파시에가

Pasiega
파시에가
보존현황
기타 이름
  • 로하 파시에가
원산지스페인
분배칸타브리아의 발레 파시에고스
표준.콘세리아 데 데사롤로 시골, 가나데리아, 페스카이 바이오디버시다드, 칸타브리아(9723쪽, 스페인어)
사용하다우유
특성들
체중
  • 남성:
    500 kg[2]
  • 여성:
    335 kg[2]
높이
  • 남성:
    148cm[2]
  • 여성:
    133 cm[2]
코트헤이즐에서 짙은 빨강까지 다양한 빨강
경음기 상태남녀 모두 작은 뿔
  • 소
  • 보스 (원생) 황소자리

파시에가는 스페인 [2][3][4]북부 칸타브리아 자치주에서 온 스페인의 전통적인 붉은 젖소 품종이다.그것은 칸타브리아 남동부에 있는 파시에고스 계곡에서 유래했다.그 이름은 그 [5]지역을 흐르는 파스 강의 이름에서 유래했다.코트의 색깔 때문에 그것은 로하[6] 파시에가 또는 [citation needed]로지나로도 알려져 있다.

파시에가는 살아남은 집단이 확인된 20세기 후반까지 멸종된[1]: 106 [7] 것으로 여겨졌다.이 품종은 [8]: 468 [9]2007년에 공식적으로 인정되었다.이것은 스페인에서 유일하게 자생하는 젖소 품종 중 하나이며, 다른 하나는 발레아레스 제도의 [8]: 268 메노르카에 사는 메노르키나입니다.

역사

파시에가는 칸타브리아의 전통적인 낙농 품종이며, 특히 발레 파시에고스의 3대 주요 도시 지역에 해당한다.산 페드로 델 로메랄, 산 로케 데 리오미에라, 베가 데 파스.유전학 연구에 따르면 스페인 북부의 아스투리아나 데 라 몬타냐, 아스투리아나 데 로스 발레스, 루비아 갈레가, 사야게사 종과 밀접한 관련이 있는 것으로 밝혀졌지만, 지리적으로 가깝지만 다른 종인 [8]: 268 칸타브리아 종인 투탕카와는 관련이 없는 것으로 밝혀졌다.

Pasiega 소 전통적으로 단거리 이동 방목은 봄과 여름에는 초원의 코르딜레라 Cantábrica의 산 일대에, 가을에 사람들은 계곡에 왔다, 그리고 수확된 분야를 스쳤다;겨울에 그들은 stabled 있고, 먹이 건초와 옥수수 식사를 스쳤다 형식:밑에 관리되었다.[4]:132그들을 위한 쉼터가 일년 내내 제공되었고, 이 석조 쉼터들은 이제 [8]: 268 문화적으로 중요하다.

19세기에 도시화가 증가하고 스페인의 주요 도시들이 커지면서 우유에 대한 수요가 증가했다.많은 파시에고 농부들이 우유를 공급하기 위해 소와 함께 도시로 이주했고 파시에가는 전국으로 퍼져나갔다.곧 생산될 수 있는 우유의 양은 지방 [4]: 133 함량보다 더 중요해졌고, 약 1865년부터 전문화된 외국 젖소의 수입이 시작되었다.처음에 이것들은 스위스 브라운비였다; 곧이어 더치 프라이시안들이 [8]: 268 뒤따랐다.파시에가와 이 소들의 교배는 품종수의 [4]: 133 감소를 야기했고, 1940년경에는 그 품종이 [8]: 268 멸종된 것으로 간주되었다.

20세기 후반에는 원래의 종류의 소 몇 마리가 발견되었다.[8]: 268 아소시아시온 데 크리아도레스 데 가나도 바쿠노 데 라 아그루파시온 파시에가라는 품종 협회가 [4]: 133 2006년에 결성되었습니다.파시에가는 2007년에 공식적으로 인정되었고, 2009년에 [8]: 268 무리지북이 설립되었습니다.

