두로 DOC

알토 두로 와인 주

유네스코 세계유산
알토두로의 포도밭
위치	포르투갈 알토 두로 주 트라스오스몽테스
기준	문화: (iii)(iv)(v)
참조	1046
비문	2001년(25차 세션)
면적	24,600 ha(61,000 에이커)
완충지대	225,400 ha (557,000 에이커)
좌표	41°06′06″N 07°47′56″w / 41.10167°N 7.79889°W / 41.10167; -7.79889좌표: 41°06′06″N 07°47′56″W / 41.10167°N 7.79889°W / 41.10167; -7.79889
포르투갈의 두로 DOC 위치

두로는 트라스-오스-몬테스 e 알토 두로 지역의 두로 강을 중심으로 한 포르투갈 와인 지역이다. 그것은 때때로 알토 두로(위쪽 두로)라고 불리는데, 그것은 포르토에서 상류로 어느 정도 떨어져 있고, 해안 영향으로부터 산맥에 의해 보호되어 있기 때문이다. 이 지역은 포르투갈의 와인 분류가 가장 높은 지역인 Crminasang de Origem Controlada(DOC)로 EU와 영국법에 따라 원산지 보호지정(Protected Naturation of Original)으로 등록되어 있으며, 양자협약을 통해 다른 여러 국가에서 지리적 표시로 등록되어 있다.^[1] 이 지역은 주로 포트 와인 생산과 관련이 있지만, 두로는 강화 와인과 마찬가지로 테이블 와인(비보강 와인)을 많이 생산한다. 비보완 와인은 일반적으로 "두로 와인"이라고 불린다.

알토 두로는 1927년부터 1930년 사이에 발표된 연구에서 지리학자 아모림 지랑(Amorim Girang)이 확인한 대륙 포르투갈의 13개 지역 중 하나이다. 트라스-오스-몬테스와 함께 트라스-오스-몬테스 e 알토 두로 주가 되었다.

두로에서 생산되는 와인의 스타일은 가벼운 보르도 스타일의 클라레에서부터 새로운 참나무에 숙성된 풍부한 부르고뉴 스타일의 와인에 이르기까지 다양하다.^[2]

역사

서기 3, 4세기 동안 서로마제국 말기의 포도씨앗이 더 오래된 고고학적 유적지에서도 발견되었지만, 이 지역에서 와인씨앗이 만들어졌다는 고고학적 증거가 있다.^[3] 12세기 중반부터 중세 시대에 시스테르시앙은 살레게다스, 상조앙 드 타루카, 상 페드로 다스 아구야스 세 수도원을 통해 이 지역의 위네킹에 중요한 영향을 끼쳤다.

17세기에 이 지역의 포도밭이 확장되었고, "포트 와인"에 대한 최초의 언급은 1675년부터 시작되었다. 1703년 포르투갈과 잉글랜드의 메투엔 조약, 그리고 그 후 포르투에 많은 영국 항구 숙소가 생긴 것은 포트 와인이 이 지역의 주요 산물이 되었다는 것을 의미했고, 포르투갈에 경제적으로 매우 중요해졌다. 이 귀중한 상품의 생산과 무역에 관한 규정의 일환으로, 1756년 9월 10일 포르투갈 왕실의 헌장은 포트 와인의 생산 지역을 규정했다. 따라서 이곳은 세계 최초로 공식적인 경계선을 가진 와인 지역이 되었다. 이 경계선이 덮고 있는 포도원은 현 지역의 서쪽에 위치해 있었다. 이후 포도밭은 점차 동쪽으로 더 덥고 건조한 지역으로 확장되었다.

두로는 19세기의 덩굴병에서 벗어나지 못했다. 가루 같은 곰팡이(오이듐)는 1852년에, 필록세라는 1863년에 발생했다.

테이블 와인은 항상 지역에서 생산되어 왔지만, 오랫동안 테이블 와인은 그 지역 자체 밖에 거의 보이지 않았다. 항만 숙소는 수출시장에서 그들만의 고유 상품이었던 포트 와인의 생산과 수출에 중점을 두었으며, 다른 와인 스타일에 대해서는 거의 관심이 없었다. 따라서 포도주는 좋을 수 있지만, 오랫동안 더우로 포도를 사용하여 보다 야심찬 식탁용 와인을 생산하려는 시도는 없었다. 최초의 야심찬 두로 포도주를 만든 공로를 인정받은 사람은 포트 하우스 페레이라와 함께 포도주 전문가로 일했던 페르난도 니콜라우 데 알메이다. 그는 제2차 세계대전 때 보르도를 방문하여 최고급 식탁 와인을 만드는 데 영감을 주었다. 1952년 두로 슈페리어 하위지역에 위치한 퀸타 두 발레 드 메앙의 포도를 이용해 처음 생산한 와인 바르카 벨하가 그 결과물이다.^[4] 바르카 벨라는 즉시 많은 팔로워를 얻지 못했다. 왜냐하면 대부분의 포트 와인 하우스는 오랫동안 비기능성 와인에 관심이 없었기 때문이다. 야심이 더 많은 두로 와인은 1970년대부터 등장했지만 1990년대에 이르러서야 많은 와인이 등장하게 되었다. 1986년 포르투갈이 유럽경제공동체(EEconomic Community)에 입성한 것이 한몫했는데,^[5] 이는 포트하우스의 독점이 폐지됨으로써 두로 계곡의 생산자들이 포트와인 드라이 두로 와인을 직접 생산하고 병입할 수 있는 길을 열었다. 이 단계에서, 몇몇 포트 하우스들도 그들의 범위에 두로 와인을 도입했다.

