프래골리노

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프래골리노는 베네토에서 포도, 즉 우바 프래골라(문학적으로 "딸기 휘장")와 함께 생산되는 이탈리아산 적포도주다.이런 종류의 포도는 비티스 비니페라 종에 속하지 않고 관련 비티스 라부스카에 속하며 유럽의 포도주와 포도주 생산을 파괴하고 있는 필록세라라는 기생충의 역병과 싸우기 위해 도입되었다.

이 미국 포도나무는 기생충에 더 저항력이 있었다.베네치아 와인메이커들은 이 새로운 포도로 직접 와인을 만들 생각을 했는데, 이 와인은 정말 맛있었다.달콤하고 상큼한 프래골리노는 여름 와인으로 딸기 뒷맛이 은은하다.프래골라, 프래골라(Fragola)는 딸기를 의미한다.게다가 값이 싸서 생산지인 베네치아 지역을 중심으로 인기가 많아졌다.그러나 프래골리노는 오늘날^[1] 감식가들 사이에서 매우 낮은 품질의 와인으로 여겨지고 있는데, 그것은 EU와 이탈리아 정부에 의해 그것의 상거래가 금지되었기 때문에 진짜 프래골리노를 찾는 것은 거의 불가능하다.프래골리노 금지에 대한 많은 이야기들이 전해져 왔다.공식적으로는 와인 생산 과정에서 메탄올 농도를 조절하기 어렵고 메탄올에 독성이 있을 수 있어 금지됐다는 것이다.

일부 과학 수정론자들은 비티스 라브루스카가 실제로 유럽에서 필록세라 페스트의 확산에 대한 저항 때문에 이 때문에 금지되었다고 주장한다. 그러나 이 혼란스러운 이야기의 버전은 유럽, 프랑스에서의 수입에 대한 역사적 사실을 무시한 채 19세기에 정확히 정반대로 만들어졌다.필록세라가 이미 비티스 비니페라 재배지를 파괴하고 있을 때, 그 이유는 다음과 같다.^[2]

참조

포도주 생산자

프래골리노 노벨리나