Hoppkorv는 미국 블루스 록 밴드 Hot Tunch의 7번째 앨범이었고 Grunt Records에서 녹음된 그들의 마지막 스튜디오 앨범이다.이전 앨범들과 달리, 핫 참치는 이러한 노력을 위해 전적으로 외부 프로듀서인 해리 매슬린에게 의존했다.이 앨범에는 조마 카우코넨의 4곡과 닉 벅의 1곡의 신곡 외에도 버디 홀리의 "It's So Easy", 머디 워터스의 "I Can't Be Definition", 척 베리의 "Talkin's Bout you" 등의 커버곡이 수록되어 있다.
그 앨범은 빌보드 차트 116위에 올랐다.1996년 RCA는 핫 참치, 퍼스트 풀업, 그 다음풀다운, 버거스, 아메리카 초이스의 앨범 리마스터와 함께 이 앨범의 리마스터 버전을 포함한 CD 박스 세트인 핫 참치를 출시했다.
