에그 마킹

이 글의 예와 관점은 주로 유럽을 다루고 있으며, 주제에 대한 세계적인 관점을 나타내지 않는다. 당신은 이 기사를 개선하거나, 토크 페이지에서 그 이슈에 대해 토론하거나, 적절하다면 새로운 기사를 작성할 수 있다. (2020년 6월) (이 템플릿 메시지를 제거하는 방법과 시기 알아보기)

달걀 표시는 달걀 자체에 달걀 코드가 찍혀 있는 일종의 달걀 표시다. EU에는 2004년부터 법으로 규제되는 생산자 코드가 있다. 소비자들이 자유범위 계란과 유기농 달걀을 산업용 새장 암탉 생산과 구별할 수 있게 해준다.

에그마크 내용물

달걀 표시는 많은 정보 부분을 포함할 수 있다. EU에서는 생산자 코드만 필요하다. 추가 정보는 생산일이 가장 흔히 발견되는 날짜와 함께 인쇄될 수 있다. 그 밖의 정보에는 특히 숫자 수준이 적용되지 않는 비 EU 세계에서 생산 방법이 포함될 수 있다.

달걀 라벨 표시는 전 세계적으로 사용되지만 대부분 달걀 상자 라벨의 형태로 사용된다는 점에 유의하십시오.^[1] 대부분의 국가에서 계란 크기, 생산 방법, 포장업자 식별 및 이전 날짜 지정에 대한 법적 정의가 있다. 상자 위 공간이 넓어지면서 달걀 표시에 사용되는 우표에서 볼 수 있는 달걀코드를 만드는 경향은 없었다.

생산자코드

유럽 연합은 다음과 같이 구성된^[2] 달걀 코드를 정의했다.

• 생산 방법을 나타내는 숫자
• 원산지의 두 글자 코드
• 암탉을 낳는 곳을 나타내는 등록 번호

농장에서 직접 판매하지 않는 한 모든 A급 달걀에 대해 EU에서 계란 도장을 찍어야 한다.

생산방법

달걀 코드의 첫 번째 숫자는 암탉이 기르는 네 가지 방법을 정의한다.

0 = 유기농 계란 생산

1 = 자유 범위 달걀

2 = 깊은 쓰레기 실내 주택

3 = 새장 양식

각 상승 방법은 서로 다른 요건이 정의되어 있다.

유럽연합에서 이러한 수준들은 엄격한 최소 요구사항을 가지고 있다.^[3]

• 새장: 이것은 닭 한 마리당 최소 550cm²의 공간을 필요로 했다. 그러나 EU는 EC Directive 1999/74/EC의 업데이트를 통해 2012년까지 배터리 케이지 사용을 금지했다. 새로운 최소는 가구가 비치된 우리에 750cm²이다.
• 실내: 암탉 당 최소 공간은 1,100 cm²(또는 제곱 미터 당 9 마리의 암탉)로 증가한다. 우리에는 어떤 우리도 허용되지 않으며 대신 암탉들은 톱밥이나 더 좋은 바닥이 있는 큰 헛간의 높은 현관에 앉아 있을 수도 있다.
• 자유 범위: 헛간(암탉 한 마리당 1100cm²의 실내 공간) 외에도 지속적인 주간 접근성이 있는 암탉을 위한 야외 공간이 있어야 한다. 암탉 한 마리당 최소 4m²의 야외 공간이 있다.
• 유기농: 실내 공간은 1667cm²(또는 평방미터당 암탉 6마리)로 증가하며, 이용 가능한 실외 공간은 가금류를 위한 목초지와 함께 최소 4m²의 면적을 가지며, 나머지 식품은 유기농 생산에서 얻어야 한다.

일부 국가는 EU 규정이 제정되기 전에 배터리 케이지 사용을 금지했다. 예를 들어, 2009년까지 오스트리아에서, 2010년까지 독일에서 말이다. 많은 나라들이 2025년까지의 과도기를 가진 스위스, 독일, 영국 등과 같이, 나중에 새장 양식업을 완전히 금지하는 규정을 채택했다.

