부커즈
Booker's |
 | |
| 유형 | 부르봉 위스키 |
|---|---|
| 제조사 | 빔 선토리 |
| 원산지 | 미국 켄터키 주 |
| 소개했다 | 1988 |
| 부피별 알코올 | 60.5–65.30% |
| 증명(미국) | 121–130.6 |
| 관련제품 | 짐 빔 |
부커 버번(Booker's bourbon)은 빔 선토리(일본 오사카 선토리홀딩스 자회사)가 소유하고 있는 짐 빔 증류소에서 생산하는 소형 버번 중 하나이다.짐 빔 '스몰 일괄 버번 컬렉션'에서 브랜드 중 알코올 함량이 가장 높은 캐스크 강도의 버번이다.부커의 버본은 6~8년 정도 된 것으로 121~130.6년 사이에 자연적인 증빙으로 냉동 여과 없이 병에 담겨 있다.
이 브랜드는 고(故) 증류주 고(故) 부커 노 명예회장이 직접 배럴에서 고른 버번 병으로 시작했다.노씨는 원래 자신의 직설적인 버번을 친한 친구와 가족에게 선물하기 위해 병에 담아 1988년 아주 작은(1000건) 출시로 일반인들이 이용할 수 있는 브랜드로 선택하기 시작했다.[1]부커의 버번 한 통은 노에가 손으로 고른 뒤 랙하우스 중앙에서 숙성했는데, 이 회사는 온도와 습도가 고운 버번스에 가장 유리하다고 말한다.
버번을 물로 자를 필요는 없지만, 약간의 맛을 내기 위해서는 (부커 노에 의해) 증류수를 한두 번 튀기는 것이 좋다.[citation needed]
평가 및 리뷰
부커스는 2014년 와인 마니아로부터 95점을 받는 등 몇몇 시식 상을 받았다.2014년 가을, 시청률 집계업체인 Proof66은 부커를 모든 위스키 중 상위 90번째 백분위수에 올렸다.[2]2017년 푸드앤 와인 매거진은 '역대 가장 중요한 버번스 25위'에 부커의 2위를 선정했다.[3]
식품평론가 모건 머피는 "검은 불그스름한 갈색 액체가 그 높은 증거와 함께 심각한 타격을 가한다"고 말했다.하지만 견고하고 달콤하며 부드러운 향과 삼나무 음색이 부커를 가장 좋아하는 것으로 만든다."[4]
빔선토리는 2016년 12월 희소성과 수요를 이유로 신규 출시를 줄이고 2017년부터 시행되는 권장 소매가격을 대폭 인상한다고 발표했다.[5]이 가격 인상은 오랜 기간 동안 이 브랜드의 팬들을 화나게 했고 위스키 뉴스 매체와 소셜 미디어에서 비난을 받았다.[6]2017년 1월 코스를 변경해 가격 인상이 대신 수년 동안 이뤄질 것이라고 발표했다.[7]
라운드테이블 릴리즈
부커의 라운드테이블 출시는 위스키 작가 패널과 마스터 디퍼레이터 프레드 노에 의해 선택된다.[8][9][10][11]
| 배치 번호 | 나이 | 증명 |
|---|---|---|
| C07-B-7 | 7년 2개월 | 130.8 |
| 2013-06 | 7년 6개월 | 125.9 |
| 2014-06 | 7년 2개월 | 127.7 |
| 2015-01년 "빅맨, 작은 배치" | 7년 2개월 16일 | 128.7 |
| 2015-02 "점 배치" | 7년 0개월 18일 | 127.9 |
| 2015-03년 "더 센터컷" | 7년 2개월 | 127.2 |
| 2015-04년 "오븐 버스터 배치" | 6년 5개월 20일 | 127.0 |
| 2015-05 "Maw Maw's Batch" | 6년 7개월 3일 | 128 |
| 2015-06년 "Noe Secret" | 6년 8개월 7일 | 128.1 |
| 2016-01 "부커의 블루그래스" | 6년 11개월 | 127.9 |
| 2016-02년 "애니스 답안" | 6년 2개월 1일 | 126.7 |
| 2016-03년 "투지의 초대장" | 6년 4개월 | 129 |
| 2016-04년 "블루길 크릭" | 6년 5개월 | 128 |
| 2016-05 “Off Your Rocker” | 6년 7개월 | 129.7 |
| 2016-06 “Noe Hard Times” | 6년 10개월 1일 | 127.8 |
| 2017-01년 "토미 배치" | 6년 4개월 6일 | 128.5 |
| 2017-02년 "블루나이츠 배치" | 6년 3개월 3일 | 127.4 |
| 2017-03년 "앞쪽 현관 배치" | 6년 5개월 25일 | 125.9 |
| 2017-04년 "Sip Awhile" | 6년 8개월 14일 | 128.1 |
| 2018-01 "캐슬린의 배치" | 6년 3개월 14일 | 127.4 |
| 2018-02 "백야드 BBQ" | 6년 2개월 10일 | 128.8 |
| 2018-03년 "켄터키 츄" | 6년 4개월 12일 | 126.7 |
| 2018-04년 "주방 테이블" | 6년 8개월 7일 | 128.0 |
| 2019-01 "테레사의 배치" | 6년 3개월 1일 | 125.9 |
| 2019-02 "샤이니 배럴 배치" | 6년 5개월 1일 | 124 |
| 2019-03년 "부커 컨트리 햄" | 6년 4개월 2일 | 124.7 |
| 2019-04년 "비트엔 비스킷" | 6년 6개월 19일 | 126.1 |
| 2020-01 "Granny's Batch | 6년 4개월 21일 | 126.4 |
| 2020-02 "보스턴 배치" | 6년 3개월 10일 | 126.5 |
| 2020-03 "피그스킨 배치" | 6년 7개월 7일 | 127.3 |
| 2020-04 "Noe Tranger Batch" | 예정되어 있으나 공개되지 않음(2021-04 참조) | |
| 2021-01 "도나회 배치" | 6년 11개월 4일 | 125.3 |
| 2021-02 "태갈롱 배치" | 6년 5개월 0일 | 127.9 |
| 2021-03 "바드스타운 배치" | 6년 5개월 0일 | 125.5 |
| 2021-04 "Noe Tranger Batch" | 6년 6개월 12일 | 124.4 |
리미티드 에디션 릴리즈
