대장균

Coliform bacteria
대장균
새의 한 과인 대장균이나 대장균의 한 종류인 분변 대장균과 혼동해서는 안 된다.

대장균은 β-갈락토시드가수분해효소를 함유하여 최적의 성장온도 35~37℃[1]에서 산과 가스를 생성하는 운동성 또는 비운동성 그램음성 비포자 형성균으로 정의된다.곡예비행이나 통성 곡예비행일 수 있으며 식품, 우유, [2]물의 낮은 위생 품질을 나타내는 지표로 흔히 사용됩니다.대장균군은 수생 환경, 토양, 식물에서 발견될 수 있다.대장균군은 위장계에 [1]서식하는 것으로 알려져 있기 때문에 온혈 동물의 배설물에 많이 존재한다.대장균은 보통 심각한 질병의 원인이 아니지만 배양하기 쉽고, 그 존재는 분변에서 유래한 다른 병원성 유기체가 샘플에 존재할 수 있거나 해당 샘플이 [1]소비하기에 안전하지 않다는 것을 추론하기 위해 사용된다.이러한 병원체에는 질병을 일으키는 박테리아, 바이러스 또는 원생동물과 많은 다세포 [1]기생충이 포함된다.

속

대표적인 속은 다음과 같습니다.[3]

  • 시트로박터는 길이 [4]0.6~6μm의 주변성 통성 혐기성 세균이다.시트로박터종은 장내 세균에 해를 끼치지 않고 서식하지만 기회가 [4]되면 요로감염, 균혈증, 뇌농양, 폐렴, 복부내 패혈증, 뇌수막염, 관절감염 등을 일으킬 수 있다.Citrobacter 종의 감염은 33-48%의 사망률을 가지며, 유아와 면역 결핍자가 더 [4]취약하다.
  • 장내세균은 균혈증, 호흡기 감염, 요로 감염, 수술 부위의 감염, 극단적인 경우 뇌수막염, 축농증, 골수염 등의 감염을 일으키는 것으로 알려진 운동성 편모균이다.[5] 시료에서 Enterobacter의 존재를 확인하기 위해 먼저 MacConkey 한천에서 배양하여 유당 [5]발효임을 확인합니다.인돌 테스트는 엔테로박터가 인돌 음성이고 에세리치아가 [5]양성이기 때문에 엔테로박터와 에세리치아를 구별할 것이다.엔테로박터는 운동성의 [5]차이 때문에 클렙시엘라와 구별된다.
  • 클렙시엘라는 길이가 1~2μm인 [6]비운동성 그램 음성균이다.그것들은 복잡한 산 다당류로 구성된 캡슐을 가진 통성 혐기성 물질로, 몇 [6]달 동안 건조에도 견딜 수 있습니다.Klebsiella pneumoniae는 인간, 동물의 위장관, 하수 및 [7]토양에서 발견되는 가장 흔한 Klebsiella 종이다.탄수화물이 풍부한 매체에서, 클렙시엘라 군락은 점막 표면과 [6]함께 회색빛을 띤 흰색으로 보입니다.혼합 샘플에서 Klebsiella 종을 선택하는 데 사용되는 배지는 오르니틴, 라피노스 및 Koser 구연산염을 포함한 한천으로, 이 속은 노란색으로 축축하게 보이는 군락을 형성합니다.[8]
  • 에셰리치아 종은 보통 인간의 장과 다른 온혈동물의 장에 서식하며 인간에게 [7]질병을 일으키는 가장 흔한 원인이다.대장균은 특히 인간의 장에서 볼 수 있는 가장 흔한 유기체이며 인간에게 [9]다양한 질병을 일으키는 것으로 알려져 있다.대부분의 대장균 변종들은 운동성이 있고 수평적 유전자 [9]전달에서 많은 독성 특징들을 얻었다.위장증후군을 일으키는 대장균에는 설사 유발 대장균(DEC), 장독성 대장균(ETEC), EPEC, 시가독소 생산 대장균(SEC), 장응집성 대장균(EHEC), 장응집성 대장균(ECOIN), 장응집성 대장균(ECOIN), 장응집성 대장균(E) 등 여러 가지 다른 병원형이 있다.세포 표면의 O, H, K 다당류 또는 선택적 배지를 사용하여 대장균을 식별하는 다양한 방법이 있다.