두로 와인메이킹 지역은 2001년에 세계문화유산으로 지정되었다.^[6]

지리와 기후

두로 포도주 지역은 두로강 계곡과 그 지류인 바라사, 코르고, 타보라, 토르토, 핀홀의 하부 화분 주변에 위치해 있다. 이 지역은 마랑과 몬테무로 산맥에 의해 대서양 바람으로부터 보호되고 대륙성 기후를 가지고 있으며 덥고 건조한 여름과 추운 겨울을 가지고 있다.

보통 서쪽에서 동쪽으로 세 개의 하위 지역으로 세분된다.^[7]

• 기후가 가장 온화하고 강수량이 가장 많은 하위 지역인 바이쇼 코르고("코르고" 이하")이다. 그곳은 1만 4천 헥타르(3만 5천 에이커)의 포도밭을 가지고 있다. 먼저 심은 하위권이지만, 일반적으로 다른 2개 하위권보다 품질이 떨어지는 와인을 주는 것으로 간주된다.
• 시마 코르고("코르고 위")는 핀호앙 마을을 중심으로 1만 9천 헥타르(4만 7천 에이커)의 포도밭을 가진 가장 큰 부지역으로, 유명한 퀸타스의 대다수가 위치해 있다.
• 두로 슈페리어("상부두로")^[8]는 하위 지역 중 가장 덥고 건조한 지역으로, 스페인 국경까지 뻗어 있다. 8700헥타르(2만1000에이커)의 포도원을 보유하고 있으며, 품질이 매우 좋은 많은 와인의 원천이다. 3개 하위권 중 접근성이 가장 낮은 지역인 만큼 가장 최근에 심은 곳이며, 지금도 확장되고 있다.

테라스식 포도밭은 두로 지역에서 매우 흔하다. 항만 생산 전용 포도밭은 보통 쉬스트에 심는 반면 화강암 기반 토양이 있는 지역은 테이블 와인 생산에 사용된다.

포도

The principal grape varieties of the Douro region include the black grapes Bastardo, Mourisco tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz (the same as Spain's Tempranillo), Touriga Francesa and Touriga Nacional, and the white grapes Donzelinho branco, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, and Viosinho.^[2]

두로 지역에서 많은 포도 품종이 재배되고 있는데, 대부분이 포르투갈산 포도 지역이다. 오랫동안 두로에서 재배된 포도 품종은 그다지 연구되지 않았다. 혼합 재배지의 포도밭이 일반적이었고, 대부분의 경우 포도밭 주인들은 어떤 포도 품종을 재배하고 있는지 알지 못했다. 1970년대에는 투리가 나시오날, 틴타 로리즈, 투리가 프랑카, 틴타 상, 틴타 바로카를 대표적인 다크 스킨 포도 품종으로 식별하는 선구적인 노력이 이루어졌다. 틴타 아마렐라와 테인트리에 수상어는 나중에 가장 관심을 끄는 품종에 포함되게 되었다.^[4] 이 작업은 탑 두로 와인의 새로운 바람을 일으키는데 중요했고, 포트 와인에 들어가는 포도 품종에 더 큰 초점을 맞추게 되었다. 대부분의 상위 5인조들은 현재 단품종 포도밭으로 대체되고 제한된 수의 품종에 초점을 맞추고 있지만, 오래된 혼합 포도밭은 앞으로도 수십 년 동안 계속 생산될 것이다.

갤러리

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  두로강을 따라 테라스식 포도밭

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  두로강을 따라 테라스식 포도밭

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  알토두로의 포도밭

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  알토두로의 포도밭

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  두로밸리

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  두로계곡의 백포도

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  와인 메이킹

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  와인 메이킹

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  와인 메이킹

참고 항목

• 포르투갈의 와인 지역
• 두리엔스 VR, 두로 DOC와 같은 지역에서 온 와인에 대한 하위 레벨의 빈호 지역 명칭
• 두로 항만 포도밭의 퀸타 분류
• 팩토리 하우스

참조

외부 링크

• 전통적인 "라벨로"를 타고 두로강의 두로 유람선 여행지
• DouroValley.eu - 주요 관광 웹사이트
• 와인 아노락: 포르투갈 두로 지역 스포트라이트
• 오 두로: 투어리즘 포르투갈의 두로 지역