국가코드

국가 코드는 ISO 2글자 국가 코드(국가 코드 최상위 도메인에서도 알려져 있음)를 따른다. 여기에는 다음이 포함된다.

AT = 오스트리아 BE = 벨기에 BG = 불가리아 CY = 키프로스 CZ = 체코 DE = 독일 DK = 덴마크

EE = 에스토니아 ES = 스페인 FI = 핀란드 FR = 프랑스 EL = 그리스 HR = 크로아티아 HU = 헝가리

IE = 아일랜드 IT = 이탈리아 LT = 리투아니아 LU = 룩셈부르크 LV = 라트비아 MT = 몰타 NL = 네덜란드

PL = 폴란드 PT = 포르투갈 RO = 루마니아 SE = 스웨덴 SI = 슬로베니아 SK = 슬로바키아 영국 = 영국

등록번호

대부분의 국가에서 등록 번호는 달걀 생산 시설이 위치한 지역 번호로 시작한다.

• Germany - 01 Schleswig-Holstein, 02 Hamburg, 03 Lower Saxony, 04 Bremen, 05 North Rhine-Westphalia, 06 Hesse, 07 Rhineland-Palatinate, 08 Baden-Württemberg, 09 Bavaria, 11 Berlin, 12 Brandenburg, 13 Mecklenburg-West Pomerania, 14 Saxony, 15 Saxony-Anhalt, 16 Thuringia
• 오스트리아 - 부르겐란드 1개, 카린시아 2개, 오스트리아 하류 3개, 오스트리아 상파 4개, 잘츠부르크 5개, 스티리아 6개, 티롤 7개, 보랄베르크 8개, 비엔나 9개

여러 개의 헛간을 가진 생산자는 각 헛간을 별도로 등록해야 한다는 점에 유의하십시오.

비판

생산자 코드가 위조되는 경우가 여러 번 있었다. 일반적인 개념은 한 농장에 여러 개의 헛간을 두고 일부는 효율적으로 우리에 닭을 생산하고 하나는 유기농 달걀 생산 코드를 갖는 것이다. 그런 다음 달걀은 유기농 생산품인 것처럼 다른 헛간으로 조용히 옮겨져 시장에서 더 높은 가격을 받는다.^[4] 로어 작센 (독일)에서는 주 검사가 1년 동안 150명의 농부들을 고발했다.

유기농 계란 생산량에서 수준 0으로 표시된 것은 그것보다 더 좋은 것은 없다는 것을 나타낼 수 있다. 그러나 유기농장에서만 암탉이 먹이를 주는 지속가능한 농업을 가리키지는 않는다. 또한 종에 맞는 가정은 암탉 한 마리당 더 많은 공간을 요구하거나 헛간 한 마리당 더 적은 수의 암탉을 필요로 한다. 대신에 확립된 달걀 코드 체계에서는 표현할 수 없는 더 높은 유기농 기준(예: 데메터 또는 비올랜드)이 있다. 동물 한 마리당 공간의 차이는 레벨 1과 레벨 0 사이에서 제한된다.

또한, 달걀 마킹은 수컷 병아리를 대량으로 죽이거나 암탉의 부리를 고통스럽게 다듬는 것과 같이 동물 옹호자들로부터 비난을 받아온 암탉의 사육 조건에 대해서는 아무런 언급도 하지 않는다.

참고 항목

• 유기농 인증 – 유기농 제품에는 성분 추적이 가능한 등록 번호가 부착되어 있어야 한다.
• Bio mit Gesicht – 농장을 보여주기 위한 데이터베이스와 함께 유기농 농업에 추가 생산자 표시
• 전 세계 자유 범위 표준 개발

참조

외부 링크

• 오스트리아의 데이터베이스 (독일어로)
• 독일 데이터베이스 (영어)
  • 추가 마크 지침 (독일어로)