솜로
Somló |
솜로(독일어:쇼믈라우(Shomlau)는 헝가리어로 솜로(Somloi)의 와인에 해당하는 형용사로서, 솜로(Somloi)는 헝가리 북서부 베스프렘(Veszprém) 군에 있는 832헥타르의 와인 지역이다.이 지역의 대부분은 11세기 성의 폐허로 왕관을 쓴 사화산의 비탈에 위치하고 있으며, 평야가 내려다보인다.솜로만의 화이트 와인은 포도 품종인 하르스레벨로, 퍼민트, 쥬파크, 웰슈라이슬링, 트라미네르, 샤도네이로 만들어진다.몇몇 실바너들은 그 지역에서 자란다.전통적으로 이 지역은 판논할마의 아르카비 등 부유한 귀족과 종교 기관의 큰 포도밭으로 이루어져 있었지만, 지금은 주로 소규모의 플롯으로, 이들 중 상당수가 시간제나 취미용 포도주에 속해 있어 경관을 지배하고 있다.
역사
솜로의 와인은 오랜 역사를 가지고 있다. 실제로, 이 지역의 명성은 토카즈와 어깨를 나란히 했다고 한다.그것의 와인은 옛 헝가리 약리학(Vinum Somlaianum omni tempore sanum)에서 약으로 여겨진다.1819세기에 오스트리아와 헝가리의 합스부르크 황제/킹들, 특히 마리아 테레시아와 요셉 2세가 솜로 와인을 선호했다고 주장되고 있다.오래되고 널리 퍼졌지만 입증되지 않은 전설에 따르면, 솜로 와인을 마시면 남자 아이들의 개념이 더 잘 만들어진다.그래서 그 별명은 결혼식의 밤(헝가리어로: 나세제자카크 보라.
기후와 지리
고대 용암의 현무암은 흙 속의 황토와 모래와 함께 바람이 불고 적당히 따뜻한 기후와 대부분 전통적이고 산화적인 와인 제조 기술(오크통 속의 검증)이 독특한 산성 맛이 나는 와인을 생산한다.그들은 나이가 잘 들고, 전통적으로 대부분의 백인들(14-15 °C)보다 약간 높은 온도에서 마신다.
참조
추가 읽기
- 리델, 알렉스(2003년)."5 더 노스웨스트"The Wines of Hungry, 페이지 73–104.런던:미첼 비즐리
