카셰나

카슈나는 포르투갈과 스페인 갈리시아에서 온 3중용 소의 품종이다.포르투갈에는 바로상 또는 바로상이라는 이름으로 알려진 비슷하지만 더 큰 소 품종이 있다.카셰나와 바로상은 때때로 같은 인종의 변형으로 여겨진다.^{[citation needed]}

조상과 설명

카시나 소는 포르투갈 북부, 갈리시아(스페인)의 갈색과 노란색 지방 소에서 사육되었다.그것들은 옅은 갈색에서 노란색으로 시들 주위에 짙은 갈색의 뉘앙스가 있다.그 뮤코사들은 어두운 주둥이를 제외하고는 오염되지 않았다.넓고 긴 뿔은 리르 모양의 뿔이다.^[1]카시나 소는 세계에서 가장 작은 소 품종 중 하나이다.키는 110cm 이하여야 한다(소나 황소 모두, 마지막 것은 보통 더 크다).황소는 약 550kg, 소는 390kg이다.^{[citation needed]}

분배

카슈나 소는 원래 포르투갈의 극북에 있는 농업적으로 빈곤한 지역인 빌라 레알 지구에서 사육되었다가 나중에 갈리시아(스페인)로 수출되었다.기후는 여름에는 덥고 건조하며 겨울에는 춥고 습하다.그 땅은 고단하고 비옥하지 않다.카셰나 소는 포르투갈 국경지역의 스페인 자연공원인 Baixa Limia-Serra do Xurés에 있는 지역사회의 낮은 산맥 지역을 중심으로 분포한다.게다가 그것들은 우렌시 마을 올렐라스 주변의 지역과 포르투갈 페네다-게레스 국립공원에 퍼져있다.^[1]

사용하다

원래 카슈나 소는 3중용 소 품종으로, 징용 동물로 사용되었으며 우유와 육류용으로 사용되었다.^[2]오늘날 그것들은 쇠고기 생산에만 사용된다.그 소고기는 품질이 우수하기로 유명하다.카슈나 소는 준농약인 사방의 야생 약초 때문에 눈에 띄게 맛이 좋은 소량의 우유를 생산한다.^{[citation needed]}그것은 "Brandas da Cachena"라는 이름의 치즈로 정제된다.이 쇠고기는 "카네 카시나 다 페네다"라는 이름의 포르투갈 보호 원산지 지정이다.^[2]

카쉬나는 환경에 잘 적응한 매우 촌스러운 품종이다.카셰나 소는 자유 범위가 허용될 때 잘 지킨다.그들의 좋은 후각은 그들이 야생에서 희귀한 약초를 찾는 것을 돕는다.그 소들은 매우 좋은 엄마들이며 그들의 송아지를 예시적으로 다룬다.그들의 작은 키는 적대적인 환경에 적응한 것일지도 모른다: 작은 소는 에너지를 덜 필요로 하고 기근에서 살아남는다.

보호

1986년에는 30마리의 카셰나 소만 남아 있었다.5년 후, 260마리의 소가 있었다.포르투갈에서는 멸종 위기에 처한 가축을 정비하는 계획이 세워졌다.2013년까지 165마리의 소가 번성했다.카시나 소떼책은 2000년에 설립되었다.^[3]

참조