대장균(E. coli)은 분변 대장균 테스트에서 유당을 44°C에서 발효시키는 능력과 특정 유형의 배지에서 성장 및 색 반응을 통해 대부분의 대장균과 구별할 수 있습니다.에오신메틸렌블루(EMB) 플레이트에서 배양했을 때 대장균의 양성 결과는 짙은 보라색 배지 위의 금속 녹색 콜로니입니다.TBX(Tryptone Bile X-Glucuronide)에서 배양하여 24시간 배양 후 청색 또는 녹색 콜로니 형태로 나타날 수 있다.대장균의 잠복기는 12~72시간이며 최적의 성장온도는 37°C이다.일반적인 대장균군과 달리 대장균은 거의 배타적으로 분변 유래이며, 따라서 분변 오염의 효과적인 확인이다.대부분의 대장균 변종은 무해하지만, 어떤 변종들은 인간에게 심각한 질병을 일으킬 수 있다.감염 증상과 징후는 혈뇨성 설사, 위경련, 구토, 그리고 때때로 발열 등을 포함한다.이 박테리아는 폐렴, 다른 호흡기 질환, 요로 [10][11]감염을 일으킬 수도 있다.

다른 종류의 대장균을 구별하는 쉬운 방법은 에오신메틸렌블루 한천판을 [12]사용하는 것이다.이 플레이트는 그램(+) 박테리아에 대해 부분적으로 억제되며, 유당 발효 [12]능력에 따라 그램(-) 박테리아 집락의 색 변화를 일으킨다.강한 유당 발효기는 진한 파란색/보라색/검은색으로 나타날 것이고, E.coli (유당을 발효시키기도 함) 군체는 어두운 색이지만 금속성 녹색 광택을 띠는 것으로 보일 것입니다.다른 대장균은 두껍고 끈적끈적한 군체로 나타나며, 비발효균은 무색이고 약한 발효균은 [citation needed]분홍색이다.

EMB 한천 대장균

대장균 발생의 발생

대장균 O157

2021년 11월 15일 현재, 미국의 7개 주에서 대장균 O157로 인한 10건의 질병 사례가 보고되었습니다.H7 [13]변종.이러한 사례는 2021년 10월 15일부터 2021년 10월 27일까지 보고되었으며 미네소타 농무부와 [13]FDA에 의해 조사가 수행되었다.감염된 사람들의 집에서 채취한 시금치 포장이 [13]질병을 일으키는 변종과 일치하는 대장균 변종에 오염되었다는 결론이 나왔다.이것은 시금치로부터 추출한 균주에 대해 전체 게놈 염기서열을 분석하고 감염된 개체로부터 [13]섭취한 균주와 비교함으로써 결정되었다.

2022년 2월 7일 현재, 캐나다의 앨버타 주와 서스캐처원 주는 총 14명의 대장균 O157 변종 [14]질환이 확인되었다고 보고했다.이들은 2021년 12월부터 2022년 1월 사이에 보고되었으며 캐나다 공중보건청(PHAC), 캐나다 식품검사청(CFIA), 캐나다 보건청은 이 생물의 [14]공급원이 되는 특정 상표의 오리지널 김치를 결정할 수 있었다.2022년 1월 28일과 2022년 2월 6일 CFIA는 한국 오리지널 [14]김치에 대한 리콜을 발표했다.

식수 중 대장균 검출

PCR

β-갈락토시다아제 유전자의 증폭은 모든 대장균군이 이 [15]화합물을 생성하기 때문에 대장균군을 검출하는데 일반적으로 사용된다.β-D 글루쿠로니다아제의 증폭은 대장균 검출에 사용되거나, 베로톡신 생성 대장균 [15][16]검출에 베로톡신 유전자의 증폭에 사용된다.

화학 발광 현장 교배

엔테로박테리아과 16S rRNA의 특정 영역은 올리고뉴클레오티드 탐침에 의해 결합되어 식수 [15]품질 감시에 도움이 된다.구체적으로 대장균은 16S rRNA의 특정 배열에 결합하는 콩 페르옥시다아제 표식 펩타이드 핵산(PNA) 프로브를 사용하여 라벨링된다.화학 발광 기질과 함께 사용하면 대장균의 각 군체가 있는 곳에서 빛이 생성되어 샘플에 [17]대장균이 존재함을 나타냅니다.

제비꽃담즙한천

고체 배지는 유당 발효 대장균을 배양하는 데 사용되며 중성 적색 pH 표시기를 사용합니다.분홍색 집락은 유당이 발효될 때 나타나며 침전된 담즙으로 둘러싸여 있다.이들 군락이 대장균군인지 확인하기 위해 선명한 녹색 유당 담즙(BGLB)으로 옮겨져 배양된다.배양 후 가스가 보이면 시료에 대장균군이 [18]있음을 확인할 수 있다.

막필터법

시료는 표준 여과지를 통해 여과한 후 M-endo 또는 LES Endo Agar 배지에 전사한다.군락은 22-24시간의 부화 후 녹색 금속 광택과 함께 분홍빛을 띤 붉은색을 띤다.이들 집락은 Lauryl Tryptose(LST)에서 접종하고 가스를 발생시킨 후 BGLB에서 접종하면 대장균군으로 확인된다.BGLB 튜브에서 가스가 생성되면 대장균이 [18]양성으로 검사됩니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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