찬치고리 케이크

Chanchigorri cake
쇼윈도의 찬치고리 케이크.

chanchigorri 케이크(스페인어: txantxigorri [1]opila)는 나바라 요리에서 흔히 볼 수 있는 스페인의 페이스트리이다.이 디저트들은 둥근 모양을 하고 있다.그것들은 전통적으로 돼지 도축 시에 만들어지며, 주요 재료는 튀긴 돼지고기, 돼지 기름, 빵 반죽, [2]설탕이다.그것들은 보통 따뜻하게 제공되며 주로 가을에 판매된다.

문헌에 기재되어 있다

찬치고리 케이크는 돌로레스 레돈도의 바즈탄 3부작에 등장한다.

레퍼런스

  1. ^ Iribarren, José María; Ollaquindia, Ricardo (1984). Vocabulário navarro (in Spanish) (1 ed.). p. 174.
  2. ^ Calera, Ana María (21 January 2013). "Tortas de Chanchigorri". La cocina de la abuela [Grandmother's Kitchen] (in Spanish). Parkstone International. p. 399. ISBN 9788431555245. Retrieved 21 October 2016 – via Google Books.


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