마스턴스맥주

Marston's Brewery
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마스턴 plc
유형공공의
LSE: 마스
산업펍, 호텔, 레스토랑
설립됨1834[1]
창시자존 마스턴[1]
본부영국 울버햄프턴
주요인
윌리엄 러커(회장)
랄프 핀들레이(최고경영자)
수익1,550만 파운드(2019년)[2]
£770만(2019년)[2]
£180만(2019년)[2]
직원수
14,000 (2019)[2]
웹사이트www.marstonspubs.co.uk

마스턴의 plc는 영국의 술집이자 호텔 운영자다. 2007년 마스톤즈 브랜드로 재브랜드될 때까지 울버햄프턴 & 더들리 브루어스 plc로 알려져 있었다. 런던 증권거래소에 상장되어 있다. 말스톤은 2020년 양조사업을 처분하고 칼스버그 그룹과 새로 설립된 합작법인에 자산을 매각해 칼스버그 마스턴스 양조회사(CMBC)를 설립했다. 마스턴의 PLC는 CMBC의 지분 40%를 보유하고 있다.

역사

1834년 존 마스턴은 트렌트 온 버튼의 호닝로우 양조장에서 J. 마스턴 & 손사를 설립했다.[1] 1861년까지 그 양조장은 연간 3,000 배럴을 생산했다.[3] 1890년, 마스턴 & 손 주식회사는 유한책임 회사로 등록되었다.[3] 1898년 마스턴은 존 톰슨 앤드 손 주식회사와 합병하여 쇼브놀 로드에 있는 알비온 맥주로 이전했는데, 이 회사는 여전히 이 회사를 운영하고 있다.[1] 이때쯤 양조장의 용량은 연간 10만 배럴이었다.[3] 버튼 유니온 시스템이 이용되기 시작한 것은 이때였다.[1] 1905년에 회사는 시드니 에버시드와 합병하여 마스턴, 톰슨 & 에버시드를 결성하였다.[1]

뱅크스앤코는 1875년부터 울버햄프턴에 있는 파크맥주에서 양조하고 있다.[4] 1890년 은행들은 회사가 조지 톰슨 & 선즈, 찰스 스미스 대령 맥주와 합병하면서 울버햄튼 & 더들리 브루어리가 되었다.[5] 1943년 울버햄튼 & 더들리 브루어리는 200개의 펍을 가지고 줄리아 핸슨 & 선스를 인수했다.[6] 그것은 1947년 런던 증권거래소에 처음 상장되었다.[5] 1992년[5] 하틀풀에 있는 카메라온스맥주를 인수해 2002년 캐슬에덴에 매각하는 한편 캐머런의 타이 펍 일부를 보유했다.[7]

1999년 울버햄프턴&더들리 브루어리는 마스턴·톰슨앤에버시드를 인수했고, 같은 해 노팅햄셔 맨스필드 브루어리를 인수해 문을 닫아 맨스필드 맥주 생산량을 파크 브루어리로 이전했다.[8] 2005년에 마스턴스 맥주는 드라우트 배스의 인터브루로부터 라이선스 하에 생산을 인수하여 쿠어스의 뒤를 이었다.[9] 이후 2005년 코커머스의 제닝스 맥주가 인수되었고, 1978년 설립된 2007년 햄프셔 소재 링우드 맥주가 인수되어 베스트 비터, 포틴나이너, 올드 텀퍼 등을 양조하였다.[10] 2007년 회사명을 울버햄튼 & 더들리 브루어리에서 마스턴의 plc로 변경하였다.[11]

2013년 말, 마스턴스가 새로운 회사인 뉴리버 리테일에 200여 개의 펍을 판매할 것이라는 발표가 있었을 때 약간의 논란이 있었다. 많은 사람들이 문을 닫고 편의점으로 바뀔 것이라는 두려움이 있었다.[12] 2014년에 이 회사는 대부분의 Thwaite 맥주의 생산을 후자의 주요 양조장 폐업 후 인수했다. 2015년 3월 31일, 회사는 Thwaites 맥주 공급 사업의 대부분을 전면적으로 매입할 것이며, 상위 2개 브랜드인 Wainwright와 Lancaster Bomber는 약 2,500만 파운드에 인수할 것이라고 발표되었다.[13] 2017년 5월, 마스턴은 베드포드에 있는 찰스 웰즈의 이글 맥주 인수와 함께 추가 확장을 발표했다. 이로써 마스턴은 봄바디어, 용기, 맥이완의 에일 브랜드에 대한 소유권, 영의 맥주에 대한 글로벌 라이선스를 얻게 되었다.[14]

2020년 2월 마스턴은 일본 맥주 제조업체인 키린과 유통 5년 연장 계약을 맺었다.[15]

