헝가리 그레이

Hungarian Grey
헝가리 그레이
a long-horned grey-white bull
헝가리 서부의 메크지코푸스타[후]
보존상태
기타 이름
  • 헝가리 스텝 소
  • 마자르 쉬르케
원산지헝가리
사용하다겸용, 생맥주, 소고기.
특성들
무게
  • 남성:
    800kg[3]
  • 여성:
    525kg[3]
높이
  • 남성:
    150cm[3]
  • 여성:
    136cm[3]
피부색슬레이트 색상의 짙은 회색 점막
코트은백색에서 회백색에 이르는 회색의 색조.
경음기 상태단면이 둥글고 긴 가느다란 긴 뿔
  • 소
  • 보스 황소자리
a group of long-horned grey-white cattle
헝가리 동부의 호토바기 푸슈타 국립공원

헝가리 회색(헝가리어: 헝가리 스테페 소라고도 알려진 마그야르 쉬르케(Magyar Szürke)는 헝가리의 육우 종이다.[4][3][5]: 96 포돌기 소떼에[6]: 27 [7]: 49 속하며 긴 리레 모양의 뿔과 옅은 회색 코트로 특징지어진다. 그것은 광범위한 목초지에 잘 적응되어 있으며, 이전에는 헝가리 푸즈타에서 매우 많은 수가 재배되었다. 20세기에 그것은 거의 멸종에 이르렀지만, 그 이후로 숫자가 증가했다.

역사

골야스는 헝가리 회색 소와 함께 목동, 스테리오 카롤리의 석판화 [후](1821–1862)

헝가리 그레이의 기원은 알려지지 않았다. 동쪽에서 건너와 카르파티아 분지를 점령하고 그곳에 정착한 마야르족과 함께 9세기에 도착했다는 것이 이전에 받아들여진 바 있는데, 이 이론은 고고학 기록과 일치하지 않는다.[6]: 9 그것은 또한 다양한 시간에 좀 뒤의 이주에, 또는 PechenegCumanian 민족성은 남쪽의 발칸에서 온 난민들에 의해 도입되었다;톤에서[6]:10이 아니거나 또는 이탈리아 반도, 블레셋은 10세기에, 혹은 무역에 의해 앙주의 그 기간 동안으로부터 왔다 규칙 제안되어 왔다그는 4개19세기[7]: 50 또 다른 이론은, 오록스인 보스 프리미게니우스로부터 직접 내려왔다는 것으로, 찰스 다윈이 1868년에 쓴 것으로, 루드비히 뤼타임여에게 귀속되었다.[8]: 80 [9]: 13 이는 골학적 자료와 일치하지 않지만, 메디데발 시대에 일부 오록스 영향의 가능성은 남아 있다.[7]: 50

중세시대부터 18세기까지 많은 수의 회색 소들이 헝가리의 평원에서 광범위하게 사육되었다. 많은 사람들이 하지덕에 의해 서부 유럽의 도시 시장까지 수백 킬로미터 서쪽으로 이동하면서 소고기용으로 도살되었다.[6]: 11 [10]: 26 주요 목적지는 비엔나였지만, 그 외 다른 목적지는 아우크스부르크, 아부비츠, 뉘른베르크, 스트라스부르, 베네치아에 이르렀다.[6]: 11 [7]: 50 이런 식으로 수출되는 소는 연평균 10만 마리로 추산된다.[6]: 11

헝가리 소는 아우크스부르크에서 1526년의 문서에 기록되어 있다. 또 다른 16세기 문서는 특히 목도리가 헝가리코스(Hungaricos) 또는 '긴 뿔이 달린 헝가리 소'를 언급하고 있다.[11]: 1786

18세기에 변화하는 시장 상황으로 인해 이 무역은 상당히 감소했고, 소는 주로 습식 동물로 사용되었고, 그 목적은 그들이 매우 적합했다.[6]: 12

