징퐁

징퐁
레스토랑 정보
확립된	1978; 44년 전 (1998년)
소유자	수이링람 천추이[1]
식품형식	중국 요리 딤섬
거리 주소	엘리자베스대로20번길
도시	뉴욕 시
카운티	맨해튼
우편/ZIP 코드	10013
나라	미국
웹사이트	jingfongny.com

징퐁은 원래 뉴욕 맨해튼 차이나타운의 엘리자베스 스트리트 20번지 2층에 있던 중국 딤섬 전문점이다. 그것은 2만 평방 피트의 800개 이상의 좌석을 수용할 수 있는 큰 좌석 용량을 가지고 있었다.^[2][3]

징퐁은 크고 기둥 없는 연회장과 함께 결혼식을 주최하는 것으로 유명하다. 징퐁에서 결혼식을 주최하는 비용은 1인당 150달러 정도 될 수 있다.^[4] 징퐁은 보통 오전 10시부터 오후 3시 30분까지 딤섬을 제공한다. 오후 3시 이후에는 주방이 느려지고 딤섬 선택이 제한된다. 주말에는 300가지가 넘는 찜, 튀김, 구운 딤섬 요리를 제공한다.^[5]

수십 년 동안 징퐁은 차이나타운에서 가장 큰 광둥어와 홍콩 스타일의 딤섬 식당이었다. 2020년 뉴욕시에서 발생한 COVID-19 대유행으로 인해 이 식당은 재정적인 어려움을 겪었다. 2021년, 징퐁은 125석을 가진 202번가의 작은 장소로 이전했다.

역사

징퐁은 1978년 뉴욕시의 불황기에 문을 열었다. 맨해튼 차이나타운의 중국 폭력조직은 1970년대 재정난과 폭력사태를 야기시킨 매우 지배적이었다. 수이링람은 배관공인 수이링람이 결국 회사를 소유할 만큼 충분한 주식을 얻기도 전에 거의 파산 직전까지 가게 되었다.^[6] 원래 엘리자베스 가 24번지에 위치했던 이 식당은 70~80명만 수용할 수 있었다. 1993년, 람 가족은 그것을 오늘 엘리자베스 가 20번지에 있는 위치로 옮겼다.^[7]

이 식당은 CBS뉴욕에 의해 뉴욕시의 6대 딤섬 입지에 선정되었다.^[8] 징퐁은 설날 손님 수가 많은 것으로 알려져 있으며, 현재 차이나타운에서 가장 큰 식당이다.^[9][10] 2017년 7월 26일, 징퐁은 100명이 조금 넘는 손님들과 함께 딤섬을 주문하기 위해 만든 서빙의 작은 공간에 어퍼웨스트사이드에 두 번째 장소를 오픈했다.^[11][12] 뉴욕주 암스테르담 Ave 380번지에 위치해 있다.^[12]

1997년 뉴욕 검찰총장은 1993년 이후 설립이 노동자들의 팁과 임금을 비윤리적으로 통제하고 있다며 징퐁을 상대로 소송을 제기했다. 아시아계 미국인 법률방위교육기금이 최저임금법 위반으로 노동자들을 대신해 연방법원에 50만 달러를 청구했다.^[13]

2021년 1월, COVID-19 대유행의 결과로 징퐁이 식당을 영구 폐쇄할 것이라고 발표했지만, 계속해서 식당의 테이크아웃, 배달, 야외 식사 주문을 할 것이다.^[14] 이 식당은 2021년 7월 소호와 차이나타운의 경계에 있는 202번가의 훨씬 더 작은 장소로 이전할 것으로 확인됐다. 이 장소는 이전에 The Red Egg를 포함한 이전 광둥어 딤섬 식당들이 차지하고 있었다. 이 사이트는 125개의 좌석을 가질 것이다.^[15][16] 그들의 202 센트럴 스트리트 위치는 2021년 12월에 공식적으로 개장했다. ^{[17] [18]}

참고 항목

• 뉴욕의 식당 목록

참조

외부 링크

• 공식 웹사이트

좌표: 40°42′58″N 73°59′50″w / 40.716008°N 73.997313°W / 40.716008; -73.997313