공정무역 코코아

Fair trade cocoa
테오브로마 카카오 나무의 카카오 씨 또는 포카
볶기 전에 말리는 코코아 씨
코코아 씨앗을 볶고 있다.

공정무역 코코아는 코코아 재배농가와 구매자, 초콜릿 제조업체가 인증 과정을 거쳐 코코아 나무에서 수확한 농산물로, 농업인과 그 가족의 지속가능한 소득을 창출하기 위해 마련됐다.[1][2] 공정무역 인증 코코아를 사용하여 제품을 생산하는 기업은 그들이 농업의 사회적, 경제적, 환경적 지속가능성에 기여하고 있다고 광고할 수 있다.

배경

1990년대에 전 세계 코코아의 정확히 1%는 서아프리카와 라틴 아메리카를 중심으로 소규모 가족 관리 농장에서 생산되었다. 지역 수집가와 중개업자들은 코코아를 구입하여 수출업자와 프로세서로 운송한다. 많은 농부들은 코코아의 최종 목적지와 가치를 알지 못한다.[3] 낮은 가격과 증가하는 비료 수요는 종종 노동력 부족을 야기시켰고, 코코아 생산으로 많은 서아프리카 국가에서 노예 노동으로 이어졌다.[citation needed]

공정무역 코코아 인증은 이러한 문제들을 극복하기 위해 만들어졌다. 코코아 제품의 첫 번째 공정무역 인증은 1994년 네덜란드의 맥스 해바라 재단이 주선했다. 제품은 벨리즈의 코코아로 만든 그린&블랙의 마야 골드 초콜릿이었다. 맥스 해바라 재단은 최초의 공정무역 인증 마크이기도 했다. 네덜란드 재단은 이제 공정거래 인증 라벨을 사용하는 25개 회원국이 있는 비영리 단체인 국제공정거래(FLO)에 편입됐다.

2002년 당시 국제공정거래위원회(FLO)에 편입됐던 미국 공정무역은 미국에서 판매되는 공정무역 코코아 제품을 인증하기 시작했다.[4] 2011년 9월, Fair Trade USA는 Fair Trade International(FLO)에서 분리되었다.[4]

2001년, 수다르산 라그하반, 수마나 차터지, 기사 라이더 통신사가 미국에서 연재한 기사로 코코아 생산에서의 강제 노동 문제가 세간의 주목을 받았다. 그들은 코코아 생산을 위한 아동 밀매 피해자들과의 인터뷰도 포함했다. 엘리어트 엥겔 하원의원과 톰 하킨 상원의원은 미국이 노예노동을 이용해 생산된 물품을 수입하는 것을 금지하는 법을 갖고 있다고 지적하며 초콜릿에 대한 '슬레이브 프리(slave free)' 라벨을 제정하자고 제안했다. 미국 코코아 업계는 이에 대해 로비를 벌였고, 의무적인 라벨링 제안은 자발적인 시스템으로 축소되었다. 하킨-엔겔 의정서로 알려진 이 제도에 따라, 초콜릿 생산자들은 2005년 7월 1일까지 "적용 가능한 연방법에 부합하는 표준 ...을 사용할 것이며, 코코아 콩과 그들의 파생 제품이 최악의 형태의 아동 노동 없이 생산되도록 보장할 것"[5]을 약속했다.

2016년 미국 포춘지에 실린 이 문제에 대한 주요 연구는 서아프리카의 약 210만 명의 어린이들이 "아직도 코코아를 수확하는 위험하고 육체적으로 세금을 부과하는 일을 하고 있다"고 결론지었다. 그 보고서는 상황이 개선될 수 있을지 의문이었다.

2015년판 코코아 바로미터에 따르면, 비영리단체 컨소시엄이 발간한 코코아의 경제성을 조사하는 격년제 보고서에 따르면 2013-14년 성장기의 가나 평균 농업인은 하루 84㎏, 아이보리 코스트의 농업인은 50㎏에 불과했다. 이는 비록 전년도 코코아 가격의 13% 상승을 감안하더라도 세계은행의 새로운 일일 빈곤 기준치인 1.90달러를 훨씬 밑돌게 한다.