2020년 5월, 경쟁법과 주주 승인에 따라, 마스턴은 칼스버그 영국(칼스버그 그룹의 영국 계열)과의 양조 사업을 7억 8천만 파운드의 공동 벤처로 합병할 것이라고 발표되었다. 마스턴사는 합작법인의 지분 40%를 인수해 최대 2억7300만 파운드의 현금을 받게 된다. 이 거래에는 마스턴의 6개 양조장과 유통상점이 참여하겠지만 1400개의 펍은 참여하지 않을 것이다.[16][17] 이 합병은 2020년 10월 9일 경쟁 시장 당국에 의해 승인되었다. 이 새로운 양조 회사는 울버햄튼에 본사를 두고 칼스버그 마스턴스 양조 회사로 알려질 것이다. 2020년 10월 말까지는 거래가 완료될 것으로 예상된다고 발표하기도 했다.[18] 같은 달, 이 회사는 COVID-19 전염병의 확산을 막기 위한 영국 정부의 엄격한 조치의 결과로 2,150명(직원의 5분의 1)의 감원할 것이라고 발표했다.[19] 2020년 12월, 마스턴스는 웨일스의 156개 펍을 웨일스 맥주회사 브레인스로부터 인수했다.[20]

운영

2009년 트렌트 온 버튼의 마스턴 양조장

이 회사는 6개의 양조장을 소유하고 운영한다(2020년 7월 기준).[21]

그 회사는 잉글랜드와 웨일즈 전역에 1,700개 이상의 술집과 술집을 운영하고 있으며, 약 300명의 임대인과 500명의 임대인과 호텔 체인점을 운영하고 있다.[22]

양조법

마스턴스는 발효 배럴과 수조가 파이프 구조로 연결된 시스템인 버튼 유니언 세트를 사용한 유일한 맥주회사다.[23] 기본 원리는 거품을 통해 과도한 맥주와 효모 손실을 방지하는 것이지만, 그 결과 맥주는 더 많은 나무와 맥주와 접촉하여 더 큰 부피로 발효되며, 일반적으로 약 100배럴 또는 160헥톨리트로 되어 있다. 그것은 더 일관된 맛과 전체 한 덩어리가 망칠 가능성은 거의 없게 만든다. 다른 모든 대형 양조업자들은 스테인리스강 발효용 그릇을 선호하여 이 방법을 포기했는데, 이 방법은 (부피를 통해) 일정한 맛을 보장하면서도 전통적인 효모 품종의 사용을 제한한다. 그들은 특이한 이중 낙하 과정(예: 브락스피어 비터 생산)을 선택적으로 사용하며, 효모 생육 가속기에 의해 복잡한 맛을 도입한다.[24][25]

맥주

노스위치 빅토리아 FC의 마스턴 아레나.

메인 맥주는 맨스필드, 웨인라이트, 마스턴의 페디그리와 EPA, 맥이완스 엑스포트, 봄바디어, 와이크우드 홉고블린, 제닝스 컴벌랜드 에일, 뱅크스의 비터 앤 마일드 등이다. 영국 전역의 순한 에일 인기가 하락했음에도 불구하고 뱅크스 마일드는 여전히 웨스트 미들랜즈 시장에서 안정적 동반자였던 쓴맛을 능가하며 세계에서 가장 잘 팔리는 순한 에일이다.[26] 이 회사는 또한 울버햄튼에 본사를 둔 뱅크스 양조장에서 양조하여 유통되는 금발 맥주인 선빔을 소유하고 있다. 선빔은 울버햄튼이 도시 지위를 획득한 지 10주년을 기념하기 위해 2011년에 처음 제작되었다.[27]

모든 맥주의 절반은 병에 담겨있다.[28] Marston의 양조장 Draught Bass는 AB InBev를, 테틀리 비터, 마일드, 다크 마일드는 칼스버그를 위해.[29] Marston의 Pedigree는 4.3% ABV의 쓴맛이다.[1] 1952년 선보인 마스턴의 대표 브랜드로 2010년 15만헥타르를 판매했다.[1] 참나무 버턴 유니온 시스템을 사용해 나무에서 발효시킨 유일한 맥주인데, 재료는 미네랄 농축 버튼 워터, 메마른 보리, 푸글스 앤 골딩스 홉이다.[1]

웨인라이트는 이 회사에서 가장 잘 팔리는 맥주 중 하나로 울버햄프턴에 있는 뱅크스맥주에서 양조하고 있다. 그것은 유명한 폴 워커이자 작가인 알프레드 웨인라이트를 기리기 위해 이름 붙여진 4.1%의 ABV 골든 에일이다. 마스턴은 2015년에 Thwaites로부터 브랜드를 인수했다. 2016년, Thwaites 브랜드는 삭제되었고 맥주는 "황금맥주"[30]로 다시 브랜딩되었다.

