베아트리체 여관
The Beatrice Inn| 베아트리체 여관 | |
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  베아트리체 여관 위치 | |
| 레스토랑 정보 | |
| 닫힘 | 전 |
| 소유자 | 앤지 마르 |
| 주방장 | 앤지 마르 |
| 번지 | 웨스트 12번가 285번지 |
| 도시 | 뉴욕 시 |
| 나라 | 미국 |
| 좌표 | 40°44°16°N 74°00′15″w/40.7377°N 74.0041°W좌표: 40°44°16°N 74°00°15°W / 40.7377°N 74.0041°W / |
| 수용 인원 | 125 |
| 예약 | 네. |
| 웹 사이트 | 공식 웹사이트 |
Beatrice Inn은 뉴욕의 레스토랑이자 예전 나이트클럽이었다.앤지 마가 소유하고 운영했습니다.Beatrice Inn은 1920년대에 Speakasy로 문을 열었고 1950년대부터 이탈리안 레스토랑이 되었다.2006년부터 2009년까지 이 나이트클럽은 유명 나이트클럽이었지만 법 집행에 의해 문을 닫았고 1년 후 스페인 레스토랑으로 다시 문을 열었다.2012년, 배니티 페어 편집자 그레이돈 카터는 베아트리체 인의 소유권을 인수했다.카터는 2016년 레스토랑의 총괄 요리사 Mar에게 사업을 매각했다.그 식당은 2020년 12월에 문을 닫았다.
역사
1920년대 뉴욕시 로어 맨해튼 웨스트 빌리지에 설립된 베아트리체 [1]인은 원래 별점이었다.1950년대에 주인 엘시와 우발도 카르디아는 이곳을 이탈리아 [2]요리를 제공하는 레스토랑으로 바꿨다.2006년 말, The Beatrice Inn은 디스크 자키 Paul Sevigny, 그래피티 아티스트 Andrew, 레스토랑 경영자 Matt Abramcyk에 [3]의해 인수되었습니다.이 나이트클럽은 월스트리트 저널에 의해 "'페이지 식스'급 스타들, 진취적인 뉴욕대 학생들, 그리고 패션 [4]타입의 기본 웨스트 빌리지 부티"로 묘사되었다.2009년 4월, 베아트리체 여관 근처에 사는 주민들의 수많은 소음 민원이 있은 후, 그것은 시장 특별 집행 사무실에 의해 급습되어 폐쇄되었다.뉴욕 타임즈는 또한 구단이 23,000달러의 [5]벌금을 내야 한다고 보도했다.폐업 후 인근 쿠퍼 스퀘어 [6]호텔에서 세비니에 의해 "Free the Beatrice Party"가 조직되었다.세비니는 또한 [5]소호에 새로운 클럽과 레스토랑을 열 계획을 발표했다.2015년 8월, 하퍼스 바자의 모건 피터슨은 "뉴욕의 가장 역사적인 나이트클럽"[7] 중 하나로 베아트리스 인을 선정했다.
2010년 레스토랑 경영자 코비 [8]레비에 의해 건물을 매입하여 스페인 타파스 레스토랑으로 개조했습니다.2012년 7월, 이 레스토랑은 Vanity Fair 편집자 Graydon Carter와 그의 파트너 Emil Varda,[9] Brett Rasinski에 의해 인수되었습니다.카터는 2016년 8월에 The Beatrice Inn을 총괄 요리사 Angie Mar에게 매각했고,[10] 2016년 9월에 다시 문을 열었다.Beatrice Inn은 2020년 12월에 문을 닫았다.이 식당은 2012년부터 [11][12]폐점할 때까지 4명의 요리사가 있었다.Brian Nasworthy는 2013년 초에 피콜린으로 떠났고 [13]Aaron Zebrook으로 교체되었다.Angie Mar는 2013년 [10]10월에 이그제큐티브 셰프로 취임했습니다.
접수처
2013년 5월, 뉴욕 타임즈의 피트 웰스는 베아트리체 인에 4개의 별 중 0개를 부여하고 메뉴를 "놀랍다" "놀랍지 않다"[13]고 표현했다.2016년 10월, Mar가 레스토랑을 인수한 후, 웰스는 The Beatrice Inn을 다시 방문하여 "베아트리스 Inn을 이 [11]도시에서 가장 축하할 만한 레스토랑 중 하나로 만들었다"고 칭찬하며 2성급 리뷰(매우 좋다는 뜻)를 주었다.2017년 7월, 이터에 기고하고 있는 라이언 서튼은 이 레스토랑이 "사회적 배타성의 보루로부터 재정적인 것으로 변모했다"는 것을 발견하고, 터무니없이 비싼 가격에 비판적이었다. 그는 베아트리스 인에 [14]4점 만점에 1점을 주었다.한편, 같은 달 이 레스토랑을 리뷰한 더 뉴요커의 샤우나 라이온은 이 레스토랑을 "맛있고, 너무 싼 [15]음식들로 메뉴가 가득하다"고 표현했다.Beatrice Inn은 "향료가 크고 대담하지만 허브와 [16]과일을 현명하게 사용함으로써 고기의 풍성함이 균형을 이룬다"고 쓴 미슐랭 가이드 뉴욕 2020에 포함되었다.
레퍼런스
- ^ "The Beatrice Inn". Thrillist. Retrieved May 26, 2020.
- ^ Diez, Patty (September 8, 2016). "Angie Mar's Revamped Beatrice Inn Opens its Doors to the West Village Tonight". Eater.
- ^ Maurer, Daniel (November 6, 2006). "Paul Sevigny's 'Top Secret' Beatrice: Hipster Restaurant of the Season". New York.
- ^ Vilensky, Mike (March 23, 2012). "The Resurrected Beatrice Inn: Expect Cozy and Smoke-Free". The Wall Street Journal.
- ^ a b Somaiya, Ravi (August 14, 2009). "A Club's Closing: It's the Old Issue of Neighbors vs. Noise". The New York Times.
- ^ Guinness, Rebecca (April 13, 2009). "The Beatrice Inn Might Be Padlocked, But The Party Lives On". Vanity Fair.
- ^ Peterson, Morgan (August 6, 2015). "#TheLIST: New York's Most Historic Night Clubs". Harper's Bazaar.
- ^ Fischer, Molly (March 8, 2010). "Nail, Coffin, Beatrice". Observer.
- ^ Fabricant, Florence (July 18, 2012). "Graydon Carter Buffs Another Icon". The New York Times.
- ^ a b Solares, Nick (August 3, 2016). "Chef Angie Mar Buys Beatrice Inn from Graydon Carter". Eater.
- ^ a b Wells, Pete (October 25, 2016). "At the Beatrice Inn, Cuisine for Animals". The New York Times.
- ^ Felder, Rachel (June 28, 2021). "Feeding the Chef Who Fed Eisenhower and de Gaulle". New Yorker.
- ^ a b Wells, Pete (May 22, 2013). "The View From West 12th". The New York Times.
- ^ Sutton, Ryan (June 27, 2017). "You'll Never Guess How Much You'll Burn at The Beatrice Inn". Eater. Retrieved May 26, 2020.
- ^ Lyon, Shauna (July 21, 2017). "The Beatrice Inn's Over-the-Top Delicacies". The New Yorker.
- ^ "The Beatrice Inn". Michelin Guide. Retrieved May 26, 2020.
