칼바나
Calvana| 원산지 | 이탈리아 |
|---|---|
| 분배 | 투스카니 |
| 사용하다 | 예전에는 고기, 생선의 이중 용도였지만 지금은 고기 |
| 특성들 | |
| 체중 |
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| 높이 |
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| 코트 | 뽀샤시 화이트, 까만 피부 |
| 경음기 상태 | 뿔 달린 |
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칼바나는 이탈리아 중부 토스카나에서 온 소입니다.특히 피렌체와 프라토 지방의 칼바나 지역과 관련이 있지만, 피스토이아와 시에나 지방에서도 재배된다.이전에는 키아니나 품종의 한 종류로 여겨졌으나 현재는 별도의 품종으로 인정되고 있다.1985년에 [1]무리지어람이 발간되었다.이탈리아 [2]농업부 장관 아그리콜레 알리멘타리 에 포레스탈리에 의해 인정되고 보호되고 있는 제한된 확산의 16개의 이탈리아 소 품종 중 하나이다.
사용하다
Calvana는 과거에 육류 및 생육 동물로서 [3]다목적 종으로 길러졌다; 현재는 육류만을 위해 사육되고 있다.동물들은 15개월에서 21개월 사이에 도살되는데, 몸무게는 500에서 700kg이다. 평균 수확량은 59.2%로 [4]치아니나보다 약간 낮다.
외부 링크
레퍼런스
- ^ 품종 데이터 시트: Calvana/Italy.국제 연합 식량 농업 기구의 국내 동물 다양성 정보 시스템.2013년 12월에 액세스.
- ^ Norme Tecniche del Registro del Anagrafico del razze bowine autoctone a limitata diffusione (2011년 DM di acrovazione del Strictinare del 20/12/이탈리아어 부록 2).아소시아지오네 이탈리아나 알레바토리.2013년 7월에 액세스.
- ^ 다니엘 비기, 알레시오 자논(2008).Atlante delle razze autocton: 이탈리아의 보비니, 에퀴니, 오비카프리니, 수이니 알레바티(이탈리아어).밀라노: 에다그리콜. ISBN978850652594. 페이지 16~17.
- ^ Pierlorenzo Secchiari (코디네이터) (2007)Scheda di Razza: 칼바나(이탈리아어).컨퍼런스 페이퍼, 살바구아르디아 에 발로리자지온 델 파트리모니오 주오텍니코 델라 오토옥토노 리젼 토스카나 콘 리페리멘토 알레 세겐티 면도제: 보비니: 칼바나, 가르파니나, 폰트레몰레즈, 오비니: 가르파니나 비앙카, 포마란치나, 제라스카.지역 토스카나, 피사 대학교, 피렌체 대학교2013년 12월에 액세스.