2014년 2월 짐 빔은 부커의 25주년 버번 한정판이 발매될 것이라고 발표했다.Booker's Batch 2014-01은 10살과 3개월 된 버본의 혼합물로, 130.8 프루트에 병입되어 있으며, MSRP는 100달러다.[12]특집판만 1000여 건에 불과했다.부커 25호의 각 병에는 특별한 로즈 골드 왁스가 얹혀져 있으며 독특한 나무상자로 포장되어 있다.부커의 아들이자 현재의 짐 빔 마스터 증류기인 퍼 프레드 노 "이 통들은 2003년 1월에 놓여졌다.아버지가 2004년 2월에 돌아가셨으니, 기본적으로 이것들이 아버지가 돌아가시기 전에 생산한 마지막 통이라고 말할 수 있을 겁니다."[13]
2016년 2월 짐 빔은 한정판 부커즈 려가 발매된다고 발표했다.일괄 2016-LE '빅타임 일괄 처리'는 2016년 6월 출시돼 만 13세, 1개월, 12일 만이었다.이 켄터키 스트레이트 레이 위스키가 136.2프로필로 병에 담겨 299달러의 MSRP를 운반했다.[14]녹색과 금색 라벨이 앞면을 장식하는 동안 특별한 녹색 왁스가 병 위에 있었다.Limited Edition 스티커에는 손으로 번호가 매겨져 있었다.
2018년 12월 짐 빔은 한정판 부커의 30주년 버번이 발매될 것이라고 발표했다.이것은 70% 9년산 위스키와 30% 16년산 위스키를 혼합한 것으로 125.8프로필에 병에 담았으며 MSRP는 199달러다.[15]부커의 30주년 기념행사의 각 병에는 특별한 은 왁스가 씌워져 있고 짐 빔의 사후 금지 창고 E에서 회수된 목재로 만들어진 독특한 상자에 포장되어 있다.부커의 30주년 기념일은 프레드 노가 원탁 위원회를 이용하는 대신 이 병에 대한 거의 모든 결정을 내렸다는 점에서 독특하다.[16]
| 이름/배치 번호 | 나이 | 증명 | 왁스 |
|---|---|---|---|
| 2014-01 "부커 25주년 기념식" | 10년 3개월 | 130.8 | 로즈 골드 |
| 2016-LE "빅타임 일괄 처리" 호밀 | 13살 1달 12일 | 136.2 | 녹색 |
| 부커 30주년 기념식 | 16년&9년 | 125.8 | 은색 |
참조
- ^ 아메리칸 스틸 라이프, F. 폴 파컬트
- ^ "Proof66 Product Information Page--Booker's Bourbon;". www.proof66.com. Retrieved 2014-09-17.
- ^ "The 25 Most Important Bourbons Ever Made". Food & Wine. Retrieved 2020-05-18.
- ^ Murphy, Morgan; Editors of Southern Living magazine (2014). Southern Living Bourbon & Bacon: The Ultimate Guide to the South's Favorite Foods. Oxmoor House. ISBN 978-0848743161.
{{cite book}}:last2=일반 이름 포함(도움말) - ^ "Beam Suntory Raising Price, Limiting Releases of Booker's Bourbon WhiskyCast". whiskycast.com. Retrieved 2020-05-18.
- ^ "Did Booker's Bourbon Just Get $40 Better? Breaking Bourbon". www.breakingbourbon.com. Retrieved 2020-05-18.
- ^ Swartz, Kyle (2017-01-03). "Beam Suntory Delays Price Hike On Booker's Bourbon". Beverage Dynamics. Retrieved 2020-05-18.
- ^ Blake (July 2, 2015). "Booker's Roundtable Cheat Sheet". Retrieved December 21, 2016.
- ^ Chuck Cowdery (February 12, 2015). "More on How Booker's Bourbon Is Made". Retrieved December 21, 2016.
- ^ G. Clay Whittaker (December 6, 2017). "The 10 Best Bourbons to Drink Right Now".
- ^ "Booker's Bourbon Batches". www.bookersbourbon.com. Retrieved 2019-11-05.
- ^ "Booker's 25th Anniversary Review Breaking Bourbon". www.breakingbourbon.com. Retrieved 2019-08-21.
- ^ Eidson, Bob (2014-02-07). "Booker's Limited Release". The Bourbon Review. Retrieved 2019-08-21.
- ^ Blake (May 13, 2016). "An Inside Look At The New Booker's Rye". Retrieved December 21, 2016.
- ^ Inc, Beam Suntory. "Booker's® Bourbon Celebrates Three Decades With The Release Of Booker's® 30th Anniversary Bourbon". www.prnewswire.com. Retrieved 2019-08-21.
- ^ Whittaker, G. Clay (2018-12-10). "Booker's 30th Anniversary Bourbon: Everything You Need to Know". The Bourbon Review. Retrieved 2019-08-21.
