체버니 AOC

Cheverny AOC
마을에 대해서는 체버니를 참조하라.
하얀 체버니 와인 한 잔에 홍합이 짝을 지었다.

체버니는 루아르 계곡의 프랑스 와인 지역으로 건조한 백포도주, 연한 적포도주, 로제 와인을 만든다.이 지역은 1973년 AOVDQS(Applation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure) 지위를 받았고, 이후 새로운 규제법이 통과된 1993년 3월 26일 AOC(Apellation d'Originine Contelé)를 받았다.와인 지역은 532헥타르에 걸쳐 루아르에체르 주(州) 24개 지역 내에 퍼져 있다.

백포도주는 60%–80%의 비율로 소비뇽 블랑 포도로 구성되어 있으며, 아르보이스, 샤도네이 또는 파인아우 블랑 드 라 루아르 포도가 혼합되어 있다.적은 비율의 와인이 스파클링 와인으로 만들어진다.레드 와인은 40%~65%의 비율로 피노누아르 포도와 혼합한 가마이 포도로 구성되어 있다.캐버넷 프랑과 Côt는 와인의 15%까지 만들 수 있다.이 포도 품종에는 로제를 만들 때 파인아우니스가 첨가된다.

AOC 규정

체버니의 지역 와인을 선보이는 협동조합의 시음실.

베이스 수율은 레드 와인은 50 hl/ha, 로제 와인은 55 hl/ha, 화이트 와인은 60hl/ha로 고정되어 있다.덩굴 식물의 밀도는 3500~4500피트/ha 사이여야 한다.로모란틴 포도로 만든 백포도주에는 쿠르-체버니라는 호칭이 붙어 있다.

생산면적

Only wines made from grapes grown on the land of the following 24 communes can claim Cheverny appellation: Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Cheverny, Chitenay, Cormeray, Cour-Cheverny, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Maslives, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Muides-sur-Loire, Ouchamps, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dié-sur-Nouire, Sa-bin, Seur, Tour-en-Sologne 및 Binuil은 물론, Monthou-sur-Biére community의 일부분이다.

참조

외부 링크