그리고 그러한 맥락에서 아동 노동을 근절해야 한다는 도전은 엄청나게 느껴지고, 코코아 커뮤니티에 대한 투자를 확대하려는 초콜릿 회사들의 새로운 약속은 충분하지 않다. '최고의 경우, 우리는 필요한 것의 10%만 하고 있다.' 다른 90%를 얻는 건 쉽지 않을 거야 카메룬에서 코코아 농사를 지으며 자라 코코아 생산국 연합의 전 사무총장인 소나 에바이는 "그것은 정말 엄청난 문제야."라고 말한다. '나는 아동 노동이 단지 산업의 해결책일 수는 없다고 생각한다. 나는 이것이 정부, 시민 사회, 민간 부문이라는 속담 올핸드 덱이라고 생각한다.' 그는 잠시 자신의 생각을 참으며 멈칫한다. '그리고 거기서, 너는 정말 리더십이 필요하다.'"[6]

공정무역 코코아 기준

공정무역 코코아 인증 기준은 기관마다 다르지만, 다음 기준이 표준이다.

  1. 공정무역기준은 농부들이 협동조합과 조합으로 조직할 수 있도록 도와줘 공정한 가격을 받을 수 있도록 한다.[7]
  2. 공정무역 인증기관들은 코코아 생산자들이 아동 노동 기준을 충족하는지 확인하기 위해 정기적으로 검사한다. 공정무역은 관련 아동을 보호하고 안전을 확보하기 위해 위반사항이 적발되면 즉시 조치를 취한다.
  3. 공정무역 표준은 코코아 작물을 생산하는데 있어 환경 지속가능성을 촉진한다. 그들은 위험한 농약과 GMO의 사용을 금지한다.
  4. 공정거래 가격은 농부들이 그들의 제품에 대해 지속 가능한 가격을 지불받도록 보장한다.[8] 코코아 협동조합에서는 또한 구매자들이 지역사회 발전에 돈을 기부하여 코코아 농부들이 제품의 품질을 높이고, 인프라를 구축하고, 노동자들을 훈련시키고, 그들의 지역사회에 안전한 식수를 공급하고, 지역 보건소와 학교를 설립할 수 있도록 한다.

미국의 공정 거래 코코아 제품

2010년 현재 미국 공정무역 시스템에는 62개의 코코아 재배 협동조합이 있다. 미국의 공정무역 코코아를 공급하는 생산업체는 볼리비아, 코트디부아르, 도미니카공화국, 에콰도르, 가나, 파나마, 페루에 있다.

2010년 미국의 공정무역 인증 코코아 및 초콜릿 제품의 양은 2009년에 비해 67%가 증가하면서 급격히 증가했다. 그러나 이것은 코코아 제품의 전체 시장의 작은 비율이다.[9] 또한, 공정 무역에서 생산된 코코아가 11%에 불과한 미국 제품은 공정 무역 초콜릿이라고 라벨을 붙일 수 있다.[10] 어떤 경우에는 코코아 이외의 다른 성분이 공정무역이라면 공정무역 코코아의 양이 적을 수 있다.[11]

2010년 1월, 킷캣은 킷캣 바를 공정거래 인증 코코아를 사용하도록 개조했다.[12]

