코르코루스 올리토리우스

Corchorus olitorius
코르코루스 올리토리우스
과학적 분류 Edit this classification
킹덤: 플랜태
클레이드: 기관절충류
클레이드: 안지오속
클레이드: 에우디콧스
클레이드: 로지스
순서: 말발레스
가족: 말바과
속: 코코러스
종:
콜리오티우스
이항명
코르코루스 올리토리우스
동의어[1]
  • 코코러스카타르티쿠스 블랑코
  • 망굴레나무속 (Corchorus decemangularis 록스비 ex G.Don
  • 코코러스롱이카푸스 G.돈
  • 말체리과 드 와일드.
  • 코로루스퀸켈로티스 몽크

주트말로우(Jute mallow)[2] 또는 날리타주트(Nalita jute)는 말바과에 속하는 관목의 일종입니다.C. capsularis와 함께 황마 섬유의 주요 공급원입니다.[3][4]잎과 어린 열매는 채소로 사용하고, 마른 잎은 차와 국물 증점제로 사용하며, 씨는 먹을 수 있습니다.[3]

원산지 및 연혁

코르코루스 올리토리우스가 아프리카에서 기원했는지 아시아에서 기원했는지는 확실하지 않습니다.일부 당국은 이 종이 인도-미얀마 지역 또는 인도에서 온 것으로 간주하고 있으며, 다른 몇몇 관련 종들도 이 종과 함께 보고 있습니다.다른 사람들은 아프리카에 더 많은 유전적 변이가 있고 코코러스 속에 더 많은 수의 야생 종들이 있다고 지적합니다.그것이 어디에서 비롯되었든, 그것은 양 대륙에서 아주 오랫동안 재배되어 왔고, 아마도 열대 아프리카의 모든 나라에서 야생이든 혹은 작물로 자랄 것입니다.[5]

고전 고대에 플리니는 황마 식물이 고대 이집트에서 음식으로 사용되었다고 기록했습니다.[6]그것은 또한 근동의 유대인들에 의해 재배되었을 수도 있는데, 이것은 그 식물의 이름을 따서 지어졌습니다.[6]

식물학

Corchorus olitorius는 직립한 초본 식물로, 상당히 가지가 있고 약 1.5 m 높이로 자랍니다.그러나 섬유 생산을 위해 재배할 경우 최대 4m 높이까지 도달할 수 있습니다.수풀뿌리는 단단하고 털이 없는 줄기로 이어지는데, 줄기는 녹색이고 희미한 적갈색을 띠며 때로는 지상에서 약간의 나무로 변하기도 합니다.톱니 모양의 급성 잎은 길이 6~10cm, 폭 2~4cm로 번갈아 나뉩니다.이 식물은 단독으로 또는 잎의 반대쪽에 있는 두 개의 꽃차례로 꽃을 나릅니다.꽃들은 짧은 줄기 끝에 자리잡고 있으며, 5개의 꽃잎, 5개의 꽃잎, 그리고 10개의 자유롭고 노란 체력을 셉니다.열매는 방추 모양으로 부패하고 5개의 밸브를 통해 가로로 나뉩니다.열매의 길이는 2-8cm이고 색깔은 회색빛이 도는 파란색에서 녹색 또는 갈색이 도는 검은색까지 다양합니다.모든 씨방에는 25에서 40개의 씨가 들어있는데, 이것은 과일 한 개당 125에서 200개의 씨에 해당합니다.[4][7]

재배

코르코루스 올리토리우스는 일년생 작물입니다.이 식물은 따뜻한 온대 지역에서 열대 사막을 거쳐 습한 삼림 지역에 이르는 저지대 열대 지역에서 잘 자랍니다.연간 강수량 400~4290mm(최적 연간 1000mm[8])를 견딜 수 있습니다.일부 재배종들은 특히 어릴 때 물 벌목에 민감합니다.[9]16.8~27.5°C 사이의 온도는 식물 생장에 최적입니다.[2][10]토양의 경우 pH 4.5~8.2가 필요합니다.[2][10]이 식물은 비옥하고 부식질이 풍부하며 배수가 잘 되는 충적토를 선호하지만 최적이 아닌 토양 조건에서도 잘 자랍니다.[11]씨를 뿌리기 전에 밭을 갈아서 정성스럽게 흙을 준비하고 우기에는 씨를 뿌리거나 뒤로 드리블합니다.씨앗을 파종하기 24시간 전에, 휴면 상태를 극복하기 위해 씨앗을 뜨거운 물(약 93°C[12])에 10초 동안 미리 담가 두어야 합니다.[13]작은 씨앗이 모래와 섞이면 씨를 뿌리기가 쉬워집니다.[8]그리고 흙이 젖으면 파종 2~3일 후에 발아가 됩니다.일부 시스템에서는 묘목을 10cm 높이로 이식하기도 합니다.[8]그 식물들은 20-50 cm의 간격을 두고 일렬로 자랍니다.식물의 높이가 8~25cm가 되면 갈퀴로 3~4번 할퀴질하고 2~3번 잡초를 뽑습니다.[9]소똥, 나무 재 또는 썩은 물 히아신스(Eichhornia crassipes) 또는 그 재는 거름으로 사용됩니다.[9]작물의 수확량은 높은 미네랄 영양 상태보다 물의 이용 가능성과 토양 유기물에 더 많이 반응합니다.[13]

