고슴도치속
Crataegus pinnatifida| 고슴도치속 | |
|---|---|
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과학적 분류  | |
| 킹덤: | 플랜태 |
| 클래드: | 기관지동물 |
| 클래드: | 안기오스페름스 |
| 클래드: | 에우디코츠 |
| 클래드: | 로시즈 |
| 순서: | 로잘레스 |
| 패밀리: | 로사과 |
| 속: | 크라테구스 |
| 종: | 피나티피다 |
| 이항식 이름 | |
| 고슴도치속 | |
산사나무,[2] 산사나무,[3] 산사나무, 산사나무, 산사나무, 산사나무, 산사나무 등으로도 알려져 있는 산사나무 핀나티피다([4][5]Crataegus pinnatifida)는 나무의 열매는 물론, 작은 나무에서 중간 크기의 나무를 가리킨다.그 과일은 밝은 빨강으로 지름 1.5인치(38 mm)이다.
사용하다
요리용도
북부 중국 요리에서는 잘 익은 C. 핀나티피다 과일이 디저트 탕훌루와 샨자하가오에 사용된다.전통적인 캔디 호크 조각과 호크롤은 물론 설탕에 절인 과일 조각, 잼, 젤리, 와인을 만드는 데도 사용된다.그 후 부분적으로 케첩으로 대체되었지만, 전통적으로 광동식 탕수육 소스의 마무리 재료로도 사용된다.[6]
전통의학
전통적인 한의학에서는 C. 핀나티피다의 말린 과일이 소화 보조제로 사용되어 왔다.[7]
참고 항목
참조
- ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI).; IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). "Crataegus pinnatifida". IUCN Red List of Threatened Species. 2019: e.T61957322A136776311. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-1.RLTS.T61957322A136776311.en. Retrieved 20 November 2021.
- ^ English Names for Korean Native Plants (PDF). Pocheon: Korea National Arboretum. 2015. p. 424. ISBN 978-89-97450-98-5. Archived from the original (PDF) on 25 May 2017. Retrieved 24 December 2016 – via Korea Forest Service.
- ^ Plants for a Future, retrieved 20 October 2015
- ^ Hummer, K.E.; Janick, J. (2008). Folta, Kevin M.; Gardiner, Susan E. (eds.). Genetics and genomics of Rosaceae. New York: Springer. p. 11. ISBN 978-0-387-77490-9.
- ^ Flint, Harrison L. (1997). Landscape plants for eastern North America : exclusive of Florida and the immediate Gulf Coast. New York: Wiley. p. 158. ISBN 978-0-471-59919-7.
- ^ Chinese Cooking Demystified (26 November 2018). Old School Sweet and Sour Pork, without Ketchup (山楂咕噜肉). YouTube. Archived from the original on 2021-12-21. Retrieved 2 February 2019.
- ^ Dharmananda S. (2004). "Hawthorn (Crataegus). Food and Medicine in China". January. Institute of Traditional Medicine Online.
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외부 링크
위키미디어 커먼스의 크라테구스 핀나티피다 관련 매체
