브레드박스

Breadbox
Breadbox Ensemble로 알려진 소프트웨어 및 컴퓨터 회사는 GEOS(16비트 운영 체제)를 참조하십시오.
전형적인 나무 빵 상자.

빵 상자(대부분 미국식)나 빵통(대부분 영국식)[1]은 빵과 다른 구운 물건들을 신선하게 보관하기 위한 용기다.빵이 식품 방부제로 상업적으로 만들어지고 플라스틱으로 포장되기 전까지는 그것들은 더 흔한 가정용 주방용품이었다.빵 상자는 여전히 많은 사람들이 상업적으로 구입한 빵을 저장하기 위해 사용하지만, 특히 집에서 빵을 굽는 사람들에 의해 더 많이 사용된다.더 새로운 것들은 보통 금속으로 만들어진다.과거에 그것들은 종종 나무로 만들어지거나 때로는 도자기(배터리 빵상자는 빵 부스러기라고도 불린다.오래된 빵 상자는 수집할 수 있는 골동품이 될 수 있다.

빵 상자는 보통 한 두 개의 평균 크기의 빵 덩어리, 즉 가로 16인치, 세로 8~9인치, 깊이(40cm x 20cm x 20cm)까지 들어갈 수 있을 만큼 충분히 크다.[2]

작업 이론

케케묵은 빵은 구어적으로 "건조"라고 불리지만 건조와 스탈링은 구별되는 과정이다.상한 빵은 "신선한" 빵과 같은 무게가 나갈 수 있는데, 이것은 물이 거의 손실되지 않는다는 것을 의미한다. 반대로, 빵은 상하지 않고 건조될 수 있다.스탈링(Staling)은 역행의 과정으로, 녹말이 빵 자체에 포함된 물 앞에서 결정체 형태로 전이되는 과정이다.이 과정은 냉장상태와 [3]같이 차가운 온도에서 속도를 높여서, 상온에 보관된 빵은 냉장된 빵보다 더 오랫동안 신선하게 남아있다.[4]그러나 얼린 빵은 수분을 얼음처럼 가두어 돌기를 방지한다.[5]

따라서 Breadbox는 다음을 위해 설계된다.

  • 내용물을 상온에 보관하여 식용 저장 시간을 연장한다.
  • 공기 흐름을 허용하도록 뚜껑이 헐거워져 응결이 줄어들어 곰팡이가 생기는 것을 방지하는 데 도움이 된다.
  • 뚜껑을 꽉 닫아 건조 과정을 늦출 수 있을 뿐만 아니라 쥐와 개미와 파리를 포함한 다른 모든 해충들로부터 내용물을 보호할 수 있다.

속담으로

이 빵 상자는 보통 부엌에서 일상적으로 사용하는 것보다 더 오래 지속된 감각인 다른 물체의 크기를 묘사하기 위해 사용된다.[1]스티브 알렌이 미국 게임쇼 What's My Line에서 "빵 상자보다 더 큰가?"라는 질의가 대중화되었는데, 그가 1953년에 처음 질문을 한 후 런닝 개그가 되었다.그것은 실내 게임에서 인기 있는 질문으로 남아 있다.[6]

참조

  1. ^ a b learnersdictionary.com.메리암 웹스터2009-05-10년 검색됨
  2. ^ Greene, Nick (March 28, 2014). "How Big Is a Breadbox?". Mental Floss. Retrieved May 24, 2018.
  3. ^ 제빵의 시리얼: 분자 콜로이드 접근법, 앤 샬롯 엘리아손, 케레 라르손, CRC 프레스, 1993, 페이지: 128-129, ISBN 0-8247-8816-8, ISBN 978-0-8247-8816-2
  4. ^ "Is it Better to Store Bread on the Counter or in the Fridge?". StillTasty.com. Retrieved 2017-07-09.
  5. ^ 얼려라, 빵 열관리자 공통으로 냉장 보관하지 마라.2007년 8월
  6. ^ Keyes, Ralph (2009). I Love It When You Talk Retro: Hoochie Coochie, Double Whammy, Drop a Dime, and the Forgotten Origins of American Speech. New York: St. Martin's Griffin. pp. 139, 140. ISBN 978-0-312-34005-6.