경제적 영향

농업인추가소득

일반적으로, 코코아 콩을 재배하는 농부들은 최종 코코아 바 가격의 3.2%만 받는다.[13] 세계에서 초콜릿을 가장 많이 기부하는 가나와 아이보리 코스트에서는 농부들이 하루에 0.50달러를 적게 벌 것이고 그들의 수입의 대부분은 코코아 농사에 의존한다.[14][15] 지난 30년간 코코아 가격은 2000년 t당 714달러에서 2011년 봄에는 t당 3775달러까지 낮아졌다. 비록 코코아의 시장 가격은 변동하지만, 공정 거래 인증은 코코아 농부들이 톤당 지불해야 하는 최소 가격을 만들었다.[16] 농부들은 시장가격과 공정무역 최저치 중 더 높은 것을 받는다.[17] 2011년 1월, 국제공정거래위원회(FLO)는 농부들이 코코아 1톤당 받는 최저가격의 공정무역 코코아를 위한 국제표준을 만들었다. 그것은 코코아 미터 톤당 1600달러에서 2000달러로 인상되었다. 공정무역이 정한 최저가격은 농민들에게 일관된 최저임금을 보장한다. 이것은 농부들에게 재정적인 안정성과 미래의 행사를 계획할 수 있는 능력을 준다. 이 소비는 농부들과 그들의 가족의 삶의 질에 더 좋은 결과를 가져다 준다.

게다가, 코코아 농부들의 평균 나이는 현재 50세 정도로 증가하고 있다. 임금이 너무 가난해서 다른 곳에서 일자리를 찾고 있기 때문에 그 산업에 머무르고 싶어하는 젊은이는 거의 없다.[18] 공정거래 관행을 통해 임금을 인상함으로써 젊은 세대는 남도록 장려하고 산업은 계속 생산될 수 있다. 소득이 늘지 않으면 고령화 인구가 현재 수준으로 생산하기 어려워 초콜릿 공급이 감소할 수밖에 없다.

2013년 2월부터 2017년 3월까지 킬로그램당 세계 코코아 가격

1998년 이후, 미국 공정 무역 코코아를 사용하는 미국 기업들이 그들의 코코아 협동 농업 공동체를 위해 2억 2천만 달러 이상의 추가 수입을 창출할 수 있도록 도와왔다.

커뮤니티 개발

2002년 이후, 125만 달러는 미국 공정무역 인증 코코아 회사들이 지역사회 개발 프로젝트를 위해 공정무역 코코아 협동조합에 직접 지불했다. 이러한 추가 자금은 코코아 농업 공동체가 건강 관리와 교육에 더 나은 접근을 창출하고, 여성을 지원하며, 환경을 보호하는 프로그램을 획득할 수 있도록 한다. 미국 공정무역의 코코아 협동조합은 주로 서아프리카와 라틴 아메리카에 있다.

여성 평등 증대

남자들은 코코아 농장에서 일하는 동안 적은 돈을 받는 반면, 여성들은 종종 조금이라도 더 적게 받는다.[19] 아이보리 코스트에서는 여성이 코코아를 생산하는 농장 노동의 거의 70%를 차지하지만 소득의 20%를 조금 넘는다.[20] 코트디부아르의 카카오를 생산하는 토지 소유자의 25%만이 여성이다.[21] 그 결과 여성들은 장비 투자를 통해 농작물의 질과 나무의 생산성을 높이기 위해 대출이나 신용공여를 받을 수 없게 된다.[22] 공정무역 코코아는 성별에 상관없이 모든 것이 동등하게 지급되도록 한다. 결과적으로, 여성들은 그들의 농장에 투자할 수 있다. 이것은 농업 생산성과 제품의 질을 높인다. 또한 여성이 더 높은 수입을 얻을 때 남성보다 한계수익을 더 많이 얻는 것으로 나타났다.[23] 소득 개선은 자녀의 생활 개선 효과도 있다.

