알제리의 감자 생산

Potato production in Algeria
알제리 바트나의 감자 판매자

감자의 재배는 알제리 농업의 주요 부분이다.2018년 세계 17위의 감자 생산국이었다.생산은 지중해 연안과 엘 우에드 주변의 사막 두 지역을 중심으로 한다.El Oued의 중심 회전 관개에서는 모래에서 감자를 재배하는 반면, 해안에서의 성장 조건은 대체로 지구의 고랑에서 재래식이다.그 작물의 미미한 소수만이 공장에서 가공된다.

역사

1965년 알제리에서 밭갈이

감자는 적어도 19세기 후반부터 알제리(당시 프랑스의 식민지)에서 재배되었는데, 이때부터 감자 덩이 나방인 프토리메아 작물의 영향을 받는 문제가 보고되었다.[1]감자는 1951년까지 주요 작물이 되었고 프랑스로 수출되었다.1951년 7월 알제리의 농부들은 높은 세금과 철도 운임으로 인해 농작물이 경제성장을 하지 못하게 되었다고 비난하고 프랑스 정부에 조치를 취하도록 압력을 가하기 위해 3일간 중단 조치를 취했다.영국 등 다른 곳에서의 수출은 항만시설의 부족으로 인해 차질을 빚었다.[2]1970년대까지 알제리의 독립에 따라 마스카라 지방의 정부 농장에서 감자가 대규모로 재배되었다.1990년대에는 정부 농장이 민간기업과 개인 사이에서 해체되어 생산량이 확대되었다.[3]: 17

생산

알제리는 빵 다음으로 미국에서 두 번째로 인기 있는 주식인 감자의 중요한 생산국이다.[3]: 17 2018년 알제리는 4,653,322톤(길이 4,579,830톤)의 감자를 생산해 세계 17위, 아프리카(이집트 다음으로)에서 2위를 차지했다.[4]생산은 모스타가넴, 아힌 데플라, 부메르데스, 부이라 등 2개 지역과 엘 우에드 지방을 중심으로 한 사막 지역에 집중된다.[3]: 6

따뜻한 기후는 감자를 1년 중 9개월 동안 재배할 수 있어 3계절 생산이 가능하다는 것을 의미한다.프리미어(첫 번째) 시즌은 1~3월에 시작해서 5~8월에 수확하고 아리에르(마지막) 시즌은 8~9월에 시작해 12월에 수확하는 반면 프라임어(초기 작물)는 거의 사용되지 않고 생산량의 5%에 불과하다.일반적으로 해안에서의 생산은 프리미어 시즌에 집중되며, 사막 지역은 아리리에르 시즌에 집중된다.[3]: 15 수확기 간극으로 9~12월 감자 시장 공급에 격차가 있다.[3]: 16

씨감자는 1월에만 수입할 수 있어 아리엘레 시즌은 현지에서 재배한 씨감자나 보관된 씨감자에 의존한다.[3]: 16 씨감자 수입업체는 주로 네덜란드산이며 크게 두 회사다.아그리코와 ZPC.[3]: 19 알제리 정부는 외국산 수입 의존도를 줄이기 위해 국내 종자감자 생산을 지원하려 했고, 품질을 보장하기 위해 종자 재고 증가 조건을 규제하는 조치를 취했다.[3]: 10

감자는 알제리에서 관개를 필요로 하는 주요 작물로, 이를 위해 많은 양의 물이 사용된다. 알제리에서는 농업 관개가 전체 물 사용의 70-80%를 차지한다.[3]: 6–7 농업에 사용되는 물의 대부분은 정부 저수지로부터 채취한 물에 대한 요금이 부과되기 때문에 우물에서 추출하여 얻는다.[3]: 10 추상화는 지하수 수위의 현저한 하락을 가져왔다.[3]: 6 비료는 흔히 쓰이지만 폭발물로 만들 수 있어 정부로부터 구매가 제한된다.[3]: 11 감자를 재배하는 분야에서는 기계화 수준이 낮고 수확은 손으로 많이 한다.이것은 낮은 지위의 직업이고 그 결과 종종 노동력의 부족이 있다.[3]: 6 감자 농가는 종종 두 개의 주요 농협인 CASAB와 Cooperative D'Agricole de Services des Authorizationsecooperative Agricole de Services de Approvisionments, and the Cooperative d'Agricol de Guemar.[3]: 11

연안 지방

해안 지역의 감자는 일반적으로 3–40 헥타르(7.4–98.8에이커) 크기의 밭에서 재배된다.[3]: 15 작물은 시리얼이나 물참외와 교대로 자랄 수 있지만 감자를 재배하는 대부분의 농부들에게는 주된 작물이 된다.이 지역에서 재배되는 주요 품종은 스펀타(전체 생산량의 40%를 차지)이지만 콘도르, 데지레, 파불라, 울트라 등도 재배되고 있다.[3]: 17

