카르소 DOC

Carso DOC

카르소 – 크라스(Carso – Kras)는 슬로베니아와 국경을 접하고 있는 프리울리-베네치아 줄리아 지방의 트리에스테 지방과 고리지아 지방에 위치한 이탈리아의 와인 생산 지역이다.[1]1985년 DOC(Domomazione di Origine Controllata)로 분류되어 적포도주와 백포도주를 모두 생산한다.카르소 고원에서 그 이름을 따왔고 57헥타르에 이른다.2013/2014년 총 1,080 hl를 생산했으며, 연평균 1,240상자의 병균을 생산하고 있다.[2]

품종 및 와인 종류

전통적으로 적포도주의 대부분은 테라노 포도에서 생산되며 백포도주는 주로 말바시아 이스트리아나 포도에서 생산된다.[1]하지만, 많은 국제적인 품종들도 재배 중이다.

카르소 DOC 와인은 카르소 로소(Carso Rosso), 테라노(Terrano) 70% 이상, 피콜라 네라(Piccola nera)[3] 등 현지 포도 품종의 최대 30% 또는 변종 카르소(Carso)로 생산될 수 있으며, DOC 존 내에서 최소 85%의 품종과 최대 15%의 기타 품종이 허용된다.다음과 같은 종류의 카르소 와인이 허용된다.[4]

참조

  1. ^ a b Jancis Robinson, ed. (2006). "Carso". Oxford Companion to Wine (Third ed.). Oxford: Oxford University Press. pp. 141. ISBN 0-19-860990-6.
  2. ^ "Carso / Carso-Kras DOC »". Italian Wine Central. Retrieved 2016-05-17.
  3. ^ J. Robinson, J. Harding 및 J. Vuillamoz 와인 포도주 포도주 – 797 Alen Lane 2012 ISBN 978-1-846-1446-2 등 1,368 포도주 품종에 대한 완벽한 안내서
  4. ^ ItalianMade: Carso DOC: Wayback Machine에 보관된 2007-10-28, 2010-10-23 액세스