초바니

Chobani
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초바니
유형사적인
산업유제품
설립된2005년 3월; 18년 전 (2005-03년) (아그로 파르마로)
사우스에드메스턴, 뉴욕, 미국
설립자함디 울루카야
본사노리치, 뉴욕, 미국
키피플
종업원수
2,000+ (2018)[1]
웹사이트www.chobani.com

초바니는 스트레인 요거트를 전문으로 하는 미국의 식품 회사입니다.이 회사는 2005년 터키 쿠르드족 사업가인 [4][5][6]함디 울루카야에 [2][3]의해 설립되었습니다.초바니는 기존 요거트보다 단백질 함량이 높은 걸쭉한 그릭 요거트를 판매하고 있으며,[7] 미국에서 이런 스타일의 요거트를 대중화시킨 주요 기업 중 하나입니다.그 회사는 또한 유제품이 없는 비건 요거트와 귀리 우유와 같은 비 유제품, 식물 기반 제품으로 확장했습니다.초바니는 다양한 그릭 요거트 제품, 귀리 음료, [8]그리고 스낵을 생산합니다.초바니 요거트의 미국 내 시장 점유율은 2007년 1% 미만에서 2021년 20% 이상으로 상승했으며, 미국에서 가장 많이 팔리는 그릭 요거트 브랜드로 세계 최대 규모의 요거트 시설을 운영하고 있습니다.[9] 2016년 4월, Chobani는 자사 소유 지분의 10%를 [10][11][12]직원들에게 제공한다고 발표했습니다.

설립초기년

초바니는 2005년 터키 쿠르드족과 사업가 함디 울루카야에 의해 설립되었습니다.그는 터키어 단어 obban의 변형인 "양치기"로 초바니라는 이름을 선택했습니다.

초바니는 울루카야의 어린 시절 가족과 [13]함께 양과 염소를 기르고 치즈를 만들면서 영감을 받았습니다.미국에서 사용할 수 있는 요거트 옵션에 감명을 받지 않은 울루카야는 뉴욕 [14]업스테이트에 있는 자신의 집에서 긴장된 요거트를 만들었습니다.그는 터키 출신의 요거트 마스터를 고용했고, 그와 함께 그만의 [15]요리법을 개발했습니다.다양한 온도와 발효 기간에서 다양한 박테리아 배양액을 사용하여, 그들은 원하는 맛, 식감, 그리고 자연적인 [16]유통기한을 가진 요거트를 고안하기 위해 수백 가지의 요리법을 시험했습니다.스트레인드 요거트는 유청이 스트레인드 [17]아웃됨에 따라 더 두껍고 크리미하고 탱글탱글하며 단백질 함량이 더 높습니다.울루카야는 크래프트 [18]푸드가 폐쇄하고 있던 뉴욕 사우스 에드메스턴 마을의 공장을 구입했습니다. 울루카야는 중소기업 관리 [19]융자금으로 구입했습니다.Ulukaya는 Kraft의 전직 직원들 중 몇 명을 고용하여 [20]2007년에 그의 브랜드를 출시했습니다.2009년 체인점 Stop & Shop과 ShopRite는 초바니를 [21]판매하기 시작했고, 2009년 중반까지 초바니는 일주일에 [22]20만 건을 판매했습니다.같은 해 말, 창고 클럽 매장 BJ의 홀세일 클럽과 코스트코가 [23][24]브랜드를 판매하기 시작하면서 큰 돌파구가 열렸습니다.울루카야는 [25]2010년부터 자신의 브랜드에 새로운 제품군을 추가하기 시작했습니다.2010년까지 초바니는 연간 10억 달러 이상의 매출을 달성했고 미국에서 그릭 요거트의 선도적인 판매자가 되었습니다.[26][27]

후대의 역사와 확장

2011년 11월, 빅토리아주에 빅토리아주에 진출하게 되었고, 빅토리아주에 [28]위치하게 되었습니다.이후 3천만 달러를 투자해 설비를 증설하고 2012년 [29]12월 단데농사우스 공장에서 생산을 시작했습니다.2012년, 이 브랜드는 아이다호주 트윈 폴스에 세계에서 가장 큰 요거트 시설이 된 두 번째 공장을 열었고, 초기 투자 금액은 7억 5천만 달러였습니다.이 조치로 약 7,000개의 일자리가 창출되었고, 이 지역의 실업률은 6.3%에서 2.4%[30]로 떨어졌습니다.초바니는 2012년 [31][32][33]7월 뉴욕 소호에 처음으로 오프라인 카페를 열었습니다.

