하우사 요리

하우사 요리는 하우사 사람들이 만든 전통적이고 현대적인 음식입니다.그것은 그들이 다른 곳에서 농사를 짓거나 제공할 수 있는 원재료의 가용성에 기초한다.하우사 사람들은 대부분 자신이 재배한 농산물에 전적으로 의존해 음식을 ^[1]만든다.하우사 사람들은 투오자피라고 불리는 대부분의 종고 공동체에서 흔히 볼 수 있는 식사를 한다.

아침 식사

하우사 사람들은 아침을 매우 진지하게 받아들인다.그들은 아침 식사로 담백한 액체 음식을 먹는다.이 음식들은 보통 집에서 만들어지지만, 일부 하우사 사람들은 음식점이나 길거리 음식 판매상으로부터 상업적인 음식을 구입하기 위해 사용합니다.대부분의 하우사는 아침 식사로 다음과 같은 음식을 먹는다.

코코와 코사이:이 음식 대부분 하우사 족 사람들의 최소 70%에 의해 아침 식사로 벗긴 콩들은 공을 형성부터 koko은 죽과 전통적인 hausa 음식 수수에서 만들어진 옥수수, nour을 만들기 위해 추가하고 첨가제와 소량의 기니 옥수수와 호랑이 너트 그때 야자 oil,[2][3]에 튀김 만든다 kosai의 접시에 찍은 사진이다.ish.코코는 하우사 요리와는 종류가 다르며,^[4] 다음과 같은 종류가 있습니다.

코코: 기장을 빻아서 얻은 액상화액으로 만듭니다.
쿠눈차미야 : 밀레 가루로 만든
쿤운갸다 : 빻은 견과류를 액화시켜 안에 삶은 레이즈를 첨가한 것
쿠눈다와 : 기니콘으로 만든
쿠눈아차: 통증으로 만든
쿠눈마사라 : 옥수수로 만든
쿠눈아야: 호랑이 ^[5]우유와 비슷한 호랑이 견과류로 만든 음료.
쿤운칸와 : 기장으로 만들지만, 쿤운차미야와는 전혀 다릅니다.

와이나 또는 마사:
커피 및 빵:오늘날 하우사 사람들은 아침 식사로 커피와 빵을 먹는다.그것은 그들 전통의 일부가 아니었으나 영국의 식민지화의 결과로 채택되었다.

점심식사

담부
Dan wake: 이것은 끓여서 만든 콩 만두입니다. 팜 오일이나 고운 후추와 함께 땅콩 기름과 함께 먹습니다.
운명.
탈리야
신카파
하우사의 알레

저녁

투우: 옥수수, 기장, 기니콘의 밀가루로 만든 두꺼운 푸딩. 보통 미얀쿠카는 가루로 갈아 가루로 만든 마른 바오밥 잎으로 만든 일반적인 수프입니다. 색깔은 어둡습니다.오크로 국물(건조된 신선한 국물), 타우셰, 미얀쿠베와 ^[1]^[6]등이 그 뒤를 잇는다.
신카파:
펑카소: