카투피리
Catupiry
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카투피어(포르투갈어 발음: [katupiˈɾi])는 브라질에서 가장 인기 있는 레퀴상 치즈 브랜드 중 하나이다. 1911년 이탈리아 이민자 마리오 실베스트리니가 미나스제라이스 주에서 개발한 것이다.[1] 그 이름은 "뛰어난"[2]을 의미하는 투피 단어에서 유래되었다.
카투피리는 부드럽고 순한 맛이 나는 치즈로 토스트, 크래커, 빵빵 위에 펴 바르거나 요리에 사용할 수 있다. 산도가 낮아 각종 요리의 재료가 됐다.[citation needed]
com catuprier (catuprier와 함께)라는 표현은 피자나 콕시냐, 팡게스데케이조 등과 같이 포장을 재료로 하거나 속을 채우는 것을 말한다.[citation needed]
참고 항목
참조
- ^ "A Empresa Catupiry Laticínios". Catupiry. Archived from the original on 2012-10-30. Retrieved 11 November 2012.
- ^ 아얄라, 발렌틴(2000년) 그라마티카 과라니 아순시온: 센트로 편집자 파라과요 S.R.L. 페이지 49
