담수진주를 통째로 재배한 나라로서 정상적인 역사적 장소를 갖고 있다. 업계는 지난 10년 동안 카스미가우라 호수에서 홍합 하이브리드(하이옵시스 슈칼리/하이옵시스 쿠밍기)로 재기를 시도했지만 이 벤처도 2006년 생산이 중단되는 등 실패를 겪었다. 테네시주의 진주농장도 아시아 외 유일한 민물진주라는 점에서 특별한 역사적 가치를 지닌다. 고(故) 존 라텐드레스(John Latendrese)가 설립한 이곳은 관광명소로 계속 이어지고 있다. 오늘날 중국은 민물 진주의 유일한 상업 생산국으로, 여러 홍합종에서 이질성을 보인 여러 잡종과 사타곤 껍질 홍합(Hyriopsis cumingii)을 이용하여 1500톤(2005년)을 생산하고 있다.

접목

접붙이기 과정은 적합한 기증자 홍합을 선택하고 맨틀에서 조직 한 조각을 잘라내는 것으로 시작한다. 그리고 나서 이 조직 조각은 3mm 정사각형으로 잘려진다. 이 사각형은 작업을 수행하는 기술자에게 전달된다. 염수 비드 핵과는 달리 이 과정은 어려운 것으로 간주되지 않으며, 기술자들은 이 작업을 수행하기 위해 최소한의 훈련만 하면 된다. 기술자는 상부 밸브에 작은 절개를 하고 조직 조각을 삽입한다. 삽입할 때 조직을 약간 비틀면 둥근 진주의 비율이 더 높은 것으로 여겨진다. 최대 접이식 횟수를 실시한 후 홍합이 뒤집히고, 조개껍질의 다른 밸브에서 다시 한번 시술이 이루어진다.

중국산 담수 홍합은 한 때 껍질당 50회, 즉 판막당 25회까지 접붙인 적이 있다. 이러한 관행은 산업 홍합이 주로 코카스콤 진주 홍합(Cristaria plicata)일 때 흔했다. 이 홍합은 1970년대와 1980년대에 '라이신 진주'로 알려지게 된 질 낮은 진주를 대량 생산했다. 10여 년 전 중국의 민물 진주산업은 생산량을 콕스콤 진주홍합에서 삼각조개홍합(히리옵시스 쿠밍기)으로 옮겼다. 삼각형 껍데기는 진주를 적게 생산하여 총 24개에서 32개의 진주를 생산하기 위해 밸브당 12-16개의 접목만을 허용했지만, 더 좋은 품질의 진주를 생산했다.

처리.

담수진주 수확물은 일반적으로 껍질 안에 있는 동안 구입된다. 수확 후 진주는 1단계 공장에 전달되는데, 이 공장은 크기와 모양에 따라 진주를 세척하고 분류하는 일을 담당한다. 이 과정이 끝나면 진주는 공장 가공을 위한 준비된 재료로 간주된다. 진주는 따뜻하고 차가운 화학 용액으로 미리 처리(메소리)한 후 표백한다. 색채가 강한 진주는 메소리를 통해서만 탈색되거나 염색되지 않는다.

진주는 처리된 후에 구멍을 뚫고 옥수수 가루와 왁스를 혼합하여 광을 낸다. 마지막으로 그것들은 임시 가닥으로 매칭되고, 그 다음 행크에 다시 매칭된다. 행크는 5~10개의 임시 가닥으로 구성되어 있으며 도매업용으로 간주된다.

참고 항목

• 배양 진주
• 중국의 수산업
• 중국의 농업

참조