산도리쿰 코엣자페

Sandoricum koetjape
산도리쿰 코엣자페
Sandoricum koetjape Blanco1.127.png
프란시스코 마누엘 블랑코의 플로라 드 필리피나스(1877-1883)의 산톨 그림
Mature Santol tree in the Philippines -- 2.jpg
필리핀의 성숙한 산톨나무 잎
과학적 분류 edit
킹덤: 플랜태
클래드: 기관지동물
클래드: 안기오스페름스
클래드: 에우디코츠
클래드: 로시즈
순서: 사핀다목
패밀리: 멜리아과
속: 산도리쿰
종:
S. 코엣자페
이항식 이름
산도리쿰 코엣자페
WGSRPD Malesia.svg
말레시아의 산톨 토착 범위
동의어[2][3]

산돌, 센툴[4] 또는 면화과일인 산도리쿰코에뜨자페는 동남아시아 연안(말레시아)이 원산지인 열대과일이다.

원산지 및 분포

산톨은 말레시아 화훼 지역이 원산지지만 인도차이나, 스리랑카, 인도, 호주 북부, 모리셔스, 세이셸 등에 소개되어 왔다.[5] 이 지역들에서 흔히 재배되고 있으며 국내 및 국제 시장에서 계절적으로 과일이 풍부하다.

식물 설명

태국의 씨앗과 펄프가 있는 오픈 산톨

산톨 열매는 두 가지 종류가 있는데, 이전에 두 가지 다른 종으로 여겨졌던 노란색 품종과 빨간색이 있다. 차이점은 나이든 나뭇잎이 떨어지기 전에 변하는 색깔이다. 붉은색이 더 흔해 보이고 붉은 잎과 푸른 잎이 섞인 붉은빛이 나무의 구별과 매력을 더한다. 과일은 종종 복숭아의 크기, 모양, 약간 흐릿한 질감으로 붉은 색조를 띤다. 두 종류 모두 껍질이 얇아 두꺼운 껍질이 있다. 그것은 종종 먹을 수 있고 일부 품종에서는 우유 주스를 포함할 수 있다. 씨앗 근처의 중앙 펄프는 달콤하거나 시큼할 수 있으며 먹을 수 없는 갈색 씨앗을 포함하고 있다. 어떤 품종에서는 겉 껍질이 더 두껍고 주요 식용 부분이며, 약간의 맛과 사과가 어우러진 부드러운 복숭아 맛이 특징이다. 다른 곳에서는 겉 껍질이 얇고 단단하며 씨 주변의 안쪽 희끗희끗한 과육을 먹는다. 이것은 많은 품종에서 다소 신맛이 있을 수 있는데, 이것은 나무의 일반적인 수용을 감소시켰다. 개량된 품종은 대부분 겉 껍질만 남기고 숟가락으로 먹을 수 있는 식용 껍질 두께가 증가해 전 세계적으로 산톨의 수용도를 높여야 한다.

그 열매는 키가 150피트에 이를지도 모르는 빠르게 자라는 나무에서 자란다. 그것은 갈비 잎과 분홍색 또는 황록색 꽃을 약 1센티미터 길이로 가지고 있다.

사용하다

잘 익은 과일은 나무에 올라가 손으로 뽑아서 수확한다. 또는 끝이 갈겨진 긴 막대기로 과일을 비틀어 떼어낼 수도 있다. 과육은 날것과 담백하게 먹거나 향신료를 첨가하여 먹는다. 그것은 또한 요리되고 설탕에 절이거나 마멀레이드로 만들어진다.

필리핀 요리에서는 갈은 껍질이 코코넛 밀크(돼지고기와 고추 조각)로 요리되어 남부 루손에서 시난톨란으로 나온다.[6] 부분적으로 익은 신맛 과일은 시니강과 같은 신맛 육수 요리에서도 신맛으로 쓰인다.[7]

태국 요리에서 이 과일은 아직 완전히 익지 않았을 때 솜을 만드는 데 사용된다. It is also one of the main ingredients in the santol and pork (แกงหมูกระท้อน)[8] and santol and prawn Thai curries (แกงคั่วกระท้อนกุ้ง).[9]

나무의 목재는 건축에 유용하며, 풍부하고 대개 작업과 광택이 용이하다. 그것은 좋은 그늘진 나무가 된다. 잎과 나무껍질은 약용으로 사용되어 왔다. 이 식물의 여러 부분에서는 항염증 효과가 있을 수 있으며,[10] 산톨 줄기에서 나온 일부 화학 추출물은 체외에서 항암 성질을 보였다.[11] 산톨 씨앗에서 추출한 것은 살충제 성질을 가지고 있다.[12]