호주에서의 성공에 이어 2014년 초바니는 싱가포르, 말레이시아, 파나마를 시작으로 아시아 및 중남미 지역으로 판매를 확대했습니다.그 회사는 카리브해 지역에 대한 계획도 [34]발표했습니다.2014년 4월, Chobani는 사모펀드 회사인 TPG와 7억 5천만 달러의 투자 계약을 체결하여 회사의 확장과 새로운 [35]제품군 출시에 자금을 지원했습니다.2014년에 회사는 그릭 요거트, 스틸컷 귀리, 과일을 섞은 초바니 귀리, 수박과 핑크 자몽을 포함한 계절별 품종, 디저트 요거트인 초바니 너비젠트, 그리고 4% 지방의 플레인 그릭 [36]요거트를 출시했습니다.초바니는 2016년 [37]8월 멕시코에서 제품을 선보였습니다.

2017년에는 [38]요플레를 제치고 요구르트 종합 2위 업체로 올라섰습니다.이 회사는 또한 트윈 폴스 공장을 2천만 달러에 확장할 것이라고 발표했는데, 이 공장은 7만 평방 피트의 시설과 새로운 글로벌 연구 개발 [39]센터를 갖추고 있습니다.초바니 출시 당시 그릭 요거트는 미국 요거트 시장의 1% 미만을 차지하고 있었으며 2017년 기준 그릭 요거트는 미국 요거트 [40]매출의 50%를 차지했습니다.

2020년 12월 초바니는 8번가 푸드 앤 프로비전의 전 재무 책임자 조디 마케도니아니오가 회사의 새로운 [41]CFO가 될 것이라고 발표했습니다.

2022년 9월, 초바니는 현재 시장 상황을 이유로 100억 달러 이상의 기업공개 계획을 철회했습니다.2021년 [42][43]7월에 상장을 신청했습니다.

상품들

Grocery store shelf with dozens of single servicing yogurt containers.
가게에 있는 초바니 요구르트 용기.

초기의 초바니 요거트 맛은 플레인, 바닐라, 딸기, 복숭아,[44] 블루베리를 포함했습니다.그 후의 제품들은 유기농 귀리뿐만 아니라 그 회사의 요거트 [46]제조 과정에서 나온 우유와 크림, 네 가지 맛의 아이스 커피,[47] 영양 [48]쉐이크, 그리고 프로바이오틱스 요거트와 [49]음료를 포함한 요거트 기반의 조미료,[45] 식물 기반 음료를 포함했습니다.초바니 제품을 제공하는 레스토랑으로는 팀 [50]호튼스가 있습니다.

직원들.

초바니 인력의 약 30%가 난민과 [51][52]이민자로 구성되어 있습니다.2016년 초바니의 난민 채용 관행에 대한 보도 이후 회사는 불매운동과 살해 [51]위협에 대한 요구를 받았습니다.

2016년 4월, Chobani는 자사 소유 지분의 10%를 [10][11][12]직원들에게 제공한다고 발표했습니다.그 회사는 재직 기간에 따라 직원들에게 주식을 할당했고, 보도에 따르면 회사에서 가장 오래 근무한 직원들 중 일부가 백만장자가 [12]되는 것을 도왔습니다.2016년 10월, 그 회사는 새로운 [53]부모들에게 6주의 유급 육아 휴가를 주는 프로그램을 시행하고 있다고 발표했습니다.2021년에는 회사에 고용된 사람의 70%를 차지하는 시간당 근로자의 임금이 13달러에서 최소 [54]15달러로 증가했습니다.

