카페를 떠나는 7
7 Leaves Cafe | |
| 산업 | 식음료 |
|---|---|
| 창립 | 2011; 전 캘리포니아 웨스트민스터 |
위치수 | 41 (3회 예정)[1] |
서비스 지역 | |
주요 인물 |
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| 브랜드 | 장인 (크레마 베이커리와 협업) |
사원수 | 700[2] (2019) |
| 웹사이트 | 7leavescafe |
7 Leaves Cafe는 베트남 음료와 마카롱을 판매하는 미국 체인점입니다.그것은 주로 미국 남서부에 기반을 두고 있습니다.2023년 현재 41곳의 카페가 있으며, 앞으로 3곳이 문을 열 예정입니다.매장에서 사용하는 재료는 대부분 손으로 다림질을 합니다.그것은 매 분기마다 1백만 개 이상의 음료를 판매하고, 몇몇 인기 있는 가게들은 매일 3,000개 이상의 음료를 판매합니다.이 체인점은 직원들과 [3]고객들 모두에게 "아시아의 스타벅스"라는 별명을 얻었습니다.
역사
이 카페는 캘리포니아 웨스트민스터의 작은 쇼핑몰에 있는 1,100평방피트(100m2) 크기의 매장에서 4명의 형제 Vinh, Quang, Sonny(소니로 알려져 있음) 및 Ha와 함께 각각 IT, 소프트웨어 엔지니어링, 은행 및 법률 분야에서 경력을 쌓았습니다.이 체인점은 가든 그로브에 또 다른 가게를 열었고 캘리포니아와 미국 남서부 전역으로 확장되었습니다.그들의 부모님은 베트남 전쟁 후 1990년대에 베트남을 떠났고, 형제들은 1983년에 더 일찍 도망쳤습니다.하지만, 그들이 탈출한 배는 기름이 떨어졌고, 팔라완의 한 난민 정착촌의 구조대원들이 그들을 발견할 때까지 7일 동안 표류했습니다.이 사업은 원래 성공한 아들이 소매업에서 위험한 직업을 추구하는 것을 원하지 않기 때문에 부모에게 비밀로 유지되었지만, 형제의 아버지 Chanh는 그곳에서 [1][2]배관 공사를 하는 동안 5번째 가게를 보고 알게 되었습니다.
꽝은 방콕의 한 노점상이 태국 차를 만들어 큰 성공을 거둔 것을 보고 아이디어를 낸 형제였습니다.Quang은 또한 베트남에 가서 그곳의 많은 지역을 탐험했고, 그곳에서 가장 좋은 아이스 커피를 찾기 위해 노력했고, 그것을 미국으로 가져오기로 결정했습니다. Quang은 레스토랑 임대를 찾는 광고에 답했고, 그 당시 여자친구 Mai Ly, 그녀의 남동생 Denny Ly, 그리고 그의 어린 시절 친구 Triet Ho도 [1][2]모집했습니다.
"7잎"이라는 이름은 그 체인의 인기 있는 허브 차에 사용된 7가지 재료와 공동 설립자의 [2][4]수에서 유래했습니다.
장인
아티산은 파운틴 밸리의 세븐 리프스 카페와 크레마 베이커리의 파트너십으로, 3,000평방피트(280m2) 브런치 같은 환경에서 카페의 음료가 베이커리의 요리와 함께 제공되며, 장식은 친구의 집에 초대하는 것을 연상시킵니다.그 식당은 [5][6][7]2021년에 문을 열었습니다.
상품들
이 체인점은 타이, 우유, 콩, 말차, 자스민, 허브, 히비스커스를 포함하여 차갑게 제공되는 다양한 차로 유명합니다.그것은 또한 베트남, 집, 그리고 검은색의 다양한 종류의 커피를 가지고 있습니다.그라스 젤리, 알로에 베라, 보바, 그리고 커스터드 푸딩은 음료 자체에 추가될 수 있습니다.그 가게는 마카롱을 [1]8가지 맛으로 추가로 판매합니다.
위치
체인은 오렌지 카운티, 로스앤젤레스 카운티, 샌버나디노 카운티, 산호세 카운티, 리버사이드 카운티, 라스베이거스, 휴스턴, 댈러스에 위치해 있으며 조지아 [1]덜루스에는 위성 상점이 있습니다.
캘리포니아 남부에서, 그 카페는 USC와 Cal State [2]Fullerton과 같은 학교의 학생들에게 인기가 있습니다.
레퍼런스
- ^ a b c d e "Official website". Retrieved 11 May 2023.
- ^ a b c d e Do, Anh (2 July 2019). "The 'Vietnamese American Starbucks' unites four brothers whose drive stems from early poverty". The Los Angeles Times. Retrieved 11 May 2023.
- ^ Zavoral, Linda (8 June 2021). "Cult favorite 7 Leaves gets ready to open in Campbell". The Mercury News. Retrieved 12 May 2023.
- ^ Pagaran, Michelle (8 April 2019). "Sonny Nguyen, Co-Founder of 7 Leaves Cafe, On The Company's Rapid Growth". Orange Coast. Retrieved 12 May 2023.
- ^ "Artisan's official website". Retrieved 11 May 2023.
- ^ Shah, Mona (6 September 2022). "Chef-Driven Pizzas Bring New Experience to ARTISAN Café". ResaurantNews.com. Retrieved 11 May 2023.
- ^ "7 Leaves Café and Crema Bakery Team to Launch New Fast Casual". QSR Magazine. 24 June 2021. Retrieved 12 May 2023.