장폐색 및 천공

태국과 필리핀의 의사들은 산도리쿰 코엣자페의 씨앗을 통째로 삼킬 경우 장폐색 및 천공 위험이 있다고 경고했다.[13] 한 소식통은 필리핀에서 연간 약 200건이 발생한다고 주장한다.[14] 더 큰 품종인 "방콕 산톨"이 더 심한 복부 수술의 원인이 될 수 있다. 흔한 증상은 종자를 제거하기 위해 수술이 필요한 복막염으로 인한 복통이다. 한 소급심사에서 산도리카 종자 유도 대장 천공 환자 30명 중 6명이 패혈성 쇼크 발병 후 28일 이내에 사망했다.[15]

재배

산도리쿰은 해발 3,000피트(910m)의 고도까지 자라는 습한 열대 지방의 나무다. 그것은 깊고 유기적인 땅에서 더 잘 자라며, 비록 길고 건조한 기간도 견딜 수 있지만, 일년 내내 비가 분산되어 있다. 서로 모내기를 하는 거리는 20~25피트(6.1~7.6m)이다. 1년에 두 번 수정이 필요해서 더 잘 자랄 수 있다. 보통 종자나무는 5~7세 이후에 열매를 맺지만 일부 품종은 3~4마리만 있으면 된다. 산톨은 매우 생산적인 나무다. 성숙한 나무는 1년에 18,000에서 24,000개의 과일을 생산할 수 있다. 푸에르토리코에서는 8월과 9월에 생산된다.

참조

  1. ^ Barstow, M. (2018). "Sandoricum koetjape". IUCN Red List of Threatened Species. 2018: e.T61803664A61803682. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-1.RLTS.T61803664A61803682.en. Retrieved 19 November 2021.
  2. ^ "Sandoricum koetjape (Burm. f.) Merr". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Retrieved June 19, 2011.
  3. ^ Julia F. Morton. "Santol". Center for New Crops & Plant Products, Purdue University. Retrieved June 19, 2011.
  4. ^ https://www.frim.gov.my/colour-of-frim/sentul-a-nearly-forgotten-but-nutritious-fruit/
  5. ^ "Sandoricum koetjape". Flora Malesiana. Retrieved 17 June 2018.
  6. ^ "Ginataang Santol (Sinantolan) Recipe". Panlasang Pinoy. Retrieved 17 April 2019.
  7. ^ "Sinigang na Santol at Bangus / Santol Soup with Milkfish a la Marketman". Market Manila. 16 July 2007. Retrieved 17 April 2019.
  8. ^ "แกงหมูกระท้อน".
  9. ^ แกงคั่วกระท้อนกุ้ง
  10. ^ Rasadah, M.A.; Khozirah, S.; Aznie, A.A.; Nik, M.M. (2004). "Anti-inflammatory agents from Sandoricum koetjape Merr". Phytomedicine. 11 (2–3): 261–3. doi:10.1078/0944-7113-00339. PMID 15070182.
  11. ^ Kaneda, N; Pezzuto, JM; Kinghorn, AD; Farnsworth, NR; Santisuk, T; Tuchinda, P; Udchachon, J; Reutrakul, V (1992). "Plant anticancer agents, L. Cytotoxic triterpenes from Sandoricum koetjape stems". Journal of Natural Products. 55 (5): 654–9. doi:10.1021/np50083a016. PMID 1517737.
  12. ^ 산도리쿰 코엣자페 씨앗에서 나온 리모노이드 항균제 2008-08-07년 웨이백 기계에 보관
  13. ^ "Doctor warns against swallowing santol seeds". Thai PBS. July 19, 2015. Retrieved 20 July 2015.
  14. ^ Leyson, Oliver S; Penserga, Edgardo P; Joson, Reynaldo O. "Swallowed "Santol" Seeds Causing Surgical Abdomen". Ospital ng Maynila Medical Center. Retrieved 20 July 2015.
  15. ^ Changsrisuk, S; Chutipongtanate, S (July 2013). "Risk-associated mortality in patients with peritonitis due to Sandorica Koetjape seed ingestion: a retrospective study". Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet Thangphaet. 96 (7): 807–13. PMID 24319851.

외부 링크