베드포드에 있는 찰스 웰즈의 이글 맥주의 인수는 영국 에일 시장에서 마스턴의 점유율을 증가시켰다. 그것은 또한 영국 남부 브랜드 봄바디어, 와글리던스, 용기, 글로벌 영의 라이선스, 스코틀랜드 브랜드 맥이완과 윌리엄 영에게 지리적 영역을 넓혔다.[14]

후원

2007년부터 2017년까지 마스턴스는 잉글랜드와 웨일스 크리켓 보드와 스폰서십 계약을 맺었는데, 마스턴의 페디그리가 잉글랜드 크리켓 팀의 공식 맥주였다. 마스턴스는 모든 홈 테스트 경기에서 맥주의 공식 공급자로 독점적인 맥주 광고권을 가지고 있었다.[31]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d e f g h i Oliver, Garrett (2011). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. p. 573. ISBN 978-0-19-536713-3.
  2. ^ a b c d "Annual Report 2019" (PDF). Marston's. Retrieved 3 March 2020.
  3. ^ a b c Lesley Richmond; Alison Turton (1990). The Brewing Industry: A Guide to Historical Records. Manchester University Press. p. 228. ISBN 978-0-7190-3032-1.
  4. ^ "Marston's PLC". www.marstons.co.uk. Archived from the original on 13 April 2011.
  5. ^ a b c "Marston's History & Heritage". Archived from the original on 13 September 2009.
  6. ^ "Hanson's – a strong link with the past". 19 April 2007. Archived from the original on 22 February 2014. Retrieved 22 March 2014.
  7. ^ 2002년 7월 15일 에덴 북방 에코 성에서 한 시대의 종말
  8. ^ "History & Heritage Marston's PLC". Archived from the original on 6 February 2014.
  9. ^ Webster, Ian (15 January 2018). Brewing in Burton-upon-Trent. Amberley Publishing Limited. p. 80. ISBN 978-1-4456-7055-3.
  10. ^ "CAMRA fears "domino effect" following purchase of Ringwood by Marston's". Archived from the original on 3 August 2007.
  11. ^ "Marston's: Change of Name". Archived from the original on 29 September 2007.
  12. ^ "NewRiver Retail swallows 200 pubs to turn into convenience stores". Proactiveinvestors UK. 28 November 2013. Retrieved 31 January 2016.
  13. ^ "Marston's buys Thwaites brewing arm in £25.1m deal". BBC News. Retrieved 31 January 2016.
  14. ^ a b "Real ale brewery sold to pub giant". 18 May 2017. Retrieved 16 June 2019 – via www.bbc.co.uk.
  15. ^ Stone, Stuart. "Five-year extension to Marston's distribution deal with Kirin". morningadvertiser.co.uk. Retrieved 16 March 2020.
  16. ^ "Marston's and Carlsberg UK announce £780m merger - BBC News". Bbc.co.uk. Retrieved 23 May 2020.
  17. ^ Rob Davies. "Brewers Carlsberg UK and Marston's announce merger Business". The Guardian. Retrieved 23 May 2020.
  18. ^ Pugh, James (9 October 2020). "Regulator approves Carlsberg's £780m joint venture with Marston's". www.expressandstar.com.
  19. ^ Hancock, Alice (15 October 2020). "Marston's to cut 2,150 jobs after UK clampdown on hospitality sector". Financial Times. Retrieved 15 October 2020.
  20. ^ Graham, August; Stephens, Lydia (23 December 2020). "Marstons takes over all 156 Brains pubs in Wales". WalesOnline.
  21. ^ "The Marstn's Free Way". Morning Advertiser. 2 February 2010. Retrieved 22 April 2017.
  22. ^ "Our Pubs – Marston's PLC". marstons.co.uk. Retrieved 30 March 2015.
  23. ^ Hornsey, Ian Spencer (1999). Brewing. Royal Society of Chemistry. p. 127. ISBN 978-0-85404-568-6.
  24. ^ 라벨에 표시됨
  25. ^ Burton Union은 Wayback Machine에서 2013년 10월 29일 아카이빙됨을 설정함
  26. ^ "Why mild ale is enjoying a revival « Express & Star". expressandstar.com. Retrieved 30 March 2015.
  27. ^ "Marston's-owned Banks's Brewery to bring back Sunbeam for summer 2012". The Caterer. 21 March 2012. Retrieved 10 April 2016.
  28. ^ "Marston's unveil new £7.4m bottling line". Burton Mail. Archived from the original on 22 February 2014. Retrieved 30 March 2015.
  29. ^ CAMRA Good Beer Guide; 2010
  30. ^ "Marston's in £25m swoop for Thwaites' brewing business « Express & Star". Expressandstar.com. 31 March 2015. Retrieved 22 April 2017.
  31. ^ "Marston's renews as official beer of England cricket team". sportspromedia.com. Retrieved 30 March 2015.

외부 링크