브라키올라 네라

브라키올라 네라는 이탈리아 서부 리구리아와 토스카나 와인 지역에서 주로 발견되는 붉은색 와인 포도 품종이다.브라키올라 네라가 중요한 역할을 하는 유일한 분모아지오네 디오르기네 디 오리지널 콘트롤라타(DOC)는 리구라의 콜리 디 루니 DOC에서 포도를 생리오베세, 카나이올로, 폴리라 네라, 칠리에기올로, 베란티노 네로와 다른 품종과 혼합할 수 있도록 허용된다.늦게 익는 품종인 브라시올라 네라는 보통 산성을 혼합하는데 기여한다.^[1]

역사

사후 출간된 트라타토 델라 콜티바조네 델 비티, e del frutto che ne pu pu cavare (1600년)에서 이탈리아의 바이탈리스트 지오반 베토리오 소데리니는 백포도 품종인 브라키올라(Bracciola)를 당시 이탈리아에서 재배되고 있던 최고의 백포도주 품종 중 하나로 묘사했다.이것이 브라키올라 백색 베리색 돌연변이인지, 전혀 다른 품종인지 확인할 수 없는 반면, 적어도 19세기 초 이탈리아 자연주의자 주세페 아체르비가 현지에서 브라키올라라고 알려진 포도를 레기오에서 재배하는 것으로 묘사한 것은 브라키올라 네라가 싱케 테레 지역에서 재배되고 있었음을 확인할 수 있다.1825년.^[1]

바이티컬쳐

브라시올라 네라는 늦게 익는 포도 품종으로 수확시 산도가 매우 높은 경우가 많다.덩굴은 겨울 가지치기 및 녹색 수확으로 억제하지 않으면 매우 생산적이고 수확량이 높을 수 있다.^[1]

와인 지역 및 DOC 규정

2000년에는 이탈리아에 브라크시올라 네라의 110헥타르(270에이커)가 심어져 있으며, 거의 모든 것이 투스카니의 마사카라라 주와 리구리아의 라 스페지아 주에 심어져 콜리 디 루나의 DOC 와인에 허용되는 혼합 변종이다.^[1]DOC 와인 생산을 위한 브라시올라 네라는 12톤/헥타르의 수확량에 한정된다.이 와인은 주로 상이오베세(60~70%)이며, 폴레라 네라, 카나이올로, 실리에지올로 등은 혼합물의 최소 15%를 차지해야 한다.브라키올라 네라, 콜롬바나 네라, 베렌티노 네로 등 현지 적포도 품종은 최대 25%까지 와인을 사용할 수 있다.^[2]

동의어

수년간 브라시올라 네라는 바시우올라, 브라시올라, 브라시우아, 브라시올라,^[3] 브라시올라, 브라시올라, 브라시올라, 브라소라, 브라소라, 브라솔라, 브라솔라, 브라솔라, 라팔룽가 등 다양한 동의어로 알려져 왔다.

참조