보에렌종겐스
Boerenjongens 보렌종겐과 함께 제공되는 팬케이크 | |
| 원산지 | 네덜란드 |
|---|---|
| 주성분 | 건포도, 브랜디 |
| 변형 | 보에렌메이스제스 |
보렌종엔스(Dutch 발음: [buburr(n)ˈjɔə(n)s])는 네덜란드식 건포도 요리로 브랜디에 적신다.그 이름은 네덜란드어로 "농부 소년"을 의미한다.[1]이 레시피는 특히 나이든 네덜란드 사람들에게 인기가 있으며 전통적으로 명절이나 생일에 소비된다.그로닝겐 도시와 엔세데와 같은 시골의 다른 도시에서는 종종 보렌종겐 향의 아이스크림이 판매된다.
미국에서는 브랜디 대신 위스키로 만들어지기도 한다.[citation needed]
이 요리법의 변형인 brandwejin의 살구는 boeenmeisjes(영어:농부 소녀)라고 불린다.
참조
- ^ Van der Sijs, Nicoline (2009). Cookies, coleslaw, & Stoops: The influence of Dutch on the North American Languages. Amsterdam: Amsterdam University Press.
