발티 와인
Balti wine | 이 글은 검증을 위해 인용구가 추가로 필요하다.– · · 책· · (2011년 9월)(이 |
발티 와인은 남아시아 음식, 특히 발티와 같은 카레와 상호 보완적으로 판매되고 있는 와인이다.[1] 2004년 출시된 이 와인은 백색 3종과 적색 2종으로 '칠리등급' 지수로 만들어 소비자들이 요리의 매운맛에 따라 음식에 맞는 와인을 선택할 수 있도록 돕는다. 이 와인은 아르헨티나산 포도로 만들어진다.[2] 2006년 말까지 발티 와인은 루솔메의 커리 마일, 샤리프의 인도 레스토랑 70%에서 발견되었으며, 미국 내 유통 계약을 체결했으며 걸프 에어, P&O 크루즈와 함께 판매 계약을 맺었다.[2]
역사
이 와인 브랜드는 맨체스터에 본사를 둔 영국 파키스탄 기업가인 Ashraf Sharif가 맨체스터 대학의 식품 기술학과와 협력하여 만들었다.[2] 매운 남아시아 음식과 어울리는 민족 와인을 제공하는 시장의 차이를 눈치챈 샤리프는 2004년 발티 와인을 출시하고 인도 식당에 마케팅을 시작했다.[2]
참고 항목
참조
- ^ "Lost in the Balti Triangle". Food Arts. Archived from the original on 23 July 2015. Retrieved 23 July 2015.
Jamie Oliver has his own recipe for lamb balti, and you can buy Balti label wine to accompany the dish.
- ^ a b c d 맨체스터 이브닝 뉴스 "카레가 든 와인" 2006년 11월 14일