정치적 영향

이 나라의 부와 고용의 많은 부분이 코코아 생산에 기반을 두고 있는 Ctete d'Ivoire에서 정부와 반군 단체인 Force Nouvelles(FN)는 공정한 무역 코코아 생산지를 위해 경쟁하고 있다;[24] 코코아 무역으로 인한 수입은 무력 충돌에 자금을 대는 데 기여했다.[24] 2010년 대통령 선거 이후 현직 로랑 그바고는 투표 과정의 부패를 주장했고 국제적으로 인정받는 수상자인 알라산 오와타라에게 권력을 이양하는 것을 거부했다. 와타라는 그바보의 주요 자금원을 차단하기 위해 코코아 수출 금지를 요구했다. 유럽연합(EU)은 이 금지령을 지지하고 EU 소속 선박들이 Côte d'Ivoire에 정박하는 것을 금지했다. 코코아 농부들은 계속해서 코코아 콩을 수확했지만, 대부분의 콩은 창고에 보관되어 수출되지 않았다. 코코아 몇 개가 이웃 나라를 통해 밀반입되었다.

환경영향

세계 2위의 코코아 생산국인 가나에서 코코아 생산의 환경적 영향에 대한 라이프사이클 분석 연구는 가나에서 생산되는 코코아 생산의 대다수가 환경적으로 지속가능하지 [25]않아 오존층 고갈, 물, 농약에 의한 토양 오염 등 다양한 문제를 야기한다는 것을 보여준다.[25] 대기의 산성화와 생물학적 고갈에 대해 연구해야 한다.[25]

공정무역 인증을 받기 위해서는 코코아 생산업체들이 공정무역 환경기준을 따라야 한다. 사례별로, 그들은 코코아 농부의 운영이 환경에 미치는 영향을 평가하고, 그러한 영향을 완화하도록 설계된 계획을 개발해야 하며, 그러한 계획의 실행을 감시해야 한다. 공정거래 인증에 대한 환경기준은 조직별로 다르지만 모두 지속가능한 관개행위, 농작물 순환, 탄소배출량 감소, 생물다양성 개선, GMO 작물 금지, 합법적인 살충제만 안전한 사용, 적절한 유해폐기물 처리 등이 포함된다.

코코아 농업이 지구에 미치는 환경 영향 외에도, 전통적인 코코아 농업에 의해 사용되는 농약은 농업에서 사용되는 가장 해로운 농약들 중 하나이다.[26] 린데인은 코코아 농장에서 사용되는 1차 살충제 중 하나이다. 환경보호청은 흡입으로 인한 급성 효과가 호흡기에 자극을 주고 발작과 구토를 유발한다는 린데인에 대한 연구를 발표했다.[27] 노동자들이 가난하게 살기 때문에, 종종 코코아 식물에 살충제와 제초제 처리는 적절한 보호 장비 없이 행해진다. 적절한 장비를 갖추지 못한 농민들은 화학 물질에 직접 노출되어 농가의 장기적인 건강 문제로 이어졌다. 소득을 증가시킴으로써, 농부들은 이러한 증상을 완화시키기 위해 적절한 보호 장비를 구입하고 사용할 수 있다. 많은 공정거래 인증기관들도 농업인의 안전한 근로조건을 요구하면서 환경 지속가능성과 유기농업으로의 전환을 독려하고 있다.[28]

공정무역 코코아 운동에 대한 회사 반응

세계 초콜릿 산업의 가치는 2016년 말까지 약 980억 달러였다.[29] 2015년 미국만 해도 시장 규모가 220억 달러였고 미국인의 81%가 초콜릿을 먹고 있었다.[30] 이것은 미국이 전세계 초콜릿 수요의 약 1/5을 생산하고 전 세계 코코아 농부들의 삶에 큰 영향을 미칠 수 있는 잠재력을 만들어 내는 데 포함된다. 2006년에 설립된 테오 초콜릿은 미국 최초의 콩 투 바(bean-to-bar) 공정무역 유기농 인증 기업이었다.[31] 그 이후로, Dandelion Chocolate, Ascinose Chocola, Chuao Chocolatier, Droga Chocolates, 그리고 많은 것들이 있다.[32]

