우플레키

U Fleků
정면의 야경.

U Fleků는 체코 프라하에 있는 펍 겸 마이크로브레어이다.국립극장에서 멀지 않은 뉴타운(프라하 1)에 있는 케멘코바 11의 중앙 뜰 주변 건물들을 차지하고 있다.건물의 정면에는 문 위에 오래되고 고도로 장식된 시계가 있다.

역사

스트리트 뷰
U Fleků에 있는 하지덕 스플릿의 창립 멤버들.

원래 가업이었던 이 펍은 1499년에 설립되었고,[1] 따라서 1999년에 창립 500주년을 기념했다.프라하에서 가장 오래된 양조장으로 일컬어져 왔다.1762년 이 양조장은 Jakub Flekovský에 의해 매입되었는데, 이 양조장은 현재 이름이 "U Fleks"로 체코어로 "At the Fleks"[2]를 의미한다.제2차 세계 대전 후 그 회사는 국유화되었고, 국가가 임명한 경영 이사회로 통제가 이관되었다.벨벳 혁명에 이어 그 회사는 민영화되었다.

오늘의 펍

1911년 펍에서 크로아티아 축구 클럽 하지덕의 창립을 기념하는 명패.

고객들은 야외 '비어 가든'(독일 바이에르가르텐 모델)이나 펍 안쪽에 앉을 수 있다.선택할 수 있는 8개의 홀(방)이 있는데, 가장 유명한 홀은 "아카데미"(아카데미)라고 불리는 독창적인 디자인을 가지고 있다.대부분의 홀은 대형 그룹만 이용할 수 있다(1200명 총좌석).손님들은 긴 나무 테이블과 벤치에 앉아 종종 공유한다.종종 아코디언이나 튜바 플레이어를 거닐면 오락거리가 되고, 일부 고객들은 노래를 따라 부르는 것을 좋아한다.어떤 밤에는 라이브 카바레 쇼(수수료, 예약 필요)도 열린다.국제적인 댄스 루틴(체코 폴카 포함)과 코미디가 특징이다.

양조장의 옛 맥아 하우스 건물에는 주로 수세기 동안의 양조 과정을 설명하고, 오리지널 기계(영어 포함), 테이프로 녹음된 오디오(수수료, 예약 필요)가 전시되어 세부적인 박물관 투어가 있다.주중에는 양조장 견학도 있는데, 단편영화, 맥주 시음회, 기념품(수수료, 예약 필요) 등이 있다.방문객들은 또한 선물가게에서 많은 맥주 스팀들을 포함한 일련의 기념품들을 구입할 수 있다.

키가 크고 어두운 나무 판자들이 몇몇 그림과 판자를 포함하여 벽을 장식한다.펍의 벽에 걸려 있는 한 장의 명판은 스플릿(당시 오스트리아-헝가리 제국의 일부였던) 출신의 성공한 크로아티아 축구 클럽인 HNK 하지크 스플릿의 펍에서 창업을 기념하는 것이다.이 클럽은 1908년에 설립되었으나 1911년에 오스트리아 당국에 의해 등록되었다.이 클럽은 스플릿 출신 학생 그룹(파비잔 칼리테나, 루치잔 스텔라, 이반 샤키치, 브야노슬라프 이바니셰비치)에 의해 설립되었다.그들은 스파르타 프라하와 슬라비아 프라하의 경기가 끝난 직후 펍에 가서 그 스포츠를 너무 좋아해서 달마시안 고향으로 경기를 가져가기로 했다.

양조

이 펍에는 13° 플라톤에서 양조한 5% 알코올 ABV의 인기 있는 다크 라거와 한 종류의 맥주만 있다.이 맥주인 Flekovski Tmavý Ležák 13°("Flek Dark Double Lager at 13°P")는 Flekovska třináctka("Flek 13")라고도 알려져 있으며 구내에서 양조되어 다른 곳에서는 구할 수 없다.체코의 전통적인 식사가 제공된다.가격은 다른 지역 펍에 비해 상당히 높고, 맥주는 거의 모든 체코 펍에서 50cl 기준과 달리 40cl 단위로 제공된다.

참조

  1. ^ Velinger, Jan (28 May 2003). "A visit to Prague's famous U Fleku Brewery and Pub". Czech Radio. Retrieved 7 January 2013.
  2. ^ Kamm, Henry (14 March 1982). "Prague's Foamy Delights". New York Times. Retrieved 7 January 2013.

외부 링크

좌표:50°04′44″N 14°25′02″E/50.0788°N 14.4172°E/ 50.0788; 14.4172