샤론 르베월

Sharon Lebewohl
샤론 르베왈은 군중들에게 연설한다.

Sharon Lebewohl은 레스토랑 경영자, 강사, 음식 컨설턴트, 요리책 저자, 그리고 The Institute of Cournary Education and New York's Jewish Community Center의 초청 강사입니다.레스토랑 창업자이자 뉴욕시 2번가 델리의 창업자인 아베 레베월 씨의 딸이다.

전기

1950년대 후반 유태계 미국인 가정에서 태어난 레베볼은 맨해튼의 로어 이스트 사이드에 있는 이스트 사이드 히브리 연구소에 다녔다.레베왈은 2번가 델리에서 자랐고 그녀의 아버지 아베 [1]레베왈에게 요리를 배웠다.이 식당은 그녀의 아버지와 샤론 르베월, 그리고 그녀의 동생 잭이 아베가 죽은 [1]후 1996년에 창업했다.동시에, Lebewohl은 대학에 진학하여 등록 간호사로 교육 및 훈련을 받았습니다.르베볼은 세 아이의[1] 엄마이며 손자 몇 명이 있다.

직업

2001년 프랑스 요리 연구소를 졸업한 르베볼은 미국 전역의 요리 교육자이자 강사이며 텔레비전에 자주 출연합니다.아버지가 살해된 후 10년 동안 레베왈은 아버지의 동생 잭 레베왈과 함께 2번가 델리를 운영했습니다.르베볼은 아버지의 [2]추모의 의미로 쓴 The 2nd Ave Deli Cookbook을 공동 집필했습니다.퍼블리셔스 위클리의 마크 로텔라는 "제2회 애비 델리 요리책"을 "독자들의 눈에 눈물을 자아낼 요리책"[3]이라고 불렀고, 링컨 저널 스타는 "슈말츠와 [4]향수가 흐르는 물방울" 그리고 팜 비치 포스트의 얀 노리스는 "모든 [5]사람을 위한 요리책"이라고 불렀다.플로리다 타임즈 유니언지에 기고한 댄 맥도널드는 "이야기와 요리법은 이 책에 이 도시의 이스트 빌리지의 사람들과 전통에 대한 진정한 맛을 준다"고 관찰했고, "제2의 거리 델리 요리책"을 "유대인이나 뉴욕 이외의 도시 [6]거주자들을 위한 훌륭한 자료"로 요약했다.이 책에는 [7]이 레스토랑의 단골손님들의 일화도 포함되어 있다.2007년, 르베볼은 배우 마이크 버스틴과 함께 요리하는 DVD A Savasbats Meal을 제작했다.

출판물

  • (공저자, Rena Bulkin과 함께)두 번째 거리 델리 요리책: 아베 레베왈의 전설의 부엌 레시피와 추억 (뉴욕: 빌라드, 1999년) ISBN9780375502675
  • "안식일 식사":In the Kitchen with Sharon Lebewohl and Mike Burstyn, 2007 (DVD)

레퍼런스

  1. ^ a b c "Sharon Lebewohl and Rena Bulkin". Baker & Taylor Author Biographies. 3 January 2000 – via EBSCOhost.
  2. ^ Witchel, Alex (October 27, 1999). "Before, And After: A Deli Lives On". The New York Times. p. 1.
  3. ^ Rotella, Mark (August 2, 1999). "The Second Avenue Deli Cookbook". Publishers Weekly. Vol. 246, no. 31. p. 78.
  4. ^ "Food Briefs". Lincoln Journal Star. April 12, 2000. p. 1.
  5. ^ Norris, Jan (October 28, 1999). "The Best of the Crop". Palm Beach Post. p. 1FN.
  6. ^ McDonald, Dan (April 13, 2000). "'2nd Ave.' will delight deli lovers". The Florida Times-Union. p. F-1.
  7. ^ Schuder, Michael (2000). "The Second Avenue Deli Cookbook". Nation's Restaurant News. 34 (47): 57 – via EBSCOhost.

외부 링크