오블라

Oblea
카를로비바리 스파의 오블라, 체코

오블라는 스페인과 중남미 국가의 대표적인 웨이퍼 디저트로 둘체 드 [1]레체를 사이에 두고 있는 2개의 성찬 웨이퍼로 구성되어 있습니다.오블라는 일반적으로 덜스 드 레체로 채워지지만 잼, 치즈, 과일, 휘핑크림 또는 여러 개의 소의 조합을 포함할 수 있습니다.그들은 때때로 마멀레이드, 연유, 초콜릿, 라즈베리 소스, 치즈, 코코넛 또는 다른 [2][better source needed]토핑과 함께 제공됩니다.

그것은 와플처럼 두 접시 사이에서 요리되거나 때로는 빈 릴에 납작하게 놓인다.독일에서는 설탕이 들어간 발효되지 않은 빵을 베이스로 한 얇은 비스킷입니다.스위스에서는 웨이퍼를 브라이슬렛이라고 부른다.1950년대 알제리에서는 노점상들이 파리에서 온 웨이퍼를 팔았다.

그것은 고대 프랑스어 단어 oblaye, obleie, wafer(xii)에서 유래했다: "오블라타" (호스티아) " "제물, 성체에게 바치는 빵" l "오블라투스"의 여성 명사 , "제물" particip "제물" "제물" (제물 참조), "제물"의 과거 "제물"의 "제물" 참조

다른 오래된 사전 편찬자들에 따르면, 웨이퍼라는 용어는 그리스어 '오벨리아스'에서 유래했을 수 있는데, 그리스어는 석쇠나 두 접시 사이에 요리된 길고 좁은 빵을 가리키며, 식사가 끝날 때 제공되고 [3][4]와인에 담가지기 위해 모래 알갱이처럼 팔렸다고 한다.

이 말의 원래 의미는 미사 봉헌에 사용되는 발효되지 않은 빵의 의미였고, 두 번째 의미는 원래 주인으로서 준비된 쿠키입니다.

레퍼런스

  1. ^ Lucero, Mario (March 4, 2022). "Mixing Food Cultures". Tokyo Weekender. Retrieved March 8, 2022.
  2. ^ "Obleas in Colombia Eat Your World". eatyourworld.com.
  3. ^ "50. Pierre Larousse, «Mystification», Grand Dictionnaire universel du XIXe siècle, 1874, t. XI, p. 756", Savants et écrivains, Artois Presses Université, pp. 297–298, 2015, retrieved 2022-05-17
  4. ^ "proarchaeologia.org". www.proarchaeologia.org. Retrieved 2022-05-17.