허쉬

공정무역 코코아 옹호자들은 미국 시장의 40% 이상을 점유하고 있는 거대 초콜릿 제조업체인 허쉬에게 서아프리카의 코코아 생산업체들과 공정무역협동조합을 만들어 공정무역 코코아 생산으로[33] 전환할 것을 촉구해 왔다.[33] 2012년 현재, 이러한 노력은 거의 성공하지 못했다.[34]

벤앤제리즈

미국의 아이스크림 제조업체인 벤앤제리는 2013년까지 모든 아이스크림에서 공정거래 인증 코코아를 사용하겠다고 약속했다.[4]

멸종위기종 초콜릿

인디애나주의 초콜릿 제조업체인 멸종위기종 초콜릿은 2006년까지 공정거래 인증을 받았다.[35] 그러나, 2006년 2월, 멸종위기종 초콜릿은 공정거래 인증을 폐지하고 대신에 그 회사가 코코아를 계속 공급하고 있는 코나카도 코옵의 농부들을 직접 지원하기 위해 이전에 공정거래 인증에 사용되었던 돈을 바칠 것이라고 보증했다.[35] 멸종위기종 초콜릿은 코나카도 협동조합에 있는 코코아 농부들이 공정한 임금을 받고 있다고 계속해서 보증하고 있다.[35]

이 접근법에 대한 한 가지 주의사항은 공정거래 관행에 대한 책임이다. 기업들은 인증을 받기 위해 인증 기관에 돈을 지불하는데,[36] 이 돈은 코코아 농부들에게 돌아가지 않는다. 반면 공정거래 관행을 따르고 있지만 공정거래 인증이 부족하다는 기업은 사실상 공정거래 관행을 따르지 않을 수도 있다. 이는 회사가 공정무역 관행을 시행하면서 프리미엄 가격을 부과하고 있지만 실제로는 농민들에게 더 높은 임금을 지급하지 않는다는 도덕적 해이로 이어질 수 있다.

캐드베리

Cadbury는 2009년 영국에서 Cadbury Emilk를 공정하게 거래할 것이라고 발표했다.[37] 이것은 호주, 뉴질랜드, 아일랜드, 캐나다, 인도, 남아프리카에서 캐드버리의 국제 사업부 전반에 걸쳐 실시되었다. 캐드버리는 또한 초콜릿 바 브랜드 전체에 걸쳐 공정무역 인증 마크를 채택했다.

2017년, 캐드버리는 공정거래 마크의 공정 거래 계획에서 탈퇴하고 대신 모회사인 몬델레즈와 함께 자체 코코아 라이프 프로그램을 시작했다.[38] 코코아 라이프는 4억 달러 규모의 프로그램으로 2022년까지 20만 명의 공정무역 코코아 농가에 도달할 계획이다.[39] 캐드버리의 공정거래 기반 인증 포기는 처음에는 비평가들에 의해 당황스러웠는데, 비평가들은 그 변화가 고객들을 혼란스럽게 할 수 있다고 생각했다.[38] 그러나 캐드버리와 공정무역재단은 둘의 관계가 여전히 진행 중임을 명확히 했다.[40]

아동 노동

전통적인 초콜릿 재배의 낮은 임금 때문에, 많은 농부들은 카카오 나무를 유지하기 위해 추가 노동력을 고용할 수 없고 대신 그 공백을 메우기 위해 어린이 노동력을 사용한다. 2009년, 아이보리 코스트에는 109,000명 이상의 어린이들이 아동 노동에 종사하고 있었다.[14] 이것은 아이들이 학교에 다니지 않는 데 기여한다. 유니세프는 2008년부터 2012년까지 평균 67%의 남학생과 55%의 여학생이 초등학교에 입학하는 것을 발견했다.[41] 공정거래 관행으로 인해 아동 노동은 금지되고 농부들은 그들의 일에 대해 공정한 임금을 공평하게 받는다. 이것은 더 많은 아이들이 학교에 다니고 교육을 받을 수 있게 해준다. 교육을 받는 것은 빈곤의 주기를 깨기 위한 한 걸음이다.[14]