지역사회 참여 및 후원

박애

초바니는 창립 이래 자선 [55][56]활동에 참여해 왔습니다.이 회사의 자선 활동은 어린이 [57]영양 개선, 뉴욕과 [58][59][60]아이다호 공장 인근 지역 사회 강화, 미국에서 [61][62]큰 재난이 발생한 후 도움이 필요한 사람들을 지원하는 데 초점을 맞추고 있습니다.

2018년 봄, CEO Hamdi Ulukaya는 The Ellen DeGeneres[63] Show와 Good Morning America에 출연하여 [64]미국의 모든 사람들에게 초바니 요거트를 제공함으로써 국가 브랜드로 10주년을 기념하고 있음을 알렸습니다.

2018년 11월, 초바니는 재정적 지원과 지원을 위해 미국 군인 가족을 위해 100만 달러를 모금하는 것을 목표로 국가 비영리 단체인 Operation Homefront와 새로운 파트너십을 발표했습니다.초바니는 50만 달러를 기부했고, 회사는 [65]초바니의 참전용사들이 디자인한 "영웅 배치" 레드, 화이트, 블루베리 그릭 요거트라는 새로운 초바니 제품으로 촉진된 추가 기부금을 최대 25만 달러까지 맞추기로 약속했습니다.

울루카야 CEO는 2019년 5월 로드아일랜드주 워릭 학군 학생 전원을 위해 학생 점심 빚을 갚겠다고 약속하고 다른 기업들이 전국의 [66]식량 불안과 싸우기 위해 나서야 한다고 촉구했습니다.

2019년 10월 초바니는 한정판 제품인 파머 배치([67]Farmer Batch)를 출시했으며 수익의 일부는 미국농지신탁(AFT)에 귀속됩니다.

협찬

2012년, 초바니는 미국 올림픽[68] 팀의 공식 후원사가 되었고 2012년 하계 올림픽 개막식 동안 [69]그들의 첫 국내 광고를 초연했습니다.

초바니 인큐베이터

Hamdi Ulukaya는 2016년에 불평등한 투자, 자원, 멘토링 및 [70][71]프로그래밍으로 식음료 스타트업 기업의 기업가들을 지원하기 위해 Chobani Food Incubator를 시작했습니다.2018년에는 조바니 인큐베이터 푸드테크 [72]레지던시 설립을 발표했습니다.인큐베이터 프로그램의 참가자들은 반자, 미스핏 쥬세리,[73] 클로이의 과일, 피케 티 크리스탈,[74] 노카,[75] 말차바, 이타카 콜드 크래프트 [76]등이 있습니다.

2019년 11월, 조바니 인큐베이터는 식품 사업가인 전현직 군인들의 사업 성장을 돕기 위해 새로운 베테랑 코호트를 선보였습니다.이 프로그램은 시라큐스 [77]대학의 참전용사 및 군인가족연구소와의 파트너십을 통해 형성되었습니다.

법적 문제 및 제품 리콜

2013년, 판사가 "그리스식 요거트"라는 문구가 소비자들로 하여금 그 요거트가 그리스에서 만들어진 것으로 생각하도록 오도했다고 판결한 후, 초바니는 영국과 웨일즈에서 요거트의 라벨을 바꾸라는 명령을 받았습니다 (그리스에서 수입된 요거트는 영국에서 판매되며, "그리스"[78][79]로 판매되는 유일한 종류입니다).

2013년 9월 3일, Chobani는 컵이 부풀어 오르거나 부풀어 오른다는 말을 들은 후에 그리스 스타일의 요거트를 슈퍼마켓 선반에서 꺼냈습니다.회사 측은 조사를 벌여 [80]낙농업에서 흔히 발견되는 곰팡이의 한 종류를 발견했다고 밝혔습니다.초바니는 [81]FDA와 협력하여 9월 5일 자발적 리콜을 발표했습니다. 2013년 9월 9일, FDA는 요거트를 [82]먹은 후 최소 89명이 아프다고 보고했습니다.

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외부 링크

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