식물보호

가장 심각한 해충은 Meloidogyne속의 선충류, 잎을 먹는 딱정벌레와 애벌레입니다.심은 지 8~10주 후 건조할 경우 잎벌레와 거미진드기의 공격으로 수확량 감소가 발생할 수 있으며, 이로 인해 종묘 시들음이 발생합니다.선충에 의한 피해는 작물의 회전으로 최소화할 수 있습니다.살충제 도포도 가능하지만 잎을 수확해 먹는 만큼 약제와 도포 시기를 신중하게 정해야 합니다.[14]위빌종(Myllocerus spp.), 세미루퍼(Anomis sabulifera), 노랑진드기(Polyphagotarsonemus latus)에서도 공격이 관찰되었습니다.[9]질병(박테리아 및 바이러스 감염)은 해충(곤충 및 선충 공격)만큼 심각하지 않습니다.묘목의 눅눅함은 발생하지만 충분한 물을 머금을 수 있는 부식질이 풍부한 토양에서 배수와 재배를 잘 함으로써 감소할 수 있습니다.늦은 계절의 건조한 날씨에 Sclerotium rollsii에 의한 공격은 줄기 깃의 시들어지게 할 수 있습니다.[14]Colletotrichum gloeosporioides에 의한 안트라코 반점은 농작물에 감염될 수도 있지만, 구리 옥시클로라이드를 분무함으로써 쉽게 통제될 수 있습니다.[15]

수확 및 수확 성능

수확은 약 6주 후에 시작됩니다.[8]식물 전체를 직접 수확할 수도 있고(황사 생산을 위해), 식생 기간 동안 여러 번 가지치기를 하여 잎을 수확할 수도 있습니다(식용).사격 재생은 품종, 토양 비옥도, 충분한 물 공급, 잡초와 병해충 방제에 크게 의존합니다.수확할 때마다 가지치기한 새싹의 양과 품질이 줄어듭니다.농업 조건에서 수확량은 보통 식용 잎의 헥타르 당 약 2.5 톤에 이릅니다.실험 조건과 출산율이 매우 높은 조건에서 헥타르당 약 28톤의 수확량이 보고되었습니다.[13]

수확후 및 번식

신선한 섭취를 위해 잎은 8°C(46°F) 이상 15°C(59°F) 이하로 보관해야 합니다.1 ~ 8 °C(34 ~ 46 °F)의 낮은 온도는 잎의 갈색화를 초래하고 너무 높은 저장 온도는 잎의 노란색으로 나타납니다.[16]씨앗을 생산하기 위해, 열매는 개화 후 6주 후에 수확될 수 있습니다.말린 캡슐은 탈곡되며 잘 밀봉된 항아리에 8개월에서 12개월 동안 보관할 수 있습니다.[8][13]보관을 위해서는 수분이 9% 정도는 되어야 합니다.[13]

생화학

나뭇잎들

Corchorus olitorius의 잎은 주로 많은 화학적 화합물의 풍부한 공급원을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.황새 잎에는 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유질, 회분, 칼슘, 칼륨, 철분, 나트륨, 인, 베타카로틴, 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 아스코르브산 등 17가지 활성 영양소 화합물이 있습니다.[17]

씨앗들

Corchorus olitorius 종자의 주요 영양소를 비교 분석한 결과, 연구된 종자에서 당도가 감소한 종자 발아 과정 후 Corchorus olitorius의 단백질 함량이 유의하게 증가한 것으로 나타났습니다.[18]이 연구를 통해 Corchorus olitorius 종자의 영양 수준이 발아 과정에서 변화하는 것을 알 수 있습니다.

미래전망

C. Olitorius는 영양 용액이 있는 부유식 시스템에서 자랄 수 있고 유럽의 갓 자른 잎이 많은 채소 산업에 흥미로울 것입니다.[19]

사용하다

섬유 및 섬유 사용

황마섬유는 특히 남아시아 국가들에서 C. olitorius와 C. capsularis의 껍질 조직으로 만들어지지만, C. olitorius로 만들어진 섬유는 품질이 떨어지는 것으로 여겨집니다.완성된 섬유는 길이가 최대 3m이고 직경이 2.4 µm인 황금색과 실크처럼 보입니다.식물 줄기를 잘라낸 다음 끌어올리기, 잔물결, 부분 레팅, 깨지기, 회전 및 빗질을 통해 가공하여 원하지 않는 목질 재료에서 잘 분리된 미세 섬유를 얻습니다.그 후에 섬유가 경화되고 건조됩니다.

