제임스 핌
James Pimm | 이 글은 검증을 위해 인용구가 추가로 필요하다.– · ·책 · (2013년 3월)(이 템플릿 과 시기 |
핌의 발명가 제임스 핌
제임스 핌(James Pim, 1798년–1866년)은 핌의 리큐어로 알려진 진을 기반으로 한 리큐어를 만든 영국의 음식 업주였다.null
핌은 켄트의 뉴햄에서 소작농 제임스 노리스 핌과 그의 아내 수산나의 아들로 태어나 자랐다.그는 스코틀랜드의 에든버러에서 계급 교육을 받았으며, 그곳에서 신학에 학문을 집중하였다.20대 초반에 런던으로 건너가 조개잡이로 자리 잡으면서 케이터링 커리어에 첫발을 내디뎠다.그는 1823년 버킹엄 궁전 건너편에서 굴 바를 열었다.[dubious ]왕실은 단골손님이었다.같은 해 핌은 런던 세인트 메리 울노스에서 메리 서던던 말러리와 결혼했다.10년 안에 그는 나머지 영국 상류층과 호이폴로이의 후원을 받는 다섯 개의 레스토랑을 연쇄적으로 운영하고 있었다.Pimm과 그의 아내 Mary는 적어도 11명의 아이들을 가졌지만, 거의 성년이 되지 않았다.null
핌은 조개류를 동반하기 위해 칵테일을 고안했다; 그 조리법은 그 당시 철저한 비밀이었고, 오늘날까지 그렇게 남아있다.지금 주인들은 디아지오 PLC이다.null
핌은 1866년 8월 16일 켄트 주 이스트 펙햄에 있는 가족 집에서 사망했지만, 그가 사망할 무렵 런던 시의 주소지에 여전히 거주하고 있는 것으로 알려져 있다.그는 영국 켄트 주 이스트펙햄의 홀리 트리니티 교회에 안장되어 있다.null
원천
- 2005년 6월 25일 Faversham Times의 마크 가드너에 의해 농부의 아들이 어떻게 사회적 여름의 맛을 발명했는가