1931년 헝가리 회색 소 사육자 협회가 설립되어 소의 사육과 번식을 장려하였다.[5]: 96 제2차 세계대전이 그 노력을 방해했다.[5]: 96 1960년대 초에는 3개 농장에 160마리의 소와 6마리의 황소만이 있었다.[5]: 96 그 무렵 지역 품종 보존에 대한 애국적인 관심이 나타났다.[5]: 96

1975년까지는 두 마리의 소에 300마리밖에 남지 않았지만, 그 이후로 그 수가 증가했다. 수의 반등은 부분적으로 헝가리 정부의 극저온 보존 노력에 기인한다.[12] 정부의 보조금은 그 소의 사육업자들에게 주어진다.[13]: 55 2003년에 헝가리 그레이는 헝가리에서 소비되는 현지 생산 쇠고기의 약 12%를 공급했다.[13]: 9

오늘날 헝가리 회색 소는 주로 호토바기 국립공원과 다른 헝가리 국립공원에 관광명소로 보관되고 있다. 작은 무리들은 서헝가리 보크폴데와 같은 몇몇 다른 곳에서 발견될 수 있다. 이 가축 떼들은 유전자의 은행 역할을 하는데, 이는 보다 고도로 번식된 가축 유형에 영향을 미치는 소 질병에 대한 저항성 때문에 보고된 것이다.[citation needed]

특성.

헝가리의 회색 소는 튼튼하고 [10]: 26 날씬하며 키가 크다. 황소는 시들어 약 150cm에 무게가 약 800kg이며, 소는 평균 키 135cm, 몸무게 525kg이다.[2]

코트 색깔은 은백색에서 재회색까지 다양하다; 수컷은 보통 소보다 더 어둡고, 검은 음낭과 검은 눈동자를 가지고 있다.[14]: 203 [15] 피부는 착색되어 회색으로 되어 있다.[15] 다른 포돌기 품종과 마찬가지로 송아지는 생후 6개월쯤 되면 붉게 태어나 회색이 된다.[7]: 51 [14]: 203 뿔은 길고 구부러져 있으며, 라이어 모양으로 위쪽으로 향한다.[14]: 203 뿔의 길이는 약 70에서 80 센티미터일 수 있다.[15]

헝가리 그레이는 카제인을 포함한 우유 단백질, 그리고 증폭된 파편 길이 다형성 표식기 하플로타형과 관련된 몇몇 유전적 특성을 인디닌 소와 공유한다. 그것은 달리 제부인 소와 뚜렷한 유사성을 보이지 않는다.[14]: 203