이 지역의 토양은 무겁고 파종 전에 트랙터 쟁기로 땅을 준비해야 한다. 소규모 농장은 일반적으로 손으로 파종하지만 큰 농장에서는 기계적으로 파종한다.[3]: 20 해안 농부들은 또한 무거운 토양이 기계적인 수확을 불가능하게 만들고 대부분의 수확은 손으로 이루어진다고 보고한다.노동력은 매우 싸기 때문에 대부분의 관개도 수동으로 이루어지기 때문에 호스로 급유된 스프링클러를 들판 주위로 이동시킴으로써 이루어진다.[3]: 19 그 지역의 토양은 유기물이 부족하고 유기 비료가 부족하기 때문에 화학 비료에 대한 의존도가 높다.[3]: 20 비료는 일반적으로 매 시즌 두 번 적용된다.[3]: 21

엘 우에드 지방

우주에서 촬영한 El Oueed 크롭 피벗
엘 우드의 중심 피벗 관개 감자밭
El Oueed에 있는 직사각형의 물방울 방지 감자밭

엘 우에드는 튀니지 국경과 가까운 사하라 사막에 있는 오아시스 마을이다.알제리 정부는 모래언덕을 평평하게 하고 땅을 농업으로 바꿀 수 있는 여력이 있는 사람들에게 이곳의 사막지를 무료로 제공하고 있다.[3]: 28 사막 조건 때문에 인공 관개가 필수적이며 바람에 의한 방풍은 바람에 날린 모래에 의해 농작물이 묻히는 것을 방지해야 한다.[3]: 30 방풍은 일반적으로 위에 땋은 야자나무 잎으로 된 울타리로 보강된 2m(6.6ft) 높이의 모래언덕이다.[3]: 30

이 지역은 전통적으로 대추야자 재배에 사용되었으나 1986년부터 감자 생산이 시작되어 2017년까지 3만 헥타르(7만 4천 에이커) 이상의 농가가 재배되고 있다.[3]: 11 : 27 [5]토마토, 참외, 담배, 곡물도 엘 우에드에서 재배되지만, 이 지역은 현재 알제리에서 재배되는 모든 감자의 40%를 차지하고 있다.[3]: 27 성장한 주요 품종은 스펀타이고 대부분의 농부들은 아리리에르 계절에 맞춰 공장을 짓지만, 최근 몇 년 동안 몇몇 농부들은 프리미어 시즌으로 전환했다.[3]: 28

농장은 일반적으로 약 0.9헥타르(2.2에이커) 크기의 중심축 관개장으로 설치된다.농가는 최대 70개의 피벗을 가지고 있지만 대다수의 농가는 5-10개의 피벗을 유지하고 있다.[3]: 27 피벗 관개 시스템은 알루미늄과 철로 국부적으로 만들어진다.약 2.5~3시간 만에 완전 회전을 마치고 고기압 연무로 농작물에 물을 공급한다.[3]: 29 : 36 1개의 우물에서 2~3개의 피벗을 공급할 수 있고, 관개는 프리미어 시즌 곡물에는 하루 6~8시간, 아리엘레 시즌 감자는 하루 18시간씩 적용된다.[3]: 36 대부분의 관개는 밤에 이루어진다. 일부 농부들은 24시간 동안 관개한다. 하지만 이것은 낮의 전기 비용이 더 비싸기 때문에 드문 일이다.[3]: 36 물의 추상화는 엘 우에드의 대수층들을 점차 타락시키고 있다.[3]: 37

엘 우에드의 대부분의 농업 작업은 지면이 헐거운 모래이고 노동력(거의 남성)이 싸기 때문에 수작업으로 이루어진다.[3]: 27 : 38 거름을 심기 전에 전형적으로 피벗에 뿌리고 계절 내내 NPK 비료를 보통 세 번 바른다.[3]: 21 : 32 감자는 손으로 이랑에 심고 15~20명은 각 회전축을 심는데 약 4시간이 걸린다.[3]: 29 시중에 판매되고 있는 어떤 기계도 모래로부터 수확할 수 없기 때문에 수확도 손으로 한다. 감자는 보통 지구에서 재배된다.[3]: 29 때로는 저장시설이 부족해 감자를 모래 속에 1~3개월 방치하기도 한다.[3]: 30

농가의 약 80%가 곡물 회전을 적용하는 대신 다음 계절 동안 피벗을 맨 상태로 두지만, 일반적으로 회전을 실천한 마늘이나 양파가 재배된다.[3]: 33 매 2~3년마다 피벗의 모래를 파내고 교체하여 질병과 해충(네마토드 등)을 제거한다.[3]: 30 엘 우드에서 달성되는 수율은 일반적으로 프리미어 시즌의 피벗당 40톤(장톤 39톤), 아리에르 시즌의 경우 30톤(장톤 30톤)[3]: 32 : 39 이다.

