아마니타 잠비아나
Amanita zambiana| 아마니타 잠비아나 | |
|---|---|
과학적 분류  | |
| 킹덤: | 곰팡이 |
| 구분: | 바시디오미코타 |
| 클래스: | 아가리코미케스목 |
| 순서: | 아가리칼목 |
| 패밀리: | 아마니테스과 |
| 속: | 아마니타 |
| 종: | 잠비아나 |
| 이항식 이름 | |
| 아마니타 잠비아나 페글러&피어스(1980년) | |
아마니타 잠비아나 | |
|---|---|
 | 하메늄에 대한 아가미. |
  | 캡이 볼록하거나 평평하다. |
 | 히메늄은 무료다. |
 | 스티페는 반지와 볼바를 가지고 있다. |
 | 포자 무늬는 흰색이다. |
 | 생태는 근막염이다. |
  | 판독성: 식용하지만 권장되지 않음 |
흔히 잠비아의 호리호리한 카이사르로 알려진 아마니타 잠비아나는 아마니타 속 속의 바시디오미케테 균이다.식용 버섯인 이 버섯은 아프리카에서 발견되는데, 이 버섯은 시장에서 흔히 판매된다.
분류학
이 종은 잠비아의 인기 있는 식용 버섯에 대한 설명으로 1980년 잠비아 출신의 영국의 미생물학자 데이비드 페글러와 그레이엄 피어스에 의해 과학적으로 처음으로 설명되었다.[1]피어스는 3년 전에 그 종에 대한 삽화를 발표했지만 아무런 설명도 없었다.[2]활자 표본은 1975년 1월에 키트웨와 은돌라 사이의 길가에서 구입되었다.그것은 Baginatae 절에 분류되어 있다.[1]프랑스의 균류학자 바트 부크는 1936년[3] 베일이 자이르 출신의 아마니타 루시라고 묘사한 종들이 이 종의 초기 이름을 나타낼 수 있다고 제안했다;[4] 이 의견은 나중에 사하라 이남 아프리카의 아마니타에 대한 조사에서 월린과 버베켄에 의해 확증되었다.[5]
설명
캡의 지름은 10~20cm(3.9~7.9인치)에 이른다.처음에는 달걀 모양이고 색상은 일률적으로 올리브색 갈색이지만, 나중에는 중앙에서 평평해지고 균일하게 흰색을 띤다.끈적끈적한 캡 표면은 매끄럽고 광택이 나며, 부분 베일의 파편이 남아 있지 않으며, 캡 여백에는 미세한 방사형 홈이 있다.아가미는 줄기에 부착되지 않고 흰색, 최대 1.5cm(0.6인치) 넓이까지(길의 위에서 아래로 측정).빽빽하게 모여 있는 그들은 세 개의 층의 라멜룰레(캡 마진에서 줄기까지 완전히 확장되지 않는 짧은 아가미)로 둘러싸여 있다.아가리 가장자리는 가늘고 울처럼 생겼다.줄기는 길이 10~15cm(3.9~5.9인치)이고 두께 1.5~2cm(0.6~0.8인치) 원통형, 돌출형, 속이 비어 있다.그것의 표면은 희고, 섬유질이고, 고리 모양으로 되어 있다.풍성한 막 모양의 고리가 곱게 그루터기되어 줄기 윗부분에 붙어 있다.줄기의 밑부분에는 5~10cm(2.0~3.9인치)의 크기에서 3~5cm(1.2~2.0인치)의 넓은 주머니 모양의 볼바가 있다.처음에는 흑갈색으로, 볼바의 바깥 층은 결국 큰 사마귀로 갈라진다.연모살은 가운데가 1.5cm(0.6인치)까지 굵고, 흰색이며, 잘라도 색이 변하지 않는다.포자는 9–13 X 8–10.5 μm이며, 대략적으로 구면부터 넓게 달걀 모양, 히알린(반투명), 인아밀로이드, 박벽(inamyloid, 묽은 벽)이며, 보통 한 방울의 기름 방울을 함유하고 있다.[6]
서식지 및 분포
모든 아마니타 종들처럼, 잠비아나도 근막염이다.그것은 전형적으로 브라키스테기아속 나무와 연관되어 있다.과일 주체는 자갈길 한켠에서 작은 무리를 지어 발견되는 경우가 많다.그 분포는 짐바브웨,[7] 잠비아, 말라위, 탄자니아 남부 등이다.잠비아에서는 국지적으로 펨바어로 텐테(tente), 또는 카몽드(kaonde)와 냥자(nyanja)로 엔델레마(ndelema)로 알려져 있다.12월과 1월 초경에 가장 풍부해 크리스마스 버섯이라고도 한다.[1]인기 있는 식용 식품으로,[8] 그것은 제철에 짐바브웨의 가정 식량 안보에 크게 기여한다.[9]길가 노점이나 시장에서 널리 판매되고 있지만, 캡만 판매되고 있다.가끔 버섯은 보관용으로 말리기도 하지만, 먼저 끓여서 물을 빼낸 후에야 비로소 건조된다.[6]2002년 한 간행물에 따르면 잠비아의 버섯 재배자들에게 지급되는 평균 가격은 kg당 미화 3달러였다.[7]
참고 항목
참조
- ^ a b c Pegler DN, Piearce GD (1980). "The edible mushrooms of Zambia". Kew Bulletin. 35 (3): 475–491. doi:10.2307/4110017. JSTOR 4110017.
- ^ Piearce GD (1977). "Find out about fungi". Orbit Magazine. 5: 12–13, 20.
- ^ Beeli M. (1936). "Contribution a l'etude de la flore mycologieu de Congo. XI.Fungi Goossensiani XII". Bulletin du Jardin Botanique de l'État à Bruxelles (in French). 14: 83–91. doi:10.2307/3666668. JSTOR 3666668.
- ^ Buyck B. (1994). Ubwoba: les champignon comestibles de l'Ouest du Burundi. Administration Generale de la Cooperation au Developpement – Coopération Belge.[영구적 데드링크]
- ^ Walleyn R, Verbeken A (1998). "Notes on the genus Amanita in sub-saharan Africa". Belgian Journal of Botany. 131 (2): 156–161. ISSN 0037-9557.
- ^ a b Pegler DN, Shah-Smith D (1997). "The genus Amanita (Amanitaceae, Agaricales) in Zambia". Mycotaxon. 61: 389–417.
- ^ a b De Roman M. (2010). "The contribution of wild fungi to diet, income and health: A world review". In Rai M. (ed.). Progress in Mycology. Springer. pp. 327–348. doi:10.1007/978-90-481-3713-8_12. ISBN 9789048137121.
- ^ Harkonen M. (1995). "An ethnomycological approach to Tanzanian species of Amanita". Acta Universitatis Upsaliensis Symbolae Botanicae Upsalienses. 30 (3): 145–151. ISSN 0082-0644.
- ^ Garwe D, Munzara-Chawira A, Kusena K (March 2009). State of Plant Genetic Resources for Food and Agriculture in Zimbabwe (1996–2008) (PDF) (Report). Department of Agricultural Research for Development, Ministry of Agriculture, Mechanization and Irrigation Development. p. 23.