사용하다

참고 항목

참조

  1. ^ 바바라 리슈코프스키, 다피드 필링 (편집자) (2007) 세계식량농업의 동물유전자원부 부속서인 세계동물유전자원데이터뱅크에 기록된 품종목 목록 로마: 유엔 식량 농업 농업 기구를 위한 유전자 자원 위원회 ISBN9789251057629. 2020년 6월 23일 보관.
  2. ^ a b 품종 데이터 시트: Magyar Szürke / 헝가리(캐틀) 유엔식량농업기구의 국내 동물다양성 정보시스템 2022년 1월 접속.
  3. ^ a b c d e 품종 데이터 시트: Magyar Szürke/Hungary. 유엔식량농업기구의 국내 동물다양성 정보시스템 2014년 5월 액세스.
  4. ^ 주티에르리스테(미제) : "헝가리 회색 소(헝가리 스테페 소)."
  5. ^ a b c d e 바바라 리슈코프스키, 다피드 필링 (편집자) (2007) 세계 식량 농업의 동물 유전자원 현황. 로마: 유엔 식량 농업 농업 기구를 위한 유전자 자원 위원회 ISBN 9789251057629. 2017년 1월 10일 보관.
  6. ^ a b c d e f g 임레 보도, 이스반 게라, 가보르 코파니, 트랜스. 벨라 보르소스(2004년). 헝가리 회색 소 품종. 부다페스트: 마자르 쉬르케 사르바스마르흐트 테네슈테크 에예슈테르크
  7. ^ a b c d e 라슬로 바르토시예비치(1997년). 헝가리 회색 소는 전통적인 유럽 품종이다. 동물유전자원정보(21) : 49–60.
  8. ^ 찰스 다윈(1868년). 가축화에 따른 동식물의 변화 제1권 런던: 존 머레이.
  9. ^ 루트비히 뤼타임여(1866년). 우버 아트(Uber Art)와 라체 데스 자흐멘 에우로페이스첸 린데스(독일어). Braunschweig: [출판사 알 수 없음] 인용: 찰스 다윈(1868년) 가축화에 따른 동식물의 변화 제1권 런던: 존 머레이.
  10. ^ a b 아니코 게를리, 루프레히트 스템펠, 크리스토프 부셸, 모 크로아스데일(2008). 컬리나리아 헝가리. 독일 포츠담: H.F. 울만. ISBN 9783833149962. OCLC 566879902.
  11. ^ A. 졸나이, A. 마로티 아고츠, A. 코바흐스, A.V. 블테아누, E. 칼테네커, I. 안톤(2020년). 유럽 소 중에서 헝가리 그레이의 유전적 위치 및 품종별 표지의 식별. Animal. 14 (9): 1786–1792. doi:10.1017/S1751731120000634.
  12. ^ L. Solti, E.G. Cryton, N.M. Loskutoff, S.Cseh(2000). 토종 가축의 경제적·생태적 중요성과 보존에 대한 지원재생의 응용 유전학. 53(1): 149–62. doi:10.1016/S0093-691X(99)00248-4. (가입 필요)
  13. ^ a b 미할리 파스토르 (편집자) (2003) 동물 유전 자원에 대한 첫 번째 국가 보고서: 헝가리의 공화국 0f. 부다페스트: 농림축산식품부. 부속서: 바바라 리슈코프스키, 다피드 필링 (편집자)(2007) 세계 식량 농업의 동물 유전자원 현황. 로마: 유엔 식량 농업 농업 기구를 위한 유전자 자원 위원회 ISBN 9789251057629. 2017년 1월 10일 보관.
  14. ^ a b c d 발레리 포터, 로렌스 앨더슨, 스티븐 J.G 홀, D. 필립 스포넨버그(2016년). 메이슨의 세계 가축 품종 및 사육 백과사전(6판) 월링포드: CABI. ISBN 9781780647944.
  15. ^ a b c 품종 설명: 헝가리 그레이. 동물 사육 유전학과, 수의학과 하노버. 2007년 10월 15일 보관됨.

추가 읽기

  • 보도 임레(1994년). 마자르 쉬르케 사르바스마르하(헝가리어). 데브레센: 호토바기 넴제티 공원 이가즈가토사그.
  • 벨론 티보르, 쿠트볼기 미할리(2001) 마그야르 쉬르케마르하(헝가리어). 부다페스트: Timp. ISBN 9789630077613
  • 붕소 임레(2006년). Magyar szürke tenyézése, tejtermelése és kereszzése Hosszuhton(헝가리어) 데브레센: 호토바기 테르메체베델미 에스 겐메기흐흐흐트; 마자르 쉬르케 사르바스마르흐트 테네슈테크 에예슈테르크 ISBN 9789630609937
  • 카롤리 스즈사나, 스젤리 사도르(2010년). 마그야르 쉬르케 사르바스마르하: Folyóiratcikkek és szakkönyvek ajánló bibliográfiája a Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia alapjánaz Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományából (bibliography, in Hungarian). 부다페스트: 오르사고스 메즈가즈다기 쾨니브타르 és 도쿠멘타시오스 쾨스폰트.
  • 안드레아 마리아 키뢰시(2014년). 고고학적 유물(의사논문)을 바탕으로 한 카르파티아 분지 내 헝가리 회색 소의 출현과 발전 문제. Szeged: 스제이드 대학교.