해충과 질병

알제리의 감자 생산에는 여러 해충과 질병이 영향을 미친다.감자 낭포성 네마토드는 유럽과 남미에서 유래한 여러 가지 다른 품종으로 알제리에 널리 분포되어 있다.[6]포티바이루스 포테이토 리프롤 바이러스, 포테이토 바이러스 A, 포테이토 바이러스 S, 포테이토 바이러스 X, 포테이토 바이러스 Y는 비록 Y가 가장 흔하지만 모두 알제리에 존재한다.[7]잡초는 문제가 될 수 있고 제초제가 일반적으로 적용되지만 일부는 내성이 있다.[3]: 23

Phthorimaea opercula(감자결절나방)와 진딧물도 문제를 일으킨다.대형 감자 농장은 보통 이런 해충으로부터 보호하기 위해 계절마다 2~3회씩 살충제를 도포하지만 소규모 농장은 그럴 여력이 없다.[3]: 23 2010년대 이후, 특히 2016년 작물의 80%에 영향을 준 나라의 북서쪽에서, 알터타리아 원생균에 의한 초기 흉터가 보고되었다.[8]균류인 피토페토라, 리조톡토니아 그리고 때때로, 후사륨은 또한 문제를 일으킬 수 있고 해안 지역의 농작물은 보통 7~8일마다 살균제로 처리된다.[3]: 23 박테리아 연성 부패를 일으키는 박테리아 펙토박테리움 카로토보룸은 알제리 서부에 존재하며, 알려진 다른 박테리아 질병은 검은 다리랄스토니아다.[9]

사용하다

알제리 마스카라에서 파는 감자
계란과 치즈를 곁들인 알제리 감자튀김

감자는 도매시장이나 중간 상인들에게 농부들이 직접 판매한다.[3]: 12 알제리 농무부는 감자가 부족할 때 공급할 목적으로 정부의 통제 하에 재배농가에게 농가의 감자를 보관할 수 있는 보조금(Le Systeme de regulation des products de la Systeme de largulation des products de large commommommunication,[3]: 10 SYRPALAC).현재 보관 공간은 제한적이지만 더 많은 시설들이 건설 중이다.[3]: 20 감자는 길거리 음식으로 널리 이용되는 감자튀김으로 흔히 먹는다.칩을 생산하는 알제리 공장이 없어 대부분 손으로 자르고 준비한다.일부 공장은 크리스프(감자칩)를 제조하기 위해 운영되지만 알제리 감자 생산의 1% 미만이 공장에서 가공되고 있다.[3]: 12

참조

  1. ^ Howard, Leland Ossian (1900). The Principal Insects Affecting the Tobacco Plant. U.S. Department of Agriculture. p. 20.
  2. ^ Foreign Commerce Weekly (Volume 43 number 10 ed.). U.S. Department of Commerce. 4 June 1951. p. 12.
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at Houben, SJG (2017). "Current potato production in Algeria; An explorative research of the current potato production systems in two regions". Wageningen Research. Report WPR-693.
  4. ^ "Crops". FAOSTAT. Food and Agriculture Organisation of the United Nations.
  5. ^ Blom-Zandstra, dr.ir. M (Greet) (27 September 2017). "Sustainable water use for potato production in El Oued, Algeria". Wageningen University. Retrieved 29 June 2020.
  6. ^ Tirchi, Nadia; Troccoli, Alberto; Fanelli, Elena; Mokabli, Aissa; Mouhouche, Fazia; De Luca, Francesca (28 May 2016). "Morphological and molecular identification of potato and cereal cyst nematode isolates from Algeria and their phylogenetic relationships with other populations from distant theirgeographical areas". European Journal of Plant Pathology. 146 (4): 861–880. doi:10.1007/s10658-016-0965-z. S2CID 20413827.
  7. ^ Allala-Messaoudi, Linda; Glais, Laurent; Kerkoud, Mohamed; Boukhris-Bouhachem, Sonia; Bouznad, Zouaoui (3 September 2018). "Preliminary characterization of potato virus Y (PVY) populations in Algerian potato fields". Journal of Plant Pathology. 101 (1): 1–14. doi:10.1007/s42161-018-0103-1. S2CID 92485801.
  8. ^ Ayad, D.; Leclerc, S.; Hamon, B.; Kedad, A.; Bouznad, Z.; Simoneau, P. (9 January 2017). "First Report of Early Blight Caused by Alternaria protenta on Potato in Algeria". Plant Disease. 101 (5): 836. doi:10.1094/PDIS-10-16-1420-PDN. ISSN 0191-2917.
  9. ^ Benada, M’hamed; Boumaaza, Boualem; Boudalia, Sofiane; Khaladi, Omar; Guessas, Bettache (21 December 2018). "Variability of aggressiveness and virulence of Erwinia carotovora subsp. carotovorum causing the soft rot on potato tubers in the western of Algeria". International Journal of Plant Biology. 9 (1). doi:10.4081/pb.2018.7568. ISSN 2037-0164.