실루스
Cilus| 실루스 | |
|---|---|
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| 콜비나 | |
과학적 분류  | |
| 왕국: | 애니멀리아 |
| 문: | 챠다타 |
| 클래스: | 악티노프테르기 |
| 주문: | 아칸투라목 |
| 패밀리: | 바다코끼리과 |
| 속: | 실루스 델핀, 1900년 |
| 종류: | 길버트 |
| 이항명 | |
| 실러스길버티 (C. C. Abbott, 1899) | |
파타콘과 함께 나오는 굴비 튀김
실러스 길버티, 조기 또는 조기 북은 오징어과의 바닷물고기이다.그것은 실루스속의 유일한 종이다.중남미를 따라 태평양 남동부의 열대나 온대 연안 수역에 주로 서식한다.조기는 남미에서 식용 [1]생선으로 매우 귀중하다.
이 물고기는 "친구이자 지도자인" 찰스 헨리 길버트 (1859-1928)[2]의 이름을 따서 길버티라는 이름을 얻었다.
묘사
조기는 생김새가 연약어, 얼룩덜룩과 비슷하다.몸통 윗부분은 청회색이고 전체적으로 은빛으로 작은 비늘이 나며 가늘고 약간 [3]압축되어 있다.그것은 큰 입과 가시와 부드러운 부분 사이에 깊게 파인 등지느러미를 가지고 있다.40cm([3]16인치) 이상입니다.
범위 및 서식처
이 조기는 칠레에서 [4]파나마에 이르는 남미 태평양 해안선을 따라 그리고 [3]갈라파고스 산맥에서도 발견된다.수심 5~50m(16~164피트)[citation needed]의 부드러운 바닥에서 서식한다.
요리의 용도
굴비는 하얗고 껍질이 벗겨지고 부드럽고 달콤한 맛이 납니다.요리 방법에는 구이, 구이, 튀김, 회가 있습니다.그것은 [5][6]세비체에서 인기 있는 선택이다.
레퍼런스
- ^ "Cilus gilberti summary page". FishBase.
- ^ Christopher Scharpf & Kenneth J. Lazara (22 September 2018). "Series EUPERCARIA (Incertae sedis): Families CALLANTHIIDAE, CENTROGENYIDAE, DINOLESTIDAE, DINOPERCIDAE, EMMELICHTHYIDAE, MALACANTHIDAE, MONODACTYLIDAE, MORONIDAE, PARASCORPIDIDAE, SCIAENIDAE and SILLAGINIDAE". The ETYFish Project Fish Name Etymology Database. Christopher Scharpf and Kenneth J. Lazara. Retrieved 2 March 2021.
- ^ a b c Jack Stein Grove; Robert J. Lavenberg (1997). The Fishes of the Galapagos Islands. Stanford University Press. pp. 423–. ISBN 978-0-8047-2289-6.
- ^ Edmundo Murray (2015). A Symphony of Flavors: Food and Music in Concert. Cambridge Scholars Publishing. pp. 176–. ISBN 978-1-4438-8130-2.
- ^ Lonely Planet Food (1 August 2012). The World's Best Street Food: Where to Find it & How to Make it. Lonely Planet. pp. 41–. ISBN 978-1-74321-664-4.
- ^ Douglas Rodriguez (3 July 2012). The Great Ceviche Book, revised. Potter/TenSpeed/Harmony. pp. 20–. ISBN 978-1-60774-455-9.
