카베르네 도르사

카베르네 도르사
포도(비티스)
뷔르템베르크에서 자라는 카베르네 도르사 포도
종	비티스비니페라
부르기도 한다.	We 71-817-92
기원	독일 팔라티네이트 와인스버그
VIVC 번호	20002

캐버넷 도르사는 적포도주에 쓰이는 피부가 검은 포도주 품종이다.1971년 독일 뷔르템베르크 와인 지역 와인스베르크에 있는 포도 사육 연구소에서 도른펠더와 카베르네 쇼비뇽을 횡단하여 만들어졌다.^[1][2]Cabernet Dorsa는 변종 보호를 받았고 2003년에 일반 재배용으로 출시되었다.^[1]카베르네 도르사의 덩굴은 겨울의 단단함이 잘 나타나며 포도가 독일 특유의 재배 조건에서 도른펠더나 스파트버건더보다 더 높은 무게를 가지고 있어야 한다.

2006년 독일의 카베르네 도르사는 214헥타르(530에이커)로 증가 추세를 보였다.^[3]이 품종이 일반 방류되기 전인 2000년에는 2.87헥타르(7.1에이커)의 실험 농장이 있었을 뿐이다.

캐버넷 도르사 와인은 색이 짙고 탄닌이 풍부하며 체리와 피망 향이 두드러져 참나무 배럴 노화에 잘 맞는 것으로 평가받고 있다.^[1]

동의어(교배 코드)로 알려져 있다.웨인스버그를 지칭하는 ^[2]71-817-92

참조