사브리나 가요르

Sabrina Ghayour
사브리나 가요르
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태어난 (1976-01-05) 1976년 1월 5일 (46세)
이란 테헤란
요리 경력
조리 스타일중동 요리
웹사이트www.sabrinaghayour.com

사브리나 가요르(Sabrina Ghayour, 1976년 1월 5일 이란 테헤란 출생)는 영국계 이란인 셰프, 음식 작가, 작가다.[1] 그녀는 저녁식사 클럽 '사브리나의 부엌'의 진행자로 2014년 5월 첫 요리책 '페시아나'를 출간했다.[2]

경력

가요르의 데뷔 요리책 페르시아나는 13개국에서 출판되었고 전세계적으로 25만 부 이상이 팔렸다.[citation needed] 그녀의 두 번째 책 시로코와 세 번째 책인 페스티니스도 베스트셀러가 되었고, 네 번째 책인 '바자르 - 활기찬 채식주의자 레시피'가 2019년 4월에 출판되었다.

가요르는 요리학교에서 페르시아어와 중동의 수업을 가르친다. 그녀는 기업, 소매 브랜드, 항공사, 출장 요리사, 슈퍼마켓에서 메뉴와 제품 개발 컨설턴트로 일했다.[citation needed]

가요르는 채널 4의 선데이브런치 TV쇼뿐만 아니라 BBC1의 토요키친 요리쇼에도 출연했으며 마스터쉐프,그레이트 브리티시 메뉴,캐나다 최고 셰프등 TV쇼의 게스트심사위원으로 활동해왔다.

페르시아나

페르시아나는 가요르의 데뷔 요리책이며, 2014년 5월에 발매되었다. 지중해 남부와 동부 해안 주변 지역의 음식과 풍미를 축하하는 행사다.[3] 비록 이 책에 나오는 몇몇 요리법이 진품일지라도, 어떤 요리법들은 중동에서 영감을 끌어내고, 이 지역의 놀라운 맛과 재료들을 모든 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 일상 생산물과 결합시킨다.

페르시아나는 베스트셀러 10위 안에 9주 동안 이름을 올렸고 10월에는 옵저버 푸드 월간지의 2014 베스트 뉴 쿡북 상을 받았다.[4]

참고 문헌 목록

  • 페르시아나: 중동 & 그 이상의 요리법 (2014, Mitchell Beazley) ISBN9781845339104
  • 시로코: East의 환상적인 향미(2016, Mitchell Beazley) ISBN 97817847204720476
  • 축제 (Sep 2017) ISBN 9781784722135
  • 바자(2019년 4월) ISBN 9781784725174

참조

  1. ^ "Sabrina Ghayour's official website". Retrieved 28 December 2014.
  2. ^ "Persiana By Sabrina Ghayour". Retrieved 28 December 2014.
  3. ^ Lloyd, Kate (13 November 2014). "Let's Eat Persian! Recipes From Foodie of the Moment Sabrina Ghayour". Grazia. Retrieved 28 December 2014.
  4. ^ Fox, Killian (19 October 2014). "OFM awards 2014 best new cookbook: Persiana by Sabrina Ghayour". The Guardian. Retrieved 28 December 2014.