앨프리드 버드
Alfred Bird앨프리드 버드 | |
|---|---|
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| 태어난 | 1811( |
| 죽은 | 1878년 12월 15일 |
| 휴식처 | 영국 버밍엄, 키힐 묘지 |
| 국적. | 영국의 |
| 로 알려져 있다 | 무계란 커스터드 및 베이킹 파우더 개발 |
| 아이들. | 아들 : 알프레드 프레드릭 버드 |
알프레드 버드 (1811년 – 1878년 12월 15일)는 영국의 식품 제조자이자 화학자이다.그는 1811년[1][2][3] 영국 글로스터셔의 님프스필드에서 태어났고 나중에 버밍엄에 있는 킹 에드워드 학교의 학생이 되었다.그는 일련의 식품, 특히 계란이 없는 커스터드와 베이킹 [4]파우더를 발명했다.그의 아버지는 이튼 [5]대학의 천문학 강사였다.그의 아들 알프레드 프레데릭 버드는 그의 아버지가 죽은 후에도 사업을 계속 발전시켰다.
직업
앨프리드 버드는 1842년 버밍엄의 필립 해리스에게 도제로 근무한 후 버밍엄에서 약사로 등록했다.그는 자격을 갖춘 화학자이자 약제사였고 Bull Street에 실험적인 화학 가게를 열었다.
알프레드 버드의 첫 번째 주요 발명품은 1837년에 계란이 없는 커스터드였습니다.알프레드 버드는 계란 커스터드의 [6]모조품을 만들기 위해 계란 대신 옥수수 가루를 사용했다.원래는 계란과 효모 알레르기가 있는 그의 아내 엘리자베스만을 위한 것이었다.The Birds는 손님을 접대할 때 진짜 커스터드를 사용했지만, 한 번은 계란이 들어가지 않은 커스터드가 저녁 손님들에게 제공되기도 했다.그것은 좋은 반응을 얻었고 알프레드 버드는 그의 발명품이 더 폭넓게 사용된다는 것을 깨달았다.곧이어 알프레드 버드는 '알프레드 버드와 아들들 주식회사'를 설립했는데, 이 회사는 유명한 버드 커스터드 회사이자 [6]브랜드가 되었다.
Bird는 커스터드에 혁명을 일으키는데 만족하지 않았지만 1843년 아내를 [4]위해 효모가 없는 빵을 만들 수 있도록 베이킹 파우더를 발명했다.베이킹 파우더에 대한 이 공식은 본질적으로 현대의 [4]베이킹 파우더에 사용되는 것과 같다.
죽음.
알프레드 버드는 1878년 12월 15일 버밍엄 킹스 노튼에서 사망했으며 버밍엄의 키힐 묘지에 묻혔다.유명한 화학 협회 저널의 그의 부고 기사(그가 펠로우였던)는 그의 기술과 연구에 대해 장황하게 논의했지만 그의 다른 활동인 유명한 Bird's Custard와 Bird's Jelly에 대해서는 언급하지 않았다.다음과 같이 [5]되어 있습니다.
알프레드 버드 씨는 1811년에 태어났고, 그의 아버지 존 버드 씨는 이튼 칼리지에서 천문학을 강의하고 있었습니다.버밍엄에서 분석 및 자문 화학자로 일한 것 외에도, 그는 물리학과 기상학에 상당한 관심을 기울였습니다.음의 법칙에 대한 그의 조사 과정에서, 그는 매우 능숙하게 연주하곤 했던 5옥타브 이상의 아름다운 조화 유리 그릇 세트를 만들었습니다.기상학에서 그는 바람이 원을 그리며 분다는 것을 실험적으로 증명하는 계획을 고안했다.그는 또한 1859년에 물 기압계를 만들었는데, 그것은 필에 실렸습니다.1865년 Mag., 그리고 그것은 여전히 완벽하게 작동되고 있습니다.이것으로 그는 기압의 미세한 진동을 관찰하고 다른 사람들에게 보여주는 것을 좋아했다.그는 독창성과 여러 가지 유용한 기기의 발명가로 잘 알려져 있다.
사생활
그의 아들 알프레드 프레드릭 버드는 아버지의 일을 계속했다.버드 주니어는 1890년에 계란 대체 분말, 블랑망주 분말, 젤리 분말을 발명했다.
버밍엄 디그베스에 있는 "커스터드 공장"은 이제 예술가들에게 공간을 제공하는 센터이다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ 1851 영국 인구조사 클래스: HO107, 피스: 2049, 폴리오: 84, 페이지: 1, GSU 롤: 87459
- ^ 1861년 영국 인구조사 클래스: RG9, 피스: 2143, 폴리오: 60, 페이지: 24, GSU 롤: 542924
- ^ 1811년 8월 25일 영국 글로스터의 님프스필드에서 세례를 받았다.부모님 존과 메리.국제 계보 색인 배치 C030651; 소스 콜 번호 0425482; 인쇄 콜 번호 6911781
- ^ a b c '알프레드 버드: 계란 없는 커스터드 발명가이자 화학자'.버밍엄 메일입니다.2018년 2월 25일 취득
- ^ a b Gladstone (1879). "Anniversary meeting, March 31st, 1879". Journal of the Chemical Society, Transactions. 35: 257. doi:10.1039/ct8793500257.
- ^ a b Carey, John (1997). Eyewitness to Science. Harvard University Press. p. 173. ISBN 9780674287556.