많은 직물들이 황마로 만들어지는데, 예를 들어 실, 실, 실, 사킹, 카펫 백킹, 그리고 다른 혼방직물들이 있습니다.또한 줄과 끈의 원료로도 사용됩니다.[21]

아프리카와 중동에서는 다른 종류의 잎과 새싹이 식용으로 사용되는 반면 섬유는 거의 중요하지 않게 여겨집니다.[5]

요리용

C. olitorius는 시리아, 레바논, 이집트에서 재배되며 요리의 용도는 적어도 고대 이집트까지 거슬러 올라갑니다.[6]코트디부아르, 베냉, 나이지리아, 가나, 카메룬, 수단, 우간다, 케냐, 잠비아, 짐바브웨에서 중요한 잎이 무성한 채소입니다.카리브해와 브라질, 중동, 인도, 방글라데시, 일본, 중국에서도 재배되어 먹습니다.그것의 잎들은 나르지라고 불리는 기름진 돼지고기와 잿물을 섞은 말린 잎들로 점액질의 준비를 하는 북동 인도의 보로스들이 특별히 가장 좋아하는 것입니다.

나이지리아와 잠비아에서는 잎을 삶아서 끈적끈적한 점액 소스를 만드는데, 이 소스는 카사바 볼과 함께 제공되며(잠비아에서는 은시마와 함께 제공됩니다), 그렇지 않으면 다소 건조합니다.[5]베트남 요리에서는 라우데이(rauday)로 알려져 있으며 새우를 넣어 수프를 만들었습니다.이집트에서 물루키야는 삶은 잎으로 만든 요리입니다.

영양

황마의 먹을 수 있는 부분은 잎입니다.칼륨, 비타민 B6, 철분, 비타민 A, 비타민 C가 풍부하기 때문에 이 작물은 특히 중요한데, 여기서 사람들은 미세영양소가 부족한 주요 작물들로 에너지 필요량의 많은 부분을 충당합니다.이 채소는 주로 아프리카와 아시아에서 먹습니다.C. 올리토리우스 잎으로 만든 시리아, 레바논, 튀니지, 터키계 키프로스, 요르단, 이집트 전통 음식은 물루키야입니다.

의학적 측면

잎의 섭취는 탈수성, 탈폐성, 이뇨성, 락타고그, 연하성, 강장성으로 보고됩니다.그것은 또한 통증과 통증, 이질, 장염, 발열, 가슴 통증, 종양에 대한 민간요법입니다.[22][23]아유르베딕은 이 잎을 복수, 통증, 더미, 종양 등에 사용합니다.다른 곳에서는 이 잎들이 방광염, 배뇨장애, 발열, 임질에 사용됩니다.차가운 수액은 식욕과 힘을 회복시켜준다고 합니다.[24]그것은 항염증 작용을 할 수 있고,[25] 위를 보호하는 특성을 가지고 있습니다.[25]

갤러리

  • Young leaves of jute prepared by cooking in Taiwan

    대만에서 요리해서 만든 황마의 어린 잎

  • Jute field

    황마장

  • Jute plantation

    황마 플랜테이션

  • Cultivation and processing

    재배 및 가공

  • Retting

    레팅

  • Drying the cane

    지팡이 말리기

  • Drying hanks

    드라이행크스

  • Transporting jute fibres by bicycle cart in Bangladesh

    방글라데시에서 자전거 카트로 황마섬유 운반

  • A soup containing mushroom and Corchorus olitorius leaves, served in Malolos, the Philippines, where the latter vegetable is known as saluyot.

    버섯과 Corchorus olitorius 잎이 들어있는 수프로, 필리핀 말롤로스에서 제공되는데, 후자의 채소는 saluyot이라고 알려져 있습니다.

  • Fruits and seeds

    과일과 씨앗

  • Botanical illustration of Corchorus olitorius

    Corchorus olitorius의 식물 삽화

  • Edible leaves of Corchorus olitorius

    코르코루스 올리토리우스의 식용 잎

참고 항목

참고문헌

  1. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Retrieved 21 May 2015.
  2. ^ a b c Duke, James A. (1979-01-01). "Ecosystematic Data on Economic Plants". Quarterly Journal of Crude Drug Research. 17 (3–4): 91–109. doi:10.3109/13880207909065158. ISSN 0033-5525.
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외부 링크

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