2018년 품종 개체수는 403마리의 소와 7마리의 황소를 포함하여 598마리로 보고되었으며, 추가로 22마리의 황소의 정액을 인공 [2]수정에 사용할 수 있었다.2020년에 파시에가는 지역 [2]수준에서 멸종 위기에 처한 것으로 보고되었다.

특성.

파시에가는 꽤 높지만 [8]: 268 무겁지는 않다.머리는 짧고 넓은 이마와 곧은 옆모습을 가지고 있으며, 뿔은 작고 밑부분은 노란색이며 끝부분은 더 어둡습니다.팔다리는 길고 가늘다.털은 붉은 색이며 헤이즐넛 색에서 진한 붉은 색까지 다양하며, 천연 개구부의 피부는 어둡거나 [4]: 133 창백할 수 있습니다.

이 소들은 튼튼하고 촌스러우며 몬테스 델 파스의 혹독한 기후에 잘 적응하고 가파르거나 험한 산악 [10]지대에서 먹이를 구할 수 있다.

사용하다

파시에가는 우유 생산을 위해 보관되며, 우유는 소바오스 파시에고나 케사다 파시에가 [4]: 134 같은 요리를 준비하기 위해 지역 치즈나 버터를 만드는 데 사용됩니다.

레퍼런스

  1. ^ a b Barbara Rischkowsky, D. Piling (ed.) (2007)세계동물유전자원연맹(The State of Animal Genetic Resources for Animal Genetic Resources for Animal Genetic Resources) 부속서 '동물유전자원 글로벌 데이터뱅크'에 기록된 품종 목록.로마: 유엔 식량 농업 기구. ISBN9789251057629.2017년 1월에 접속.
  2. ^ a b c d e f g h 품종 데이터 시트: 파시에가/스페인(소)국제 연합 식량 농업 기구의 국내 동물 다양성 정보 시스템.2020년 7월에 접속.
  3. ^ 라자 보비나 파시에가: Datos Morfologicos(스페인어).농업부 장관 페스카 이 알리멘타시온2020년 7월에 접속.
  4. ^ a b c d e f g 미겔 페르난데스 로드리게스, 마리아노 고메스 페르난데스, 후안 비센테 델가도 베르메호, 실비아 아단 벨몬테, 미겔 히메네스 카브라스 (ed.) (2009)Guia de campo de las razas autoctonas 에스파놀라스(스페인어).마드리드:메디오 앰비언트 이 메디오 시골 이 마리노 장관.ISBN 9788449109461.
  5. ^ 제수스 P.델리오(2007년 6월 6일).La vaca pasiega autoctona sera incluida en Catallogo Oficial de Razas(스페인어).엘 디아리오 몬타제스2020년 7월에 접속.
  6. ^ 라자 보비나 파시에가: Datos Generales(스페인어).농업부 장관 페스카 이 알리멘타시온2020년 7월에 접속.
  7. ^ 마를린 펠리우스(1995).소 품종: 백과사전.네덜란드 Doetinchem:미셋.ISBN 9789054390176.
  8. ^ a b c d e f g h i 발레리 포터, 로렌스 앨더슨, 스티븐 J.G. 홀, D.Phillip Sponenberg (2016).메이슨의 가축 사육 세계 백과사전 (제6판).월링포드: CABI.ISBN 9781780647944.
  9. ^ Elena Espinosa Mangana (2007년 12월 5일).아르티쿨로 우니코 Modifacion del anexo del Real Decreto 1682/1997 de 7 de noviembre, por el cataliza el catarlogo offical de Razas de Ganado de Espana (스페인어).볼레틴 오피셜 델 에스타도 299: 513702008년 8월 20일 아카이브 완료.
  10. ^ S. Celorio, S. de Argüello, F. Barquin, M. J. Crespo, N. Chomon, C. Cimadevilla, L. A. Calderon, J. Cahn (2011).Caracterizacionn estructural de las explotaciones de ganado bovino de raza Pasiega(스페인어).Archivos de Zootecnia 60 (231) : 409 ~412 . doi : 10 . 4321 / S0004 - 05922011000300023