단백질 소화성
Protein digestibility | 이 글은 그 주제에 익숙하지 않은 사람들에게는 불충분한 맥락을 제공한다.에게 에 을 주시기 . (2017년 2월 ( 메시지 및 ) |
단백질 소화성은 주어진 단백질이 얼마나 잘 [1]소화되는지를 나타냅니다.단백질 소화성은 아미노산 점수와 함께 PDCAAS 및 DIAAS 값을 결정합니다.
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레퍼런스
- ^ Devi, Sarita; Varkey, Aneesia; Sheshshayee, M S; Preston, Thomas; Kurpad, Anura V (1 June 2018). "Measurement of protein digestibility in humans by a dual-tracer method". The American Journal of Clinical Nutrition. 107 (6): 984–991. doi:10.1093/ajcn/nqy062. PMC 6179135. PMID 29771297.
