우르젤페터
Wurzelpeter | |
| 유형 | 크로우테르리코르 |
|---|---|
| 제조사 | 베를리너 베렌 시겔 Gmbh |
| 원산지 | 독일. |
| 소개했다 | 1935 |
| 웹사이트 | www |
우르젤페터는 독일에서 생산되는 크라우터리외르형 리큐어다.그것은 다양한 허브, 나무껍질, 뿌리로 맛을 낸다. 그것의 이름은 후자를 가리킨다.
역사
생산은 1935년 베를린-미트에서 폴 포슈케와[1] 월터 하이어에 의해 시작되었다.그 조리법은 1875년까지 문서화되었다고 주장되었다.[2] 자전거 애호가인 Pöschke는 회사의 자전거 행사 후원을 조직했다.[3]1949년 헤이어는 사임했지만, 회사는 맥스 핀케에 의해 임대되어 영업을 계속하였다.
퓌슈케가 서독으로 떠난 1961년부터 우르젤페터의 생산은 베를린-아들러스호프에서 국영기업 VEB 베렌시겔 베를린에 인수되었다.이 회사는 베를린-리히텐베르크에 행정 본부를 두고 있었는데, 그곳에는 생산 지사도 있었다.우르젤페터는 점차 컬트 음료로서 어느 정도 지위를 얻었고, 예거마이스터의 동독 상대자로 여겨졌다.[4]제한된 생산으로, 그것은 GDR에서 버크웨어라는 평판을 얻었고, 물물교환이나 고객들을 우대하는 것을 통해 '판매대 밑'에 있는 희귀한 상품이었다.
VEB 베렌시겔 베를린은 베를린 장벽이 무너진 후 베를린 사람 베렌시겔 GmbH가 되었다.1990년 이 회사는 베른카스텔위틀리히 지방 자치구인 트라벤-트라바흐에 본사를 둔 와이너리 Franz Wilhelm Langguth Erben에 인수되었다.베를리너 베렌시겔 GmbH는 베를린-리히텐베르크에서 약초 리큐어를 계속 생산하여 병에 넣었다.국제 경쟁에도 불구하고, 전 동독인들은 그 브랜드에 대한 충성심을 유지했다.[5]
2017년 우르젤페터의 레시피는 베를린 유산을 강조하기 위해 30%에서 40% ABV로 강도가 증가했고 브랜드 위치 조정과 함께 1935년에 가까운 것으로 변경되었다.[6]라벨 표시는 전통적으로 브랜드의 광고에 등장하는 코볼드로 묘사되는 캐릭터를 계속 강조한다.[6]
참조
- ^ 투레르, A.인터뷰: 2017년 6월 22일 DEE MACHER VON WURZELPETER IM GESPRECH, fizz.de
- ^ 콜러와 비른스티엘(2002) 베를린 und 브란덴부르크의 히스토리슈 가스통테프, 베브라 베를라크, 페이지 154
- ^ 로널드 허스터:Statt Wurzelpeter die erste Ostzonenrundfahrt 1949; aus Jutta Braun, Hans Joachim Teicler: Sportstadt 베를린 im Kalten Krieg.Prestigekempe 와 Systemwettstreit, Christoph Links Verlag, 2016, S. 288
- ^ 2010년 4월 7일 베를리너 쿠리에의 WAST …에젠틀리히 우르젤피터, 2018년 6월 20일에 접속
- ^ Hochprozentige Osstalgie, Lebensmittel Praxis, 2010년 3월 12일
- ^ a b 주룩 주 덴 우르젤른, fizz.de, 2017년 5월 1일