쓴 초콜릿의 저자 캐롤 오프: 세계에서 가장 유혹적인 달콤한 것의 어두운 면을 조사하면서, 코코아 생산에서 학대하는 아동 노동 관행에 대한 문제에 대한 유일한 해결책은 농부들에게 그들이 성인 노동자들을 고용할 수 있는 대가를 지불하는 것이라고 주장한다.[42] Off는 농민들이 이 가격을 받기 위해서는 지방 정부부처의 도움을 받아 스스로 조직화해야 하며,[42] 인터넷을 통해 세계 코코아 시장 가격에 대한 정확한 정보에 접근할 수 있어야 한다고 주장하고 있다.[42]

국제인권단체인 글로벌익스체인지(Global Exchange)는 공정무역 코코아가 코코아 생산에서 아동 노동의 사용을 끝내는 수단이라는 데 동의한다.[43] 2001년, 미국 코코아 산업은 2005년까지 코코아 농장의 학대적이고 강제적인 아동 노동을 중단한다는 목표를 세우고, 이 목표를 달성하기 위해 업계가 취해야 할 기본적인 조치들을 설명했다.[43] 2012년까지, 그 목표는 달성되지 못했다.[43] 글로벌 거래소는 소비자가 초콜릿 구매 선택을 통해 공정무역 코코아를 선호하는 모습을 보일 때 공정무역 인증을 도입할 것이라고 결론 내렸다.[43]

2015–2018

2016년 3월 미국 포춘지(Fortune)에 실린 아동 노동(코코아 분야) 문제에 대한 연구는 서아프리카의 약 210만 명의 어린이들이 "아직도 코코아를 수확하는 위험하고 육체적으로 세금을 부과하는 일을 하고 있다"고 결론지었다. 이 보고서는 상황을 개선하기 위한 힘든 싸움이 될 것이라고 시사했다.

2015년판 코코아 바로미터에 따르면 비영리단체 컨소시엄이 발간하는 코코아의 경제성을 조사하는 격년제 보고서에 따르면 2013-14년 성장기의 가나 농부는 하루 평균 84㎏, 아이보리 코스트의 농부는 50㎏에 불과했다. 이는 지난해 코코아 가격이 13% 올랐다는 점을 감안하더라도 세계은행의 새로운 일일 빈곤 기준인 1.90달러를 훨씬 밑도는 것이다.[44]

소나 에바이 전 코코아 생산국가연합 사무총장은 아동 노동 근절이 엄청난 과제였으며 코코아 공동체에 대한 투자를 확대하려는 초콜릿 회사들의 새로운 약속은 충분하지 않다고 말했다.

…최고의 경우, 우리는 필요한 것의 10%만 하고 있다. 다른 90%를 얻는 건 쉽지 않을 거야 나는 아동 노동이 단지 산업의 해결책임이 될 수 없다고 생각한다. 나는 그것이 정부, 시민 사회, 민간 부문이라는 속담에 나오는 올핸드 덱이라고 생각한다. 그리고 거기서, 당신은 정말로 리더십이 필요하다.[44]

2018년 4월 코코아 바로미터 2018 보고서는 1,000억 달러 규모의 산업에 대해 다음과 같이 말했다.

단 하나의 회사나 정부도 아동 노동력 제거라는 부문 전체의 목표에 근접하지 못하고 있으며, 2020년까지 아동 노동력의 70%를 감축하겠다는 그들의 약속에도 근접하지 못하고 있다.

그해 말 뉴푸드 이코노믹스의 보고서는 국제 코코아 이니셔티브와 그 파트너들이 시행한 아동 노동 감시 및 교정 시스템은 유용했지만 "현재 영향을 받은 200만 명 이상의 아동 중 20% 미만에 도달하고 있다"[45]고 밝혔다.

추가 읽기

  • Squicciarini, Mara P.; Swinnen, Johan (March 2016). The Economics of Chocolate (1st ed.). Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-179326